專利名稱：一種普洱茶自動堆垛發(fā)酵設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種普洱茶自動堆垛發(fā)酵設(shè)備。
背景技術(shù)：
普洱茶分為生茶和熟茶兩種，普洱熟茶是通過向茶葉內(nèi)加入一定比例的水份然后 將茶葉堆成具有一定體積的茶葉垛，經(jīng)過一段時間的自然堆放，茶葉垛內(nèi)會產(chǎn)生一定溫度， 其后茶葉就進入發(fā)酵過程。 現(xiàn)階段國內(nèi)普洱茶的發(fā)酵幾乎全部采用地面堆垛發(fā)酵工藝，在這個工藝步驟中， 茶葉的加濕、堆垛全部由工人在地面完成。工人穿著雨鞋、拿著鐵鏟不斷的翻動著茶葉，在 翻動茶葉的過程中人工不斷加入水份，加水后工人又用鐵鏟在地面將茶葉堆成具有一定體 積的長方體茶葉堆。經(jīng)過一定時間的發(fā)酵，工人將茶葉堆整個攤開然后再堆成茶葉堆，又經(jīng) 過一定時間的發(fā)酵，整個發(fā)酵過程結(jié)束。 這樣的發(fā)酵工藝存在著許多問題首先是衛(wèi)生不達標。在地面由人工堆垛，茶葉就 堆放在地面，工人在茶葉上來回踩，這樣的衛(wèi)生狀況是不能滿足現(xiàn)代社會對食品衛(wèi)生的要 求的，在不遠的將來，隨著食品衛(wèi)生法的進一步嚴格，這種生產(chǎn)工藝必然面臨淘汰；其次是 茶葉發(fā)酵質(zhì)量不穩(wěn)定。由于是堆在地面發(fā)酵，茶葉與地面接觸的部分根本沒法透氣和排水， 水份稍微掌握不好，與地面接觸的茶葉就會腐爛，腐爛的茶葉會產(chǎn)生難聞的臭味，這種臭味 將影響整堆茶葉的最終味道。另外，茶葉腐爛后還會生蟲，對茶葉的質(zhì)量產(chǎn)生致命破壞。這 幾年我國所有普洱熟茶生產(chǎn)廠家質(zhì)量始終不穩(wěn)定，生產(chǎn)出的發(fā)酵茶葉不能穩(wěn)定達到出口標 準，幾乎所有廠家都不敢出口發(fā)酵茶葉，這種狀況均是由這種原始的生產(chǎn)工藝所致。其三 是茶葉加濕發(fā)酵需要較多人工，自動化程度不高，由于人工過多，各種指標受人為因素影響 大，不易控制。 本實用新型的目的是提供一種衛(wèi)生、可靠且自動化程度較高的普洱茶自動堆垛發(fā) 酵設(shè)備。 實現(xiàn)本實用新型的技術(shù)方案是自動堆垛發(fā)酵設(shè)備由柜體(1)、在柜體內(nèi)的底部 網(wǎng)板輸送機構(gòu)(2)、柜體前端耙料輥(3)、柜體上部的往復(fù)鋪料輸送機(4)、柜體側(cè)面及尾部 的不銹鋼沖孔網(wǎng)板(5)構(gòu)成。 所述的底部網(wǎng)板輸送機構(gòu)由底部網(wǎng)板兩側(cè)的傳送鏈條連接底部網(wǎng)板組成，底部網(wǎng) 板為不銹鋼沖孔網(wǎng)板(承托茶葉)。 所述的柜體前端耙料輥由耙料軸和軸上均勻分布的扒釘構(gòu)成，耙料輥安裝于柜體 前端出口 ，耙料輥用于松散茶葉垛。 所述的柜體上部的往復(fù)鋪料輸送機柜體上部的往復(fù)鋪料輸送機帶有由正反向運 動的輸送機和其下部的帶有由電機驅(qū)動的行走輪等構(gòu)成，可實現(xiàn)輸送機在柜體上部的正反 向運動，同時輸送機的皮帶亦可正反向運動這樣就保證了茶葉可以均勻堆滿整個柜體。
發(fā)明內(nèi)容
3[0010] 柜體前端側(cè)板是活動的不銹鋼沖孔網(wǎng)板。 本實用新型設(shè)備柜體除上表面直接與空氣接觸外，其余五個面均采用沖孔不銹鋼
板制造，茶葉堆的所有面均有較好的透氣通風(fēng)及排水特性，保證了茶葉不會因通風(fēng)及排水 不暢產(chǎn)生腐爛現(xiàn)象，另外通過采用機電一體化設(shè)計，將整個堆垛、發(fā)酵、翻堆過程全部通過 機械自動完成，杜絕了茶葉發(fā)酵過程中人與茶葉的直接接觸，提高了茶葉質(zhì)量的穩(wěn)定性，同 時大大提高了生產(chǎn)效率。
本實用新型的自動堆垛發(fā)酵設(shè)備具有如下優(yōu)點 1.將目前普洱茶地面發(fā)酵創(chuàng)新性地改為不銹鋼透氣容器發(fā)酵，極大改善了茶葉發(fā) 酵過程中的透氣及排水特性。隨著透氣及排水特性地改善，解決了茶葉在發(fā)酵過程腐爛、生 蟲等問題。 2.將目前完全由人工完成的堆垛、發(fā)酵、翻垛工藝改為機械全自動完成，不僅大大 提高了茶葉生產(chǎn)地衛(wèi)生標準，同時大大提高了生產(chǎn)效率。 3.通過實際發(fā)酵對比證明，自動堆垛發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵周期短，發(fā)酵效果好，徹底杜絕 了腐爛及生蟲現(xiàn)象，是對茶葉發(fā)酵工藝的革命性變革。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步的詳述。


圖1為本實用新型的自動堆垛發(fā)酵設(shè)備側(cè)面整體示意圖； 圖2為本實用新型的自動堆垛發(fā)酵設(shè)備底部帶輸送機構(gòu)的沖孔網(wǎng)板結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3為圖2的A向視圖； 圖4為本實用新型的自動堆垛發(fā)酵設(shè)備前端耙料輥結(jié)構(gòu)示意圖； 圖5為圖4的K向視圖； 圖6為本實用新型往復(fù)鋪料輸送機結(jié)構(gòu)示意圖； 圖7為本實用新型的自動堆垛發(fā)酵設(shè)備沖孔板示意圖。 圖中1-設(shè)備柜體，2-底部網(wǎng)板輸送機構(gòu)，3-前端耙料輥，4-往復(fù)鋪料輸送機， 5-柜體側(cè)板，e-前端活動擋料板，7_傳送鏈條，S-耙料軸，9_扒釘，10-正反向運動的輸送 機，ll-電機，12-行走輪。
具體實施方式如
圖1所示，本實用新型的自動堆垛發(fā)酵設(shè)備由柜體1、在柜體內(nèi)的底部網(wǎng)板輸送 機構(gòu)2、柜體前端耙料輥3、柜體上部的往復(fù)鋪料輸送機4構(gòu)成。底部網(wǎng)板輸送機構(gòu)由底部 網(wǎng)板兩側(cè)的傳送鏈條7帶動的多塊組合不銹鋼沖孔網(wǎng)板組成，不銹鋼沖孔網(wǎng)板是折彎為L 型的鋼板，與茶葉接觸的一面沖有孔，用于承托茶葉，保證茶葉的通風(fēng)透氣及排水，另一面 起到加強及支撐作用，在電機驅(qū)動下沖孔網(wǎng)板可以運載茶葉向前方運行，堆垛發(fā)酵結(jié)束后， 不銹鋼網(wǎng)板可將茶葉自動送出設(shè)備。在向設(shè)備內(nèi)送入茶葉時，前端沖孔板6是閉合的，起到 擋住茶葉的作用，發(fā)酵完畢要將茶葉送出設(shè)備前，前端沖孔板6可以打開，保證茶葉順利送 出。柜體前端耙料輥3由耙料軸8和軸上均勻分布的扒釘9構(gòu)成，耙料輥安裝于柜體前端 出口，耙料輥用于松散茶葉垛。所述的柜體上部的往復(fù)鋪料輸送機由正反向運動的輸送機 10和其下部的帶有由電機11驅(qū)動的行走輪12等構(gòu)成，可實現(xiàn)輸送機在柜體上部的正反向運動，同時輸送機的皮帶亦可正反向運動，用于向設(shè)備內(nèi)輸送并均勻堆積茶葉，可以通過傳 感器的檢測，自動將茶葉均勻的堆放到設(shè)備內(nèi)。柜體的兩側(cè)及尾部側(cè)板5為密布沖孔的不 銹鋼板。 當經(jīng)過加濕處理的茶葉被送到置于設(shè)備上端的往復(fù)輸送機上后，往復(fù)輸送機即不 斷的在設(shè)備上端來回運行，往復(fù)輸送機的皮帶可正反向運行，通過往復(fù)輸送機不斷的運行， 茶葉被均勻輸送到設(shè)備箱體內(nèi)，并在設(shè)備箱體內(nèi)形成具有一定體積的茶葉堆。茶葉在設(shè)備 箱體內(nèi)通過一定時間的發(fā)酵，柜體前端沖孔板打開，底部網(wǎng)板輸送機構(gòu)向前運行，同時，前 方耙料輥不斷的轉(zhuǎn)動，將設(shè)備箱體內(nèi)發(fā)酵過的茶葉送出設(shè)備。柜體與地面有一定距離，以保 證通風(fēng)透氣。
權(quán)利要求一種普洱茶自動堆垛發(fā)酵設(shè)備，其特征在于由柜體(1)、在柜體內(nèi)的底部網(wǎng)板輸送機構(gòu)(2)、柜體前端耙料輥(3)、柜體上部的往復(fù)鋪料輸送機(4)構(gòu)成，柜體的側(cè)面及尾部為不銹鋼沖孔網(wǎng)板(5)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的普洱茶自動堆垛發(fā)酵設(shè)備，其特征在于底部網(wǎng)板輸送機構(gòu)由 底部網(wǎng)板兩側(cè)的傳送鏈條連接底部網(wǎng)板組成，底部網(wǎng)板為不銹鋼沖孔網(wǎng)板。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的普洱茶自動堆垛發(fā)酵設(shè)備，其特征在于柜體前端耙料輥由耙 料軸和軸上成螺旋線均勻分布的扒釘構(gòu)成，耙料輥安裝于柜體前端出口 。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的普洱茶自動堆垛發(fā)酵設(shè)備，其特征在于柜體上部的往復(fù)鋪料 輸送機由正反向運動的輸送機(10)和其下部帶有由電機(11)驅(qū)動的行走輪(12)構(gòu)成。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的普洱茶自動堆垛發(fā)酵設(shè)備，其特征在于柜體前端側(cè)板是活動 的不銹鋼沖孔網(wǎng)板。
專利摘要本實用新型是一種普洱茶自動堆垛發(fā)酵設(shè)備。其特征在于由柜體(1)、在柜體內(nèi)的底部網(wǎng)板輸送機構(gòu)(2)、柜體前端耙料輥(3)、柜體上部的往復(fù)鋪料輸送機(4)構(gòu)成，柜體的側(cè)面及尾部為不銹鋼沖孔網(wǎng)板(5)。底部網(wǎng)板輸送機構(gòu)由底部網(wǎng)板兩側(cè)的傳送鏈條連接底部網(wǎng)板組成，底部網(wǎng)板為不銹鋼沖孔網(wǎng)板。本實用新型將目前普洱茶地面發(fā)酵創(chuàng)新性地改為不銹鋼透氣容器發(fā)酵，極大改善了茶葉發(fā)酵過程中的透氣及排水特性，發(fā)酵周期短，發(fā)酵效果好，解決了茶葉在發(fā)酵過程腐爛、生蟲等問題。不僅大大提高了茶葉生產(chǎn)地衛(wèi)生標準，同時大大提高了生產(chǎn)效率。
文檔編號A23F3/08GK201451209SQ20092011179
公開日2010年5月12日 申請日期2009年8月11日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月11日
發(fā)明者王曉耕, 趙友 申請人:王曉耕;趙友