專利名稱：一種普洱茶發(fā)酵控制裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種普洱茶發(fā)酵控制裝置，屬普洱茶發(fā)酵控制檢測技術(shù)領(lǐng)域。
技術(shù)背景 迄今為止，普洱茶的發(fā)酵均采用傳統(tǒng)的自然發(fā)酵。由于自然發(fā)酵過程靠人為的經(jīng) 驗(yàn)判斷，因此存在衛(wèi)生程度差、品質(zhì)不穩(wěn)定等諸多問題。隨著人民生活水平的提高，人們對 普洱茶的品質(zhì)要求也在提高。如何通過用現(xiàn)代科學(xué)的分析檢測方法探尋普洱茶發(fā)酵的規(guī) 律、為普洱茶發(fā)酵過程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、自動化提供示范，最終生產(chǎn)出滿足食品行業(yè)衛(wèi)生
要求、品質(zhì)穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的普洱茶。 經(jīng)文獻(xiàn)檢索，未見與本實(shí)用新型相同的公開報(bào)道。 發(fā)明內(nèi)容 本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)之不足，提供一種檢測準(zhǔn)確、操作方便、自動 化程度高的普洱茶發(fā)酵控制裝置。 本實(shí)用新型的普洱茶發(fā)酵控制裝置，將PLC控制及檢測技術(shù)與普洱茶渥堆發(fā)酵工 藝相結(jié)合，通過控制柜中的PLC連接普洱茶發(fā)酵箱中的傳感器，利用傳感器檢測發(fā)酵箱中 普洱茶的溫度和濕度，通過信號線反饋到PLC控制系統(tǒng)上，調(diào)整溫度和濕度達(dá)到普洱茶最 佳發(fā)酵環(huán)境，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)普洱茶的可控生產(chǎn)。 本實(shí)用新型的普洱茶發(fā)酵控制裝置集普洱茶自動控制及茶溫濕度檢測功能為一 體，由電腦(1)、與電腦(1)連接的控制柜(2)、置于控制柜(2)外表面的按鈕排面板(3)、置 于控制柜(2)內(nèi)部的PLC系統(tǒng)(4)、發(fā)酵槽(5)、及置于發(fā)酵槽(5)中且通過線路與PLC系 統(tǒng)(4)連接的傳感器(6)組成。本實(shí)用新型采用市場銷售的標(biāo)準(zhǔn)材料按常規(guī)方法制成和市 場購買。 本實(shí)用新型具有檢測準(zhǔn)確、操作方便、自動化程度高、發(fā)酵均勻且發(fā)酵效率高、產(chǎn) 品符合食品衛(wèi)生、品質(zhì)穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn)。廣泛適用于各種普洱茶發(fā)酵加工場合。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)裝配示意圖。 圖2為本實(shí)用新型的程序框圖。
具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)不局限于附圖所示。 本實(shí)用新型的普洱茶發(fā)酵控制裝置的集普洱茶自動控制及茶溫濕度檢測功能為 一體由電腦(D、與電腦(1)連接的控制柜(2)、置于控制柜(2)外表面的按鈕排面板(3)、 置于控制柜(2)內(nèi)部的PLC系統(tǒng)(4)、發(fā)酵槽(5)、及置于發(fā)酵槽(5)中且通過線路與PLC系統(tǒng)(4)連接的傳感器(6)組成。本實(shí)用新型采用市場銷售的標(biāo)準(zhǔn)材料按常規(guī)方法制成和 市場購買。
本實(shí)用新型的操作過程為傳感器檢測發(fā)酵槽中的普洱茶溫度、濕度，通過信號線
經(jīng)PLC轉(zhuǎn)化將數(shù)據(jù)傳送到電腦上，用控制面板通過PLC來調(diào)整溫度和濕度。
本實(shí)用新型使用表明發(fā)酵均勻且發(fā)酵效率高、產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)穩(wěn)
定，適用于不同生產(chǎn)規(guī)模的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)。
權(quán)利要求一種普洱茶發(fā)酵控制裝置，其特征在于普洱茶發(fā)酵控制裝置由電腦(1)、與電腦(1)連接的控制柜(2)、置于控制柜(2)外表面的按鈕排面板(3)、置于控制柜(2)內(nèi)部的PLC系統(tǒng)(4)、發(fā)酵槽(5)、及置于發(fā)酵槽(5)中且通過線路與PLC系統(tǒng)(4)連接的傳感器(6)組成。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種普洱茶發(fā)酵控制裝置，屬普洱茶發(fā)酵控制檢測技術(shù)領(lǐng)域。本實(shí)用新型的普洱茶發(fā)酵控制裝置由電腦(1)、與電腦(1)連接的控制柜(2)、置于控制柜(2)外表面的按鈕排面板(3)、置于控制柜(2)內(nèi)部的PLC系統(tǒng)(4)、發(fā)酵槽(5)、及置于發(fā)酵槽(5)中且通過線路與PLC系統(tǒng)(4)連接的傳感器(6)組成。本實(shí)用新型采用市場銷售的標(biāo)準(zhǔn)材料按常規(guī)方法制成和市場購買。本實(shí)用新型具有檢測準(zhǔn)確、操作方便、自動化程度高、發(fā)酵均勻且發(fā)酵效率高、產(chǎn)品符合食品衛(wèi)生、品質(zhì)穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn)。廣泛適用于各種普洱茶發(fā)酵加工場合。
文檔編號A23F3/08GK201464887SQ20092011169
公開日2010年5月12日 申請日期2009年7月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月17日
發(fā)明者單治國, 吳曉強(qiáng), 周紅杰, 李亞莉, 秘鳴, 薛曉霆, 袁文俠, 趙明, 趙永潔, 馬振剛, 黃云戰(zhàn) 申請人:云南農(nóng)業(yè)大學(xué)