專(zhuān)利名稱(chēng)：民用小鍋酒蒸鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于蒸制食用白酒的器具，尤其是一種民用小鍋酒蒸鍋。
技術(shù)背景 民間烤制小鍋酒的器具一般由底鍋、扣鍋、過(guò)汽管、雙層套缸等部件共同構(gòu)成，其 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，多年來(lái)被人們廣泛使用，在許多邊遠(yuǎn)地區(qū)、農(nóng)村一直沿用至今；但由于 扣鍋與底鍋間的閉合是靠酒粕、紗布、黃泥等物品作為密封材料，當(dāng)?shù)族伡訜嵴糁鬁囟冗^(guò)高 時(shí)，扣鍋內(nèi)的含酒蒸汽因壓力過(guò)大而容易泄漏，影響出酒率，底鍋溫度過(guò)低則出酒又慢，此 外扣鍋無(wú)把手，因而取下和蓋合都感到不便
實(shí)用新型內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種民用小鍋酒蒸鍋，它密封度高、出酒快、出酒率高， 且便于取、蓋扣鍋。 本實(shí)用新型的目的通過(guò)如下方式來(lái)實(shí)現(xiàn) —種民用小鍋酒蒸鍋，由底鍋、扣鍋、過(guò)汽管、雙層套缸構(gòu)成，底鍋與扣鍋扣緊相
連，扣鍋上的排汽口經(jīng)由過(guò)汽管與雙層套缸連通，其特征是扣鍋的底部有一降溫水槽、外壁
上對(duì)稱(chēng)設(shè)有把手，底鍋鍋口內(nèi)緣處的螺紋凹扣與扣鍋鍋口外緣處的螺紋凸扣扣緊相連。 所述扣鍋的底部有一凹進(jìn)鍋內(nèi)的半球狀降溫水槽。 所述扣鍋的半圓球狀鍋底部鉚接有圓柱形槽桶降溫水槽。 所述扣鍋鍋口外緣處有3 5條螺紋凸扣。 所述扣鍋外壁上有兩個(gè)對(duì)稱(chēng)設(shè)置的把手。 所述扣鍋鍋口至扣鍋底的側(cè)壁上開(kāi)有1 3個(gè)排汽口。 所述底鍋鍋口內(nèi)緣處有3 5條螺紋凹扣。 本實(shí)用新型提供的民用小鍋酒蒸鍋，由于有降溫水槽，可以有效地防止鍋內(nèi)因壓 力過(guò)大，溫度過(guò)高而造成蒸汽外泄，加之，底鍋與扣鍋鍋口設(shè)置有對(duì)應(yīng)的螺紋扣，亦加強(qiáng)了 扣合的密閉度，因而能有效控制鍋內(nèi)溫度和壓力，防止蒸汽外泄，達(dá)到出酒快、出酒率高的 效果；另外扣鍋上的把手設(shè)置，使得扣鍋的取、蓋都更為方便。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖2為扣鍋底部鉚接有圓柱形槽桶的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖3為底鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)描述。 如圖1-3，本實(shí)用新型提供的民用小鍋酒蒸鍋，由底鍋2、扣鍋1、過(guò)汽管5及雙層套缸6組成。扣鍋一次鑄壓成形，鍋底有一凹進(jìn)鍋內(nèi)的半球狀降溫水槽3，鍋口外緣處有3 5條螺紋凸扣9，鍋的外壁上有兩個(gè)對(duì)稱(chēng)的把手4，鍋口至鍋底之間的側(cè)壁上2/3位置處開(kāi) 有1 3個(gè)排汽口 7，經(jīng)過(guò)汽管5與雙層套缸6相聯(lián)接；扣鍋鍋底上的降溫水槽亦可以在壓 鑄成形的半圓球狀扣鍋底部鉚接圓柱形的槽桶8而成。底鍋口內(nèi)緣處有3 5條與扣鍋上 螺紋凸扣相對(duì)應(yīng)的螺紋凹扣10。要烤制白酒時(shí)，將已發(fā)酵好的制酒物料裝進(jìn)鍋內(nèi)，蓋上扣鍋 并握住把手輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使兩口鍋的螺紋凸凹扣合緊，再用紗布、酒糟或黃泥封堵兩鍋口連接 處；降溫水槽和雙層套缸內(nèi)分別注滿(mǎn)泠水，接好過(guò)汽管并檢查不漏汽后，即可在底鍋下升火 加熱，使鍋內(nèi)物料所含酒水化為蒸汽上升，并沿過(guò)汽管進(jìn)入雙層套缸冷凝成酒，隨時(shí)觀察并 更換降溫水槽及雙層套缸的冷卻水。
權(quán)利要求一種民用小鍋酒蒸鍋，由底鍋、扣鍋、過(guò)汽管、雙層套缸構(gòu)成，底鍋與扣鍋扣緊相連，扣鍋上的排汽口經(jīng)由過(guò)汽管與雙層套缸連通，其特征是扣鍋的底部有一降溫水槽、扣鍋外壁上對(duì)稱(chēng)設(shè)有把手，底鍋鍋口內(nèi)緣處的螺紋凹扣與扣鍋鍋口外緣處的螺紋凸扣扣緊相連。
2. 如權(quán)利要求1所述的民用小鍋酒蒸鍋，其特征是所述扣鍋的底部有一凹進(jìn)鍋內(nèi)的半 球狀降溫水槽。
3. 如權(quán)利要求1所述的民用小鍋酒蒸鍋，其特征是所述扣鍋的半圓球狀鍋底部鉚接有 圓柱形槽桶降溫水槽。
4. 如權(quán)利要求1所述的民用小鍋酒蒸鍋，其特征是所述扣鍋鍋口外緣處有3 5條螺 紋凸扣。
5. 如權(quán)利要求1所述的民用小鍋酒蒸鍋，其特征是所述扣鍋鍋口至扣鍋底的側(cè)壁上開(kāi) 有1 3個(gè)排汽口。
6. 如權(quán)利要求1所述的民用小鍋酒蒸鍋，其特征是所述底鍋鍋口內(nèi)緣處有3 5條螺 紋凹扣。
專(zhuān)利摘要一種民用小鍋酒蒸鍋，由底鍋、扣鍋、過(guò)汽管、雙層套缸構(gòu)成，底鍋與扣鍋扣緊相連，扣鍋上的排汽口經(jīng)由過(guò)汽管與雙層套缸連通，其特征是扣鍋的底部有一降溫水槽、外壁上對(duì)稱(chēng)設(shè)有把手，底鍋鍋口內(nèi)緣處的螺紋凹扣與扣鍋鍋口外緣處的螺紋凸扣扣緊相連；由于有降溫水槽，可以有效地防止鍋內(nèi)因壓力過(guò)大，溫度過(guò)高而造成蒸汽外泄，加之，底鍋與扣鍋鍋口設(shè)置有對(duì)應(yīng)的螺紋扣，亦加強(qiáng)了扣合的密閉度，因而能有效控制鍋內(nèi)溫度和壓力，防止蒸汽外泄，達(dá)到出酒快、出酒率高的效果；另外扣鍋上的把手設(shè)置，使得扣鍋的取、蓋都更為方便。
文檔編號(hào)C12G3/12GK201517099SQ20092011165
公開(kāi)日2010年6月30日 申請(qǐng)日期2009年7月13日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月13日
發(fā)明者倪連紅 申請(qǐng)人:倪連紅