專利名稱：分隔式泡菜罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種泡菜罐，特別是可將不同種類或生熟程度的泡菜分開 '的泡菜罐。
背景技術(shù)：
南方人傳統(tǒng)愛吃泡菜，對于調(diào)味、增進食欲大有好處，幾乎家喻戶曉，吃 泡菜可說也有幾百年的歷史，特別在云南，幾乎家家會做泡菜，食館、飯店里， 店店有泡菜。
傳統(tǒng)的泡菜壇，只有一個腔體，食用時，不可能一次全部取出，取出部份 泡菜后，又放入一些生菜，繼續(xù)泡制。這樣會使泡菜生熟不分，長久淹泡的會
過熟，味道太酸；淹泡時間短的口感不好，食用后對人體不好。且生熟混雜容 易造成污染，極不利于食品的衛(wèi)生和安全。
傳統(tǒng)的泡菜壇拿取泡菜不便，多釆用直接澇取，既不衛(wèi)生又不方便，壇內(nèi) 不能有效地隔絕空氣。腌制的泡菜不能沾染油膩和微生物，否則極易生花變質(zhì)、 變味。 發(fā)明內(nèi)容
本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種分隔式泡菜罐，其結(jié)構(gòu)簡單， 可有效地隔絕空氣，避免泡菜污染變質(zhì)，同時又能將不同種類或生熟程度的泡 菜分開。
解決本實用新型的技術(shù)問題所釆用的方案是在罐體中設(shè)置了一個壁面上 帶網(wǎng)孔的分隔籃，分隔籃中設(shè)置有隔板。將不同種類或生熟程度的泡菜放置在 分隔籃不同的空腔中，同時腌制液又可以浸泡到所有的泡菜，食用時只要取出 分隔籃就可以方便地拿出腌制合適的泡菜，并減少了被污染的機會。
本泡菜罐所述的罐體從水封堰下方的罐肩部位分離成相互連接的上罐體和 下罐體，且二者的結(jié)合端面設(shè)置有密封圈，這樣更便于腌制和取食的操作，并 保留的水封堰阻隔空氣中雜菌等進入產(chǎn)生污染的效果，同時罐肩處外部形成的 凸臺為整個泡菜罐的移動帶來了方便。
上罐體與下罐體采用螺紋連接，下罐體設(shè)置為陰螺紋，上罐體設(shè)置為陽螺
紋，上罐體的下端為帶一系列通孔的底板。這種羅口的設(shè)計，較好地解決了分
隔籃在使用時，可能將泡菜液帶出的問題；同時分隔籃的上邊緣卡在下罐體的
端面口，不需要另外設(shè)置內(nèi)分隔籃承重臺，且成熟的暫時不食用泡菜可放在帶
通孔的底板濾去泡菜液。
所述的分隔籃中的隔板將其內(nèi)腔隔成二個以上分隔空間，隔板的相交線位 置設(shè)置有卡口，筷子卡在卡口中，可方便地使用專門的筷子取出泡菜，避免了本實用新型的有益效果是:分格式的泡菜壇結(jié)構(gòu)較好的解決了傳統(tǒng)泡菜壇生 熟不分、品種不分的狀況，有利于保持泡菜的風(fēng)味，并防止生花變質(zhì)、變味；羅 口式罐體的設(shè)計，方便了腌制和取食的操作，并且與水封堰的結(jié)合，阻隔了空氣
中雜菌等進入產(chǎn)生污染；專用內(nèi)置筷子與分隔籃的一體設(shè)計，既有取食方便的作
用，又有防止生花的效果。

圖l是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是本實用新型分隔籃的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中各標(biāo)號依次表示罐蓋l、通孔2、密封圈3、下罐體4、網(wǎng)孔5、分隔 籃6、上罐體7、螺紋8、提環(huán)9、卡口 10、隔板ll、筷子12、水封堰13。
具體實施方式
參見圖l、 2,本實用新型保留了中國的帶水封堰腌菜罐的特點，罐體從水 封堰13的下方罐肩部位分離成上下兩部分，上罐體7與下罐體4之間通過對應(yīng) 的螺紋8互相連接，下罐體4設(shè)置為陰螺紋，上罐體7設(shè)置為陽螺紋，兩部分 的結(jié)合端面設(shè)置有密封圈3，當(dāng)螺紋檸緊時，密封圈3靠變形封閉了結(jié)合端面的 縫隙，防止漏氣或微生物侵入。上罐體7的下端為帶一系列通孔2的底板，可 以存放成熟的泡菜并濾去泡液。在罐體中設(shè)置了一個壁面上帶網(wǎng)孔5的分隔籃 6,分隔籃6中設(shè)置有隔板ll,將其內(nèi)腔隔成了四個分隔空間，罐體中的泡液可 以通過網(wǎng)孔5浸泡到所有的泡菜。分隔籃6中的隔板11相交線位置設(shè)置有卡口 10，可冉專用的筷子12卡在卡口 10中。
權(quán)利要求1、一種分隔式泡菜罐，其特征是在罐體中設(shè)置了一個壁面上帶網(wǎng)孔的分隔籃，分隔籃中設(shè)置有隔板。
2、 按權(quán)利要求l所述的分隔式泡菜罐，其特征是罐體從水封堰下方的罐肩部位分離成相互連接的上罐體和下罐體，且二者的結(jié)合端面設(shè)置有密封圈。
3、 按權(quán)利要求2所述的分隔式泡菜罐，其特征是上罐體與下罐體采用螺紋連接，下罐體設(shè)置為陰螺紋，上罐體設(shè)置為陽螺紋，上罐體的下端為帶一系列通孔的底板。
4、 按權(quán)利要求2所述的分隔式泡菜罐，其特征是分隔籃中的隔板將其內(nèi)腔隔成二個以上分隔空間，隔板的相交線位置設(shè)置有卡口，筷子卡在卡口中。
專利摘要本實用新型涉及一種泡菜罐，特別是可將不同種類或生熟程度的泡菜分開的泡菜罐。本泡菜罐在現(xiàn)有的泡菜罐基礎(chǔ)上，在罐體中設(shè)置了一個壁面上帶網(wǎng)孔的分隔籃，分隔籃中設(shè)置有隔板。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，可避免泡菜污染變質(zhì)，同時又能將不同種類或生熟程度的泡菜分開。
文檔編號A23L1/218GK201398423SQ200920111320

公開日2010年2月10日 申請日期2009年5月4日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月4日
發(fā)明者王瑞瑜 申請人:王瑞瑜