專利名稱：松茸保鮮保質(zhì)負壓冷藏氣調(diào)裝置的制作方法
技術領域：
本實用 新型涉及一種冷藏裝置，尤其是一種用于冷藏松茸等新鮮菌類的冷藏裝 置，屬于冷藏設備技術領域。
背景技術：
新鮮食用菌，尤其是松茸等采摘之后，常會因失去水分和缺乏營養(yǎng)物質(zhì)的供給，而 在短時間內(nèi)變色、變質(zhì)，從而失去其應有的食用價值。為延長鮮松茸的保鮮、保質(zhì)期，目前普 遍的做法是把松茸清洗后，放入_18°C至_38°C的冷庫，經(jīng)5 10小時凍結(jié)后，儲藏于冷柜 或冷庫中待售。使用這樣長時間凍結(jié)的方法及設備，容易造成冰晶粗化，使細胞受到嚴重破 壞，從而使解凍后的松茸體汁流失過大，還原性差。因此現(xiàn)有的保鮮技術及保鮮設備對松茸 的保質(zhì)期一般只有3天左右，若在三天內(nèi)不能售出或食用的話，將會隨著松茸的變色、變質(zhì) 而造成極大的經(jīng)濟損失。
發(fā)明內(nèi)容針對新鮮松茸采摘之后，不易保鮮、保質(zhì)，尤其在常溫下容易變色、變質(zhì)等問題，本 實用新型提供一種松茸保鮮保質(zhì)負壓冷藏氣調(diào)裝置。本實用新型通過下列技術方案完成一種松茸保鮮保質(zhì)負壓冷藏氣調(diào)裝置，包括 帶門的柜體及柜體上的與制冷機連通的冷氣入口，其特征在于柜體上設有與供氧機連通的 氧氣入口，與二氧化碳輸送機連通的二氧化碳送入口，與真空泵連通的真空抽氣口，與氣泵 連通的氣體循環(huán)進、出口。所述柜體設為密封的中空殼體，其上的冷氣入口、真空抽氣口、氧氣入口、二氧化 碳送入口、氣體循環(huán)進、出口分別通過管道或者直接與各自對應的制冷機、真空泵、供氧機、 二氧化碳輸送機、氣泵連通。所述氣體循環(huán)進、出口分別設置在殼體兩側(cè)，并通過管道分別與氣泵相連，以借助 氣泵使柜體內(nèi)的氣體形成流動態(tài)，從而使送入的冷氣、氧氣、二氧化碳氣體分布均勻，延長 保鮮、保質(zhì)期限。所述制冷機、供氧機、二氧化碳輸送機、真空泵和氣泵，分別通過導線與常規(guī)自動 控制設備相連，以便通過自動控制設備對柜內(nèi)的環(huán)境進行監(jiān)控和調(diào)節(jié)。本實用新型根據(jù)松茸的生長環(huán)境及采摘之后的生理代謝特點，研究并設計出能對 采摘后的新鮮松茸進行較長時間的保鮮、保質(zhì)的負壓冷藏氣調(diào)設備，該設備能夠明顯而有 效地延長新鮮松茸的保鮮、保質(zhì)期，從根本上解決了新鮮松茸在周轉(zhuǎn)運輸、儲藏交易過程中 變色、變質(zhì)的問題，保證新鮮松茸的等級不變，極大降低了經(jīng)銷風險，提高了經(jīng)濟效益。
圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。具體實施方案
以下結(jié)合附圖對本實用新型做進一步描述，但本實用新型之內(nèi)容并不局限于此。[0013] 本實用新型提供的松茸保鮮保質(zhì)負壓冷藏氣調(diào)裝置，包括帶門9的柜體5及柜體 5頂部的直接與制冷機4連通的冷氣入口 3，柜體5設為密封的中空殼體，柜體5左側(cè)的上 部設有氧氣入口 2，該氧氣入口 2通過管道與供氧機1連通，氧氣入口 2的下方設有二氧化 碳送入口 13，該二氧化碳送入口 13通過管道與二氧化碳輸送機14連通，柜體5右側(cè)的上部 設有真空抽氣口 6，該真空抽氣口 6通過管道與真空泵7連通，以使柜體5內(nèi)形成真空，通 過管道與氣泵12連通的氣體循環(huán)進口 11、氣體循環(huán)出口 8分別設于柜體5左、右兩側(cè)的下 部，通過氣泵12使柜體5內(nèi)的氣體形成流動態(tài)，從而使送入的冷氣、氧氣、二氧化碳氣體分 布均勻，制冷機4、供氧機1、二氧化碳輸送機14、真空泵7和氣泵12均為常規(guī)設備，并分別 通過導線與外部的常規(guī)自動控制設備10相連，以實現(xiàn)自動控制。
權利要求一種松茸保鮮保質(zhì)負壓冷藏氣調(diào)裝置，包括帶門的柜體及柜體上的與制冷機連通的冷氣入口，其特征在于柜體上設有與供氧機連通的氧氣入口，與二氧化碳輸送機連通的二氧化碳送入口，與真空泵連通的真空抽氣口，與氣泵連通的氣體循環(huán)進、出口。
2.根據(jù)權利要求1所述的松茸保鮮保質(zhì)負壓冷藏氣調(diào)裝置，其特征在于所述柜體設為 密封的中空殼體，其上的冷氣入口、真空抽氣口、氧氣入口、二氧化碳送入口分別通過管道 或者直接與各自對應的制冷機、真空泵、供氧機、二氧化碳輸送機連通。
3.根據(jù)權利要求1所述的松茸保鮮保質(zhì)負壓冷藏氣調(diào)裝置，其特征在于所述氣體循環(huán) 進、出口分別設置在殼體兩側(cè)，并通過管道分別與氣泵相連。
4.根據(jù)權利要求1所述的松茸保鮮保質(zhì)負壓冷藏氣調(diào)裝置，其特征在于所述制冷機、 供氧機、二氧化碳輸送機、真空泵和氣泵，分別通過導線與自動控制設備相連。
專利摘要本實用新型提供一種松茸保鮮保質(zhì)負壓冷藏氣調(diào)裝置，包括帶門的柜體及柜體上的與制冷機連通的冷氣入口，其特征在于柜體上設有與供氧機連通的氧氣入口，與二氧化碳輸送機連通的二氧化碳送入口，與真空泵連通的真空抽氣口，與氣泵連通的氣體循環(huán)進、出口。它能對采摘后的新鮮松茸進行較長時間的保鮮、保質(zhì)，從根本上解決了新鮮松茸在周轉(zhuǎn)運輸、儲藏交易過程中變色、變質(zhì)的問題，保證新鮮松茸的等級不變，極大降低了經(jīng)銷風險，提高了經(jīng)濟效益。
文檔編號A23B7/148GK201630193SQ2009201117
公開日2010年11月17日 申請日期2009年8月5日 優(yōu)先權日2009年8月5日
發(fā)明者黃曉戈 申請人:云南茂昽實業(yè)有限責任公司