1.一種利用香菇菇渣和沼渣混合配料生產(chǎn)雞腿菇的栽培方法，其特征包括栽培基質(zhì)配料、發(fā)酵、接種、發(fā)菌培養(yǎng)、覆土栽培、出菇、采菇的生產(chǎn)過程；其特征在于：栽培基質(zhì)配方為：香菇菇渣30—40份，沼渣50—60份，麥麩5-15份，石膏1-5份，料水比1:1、2—1、5，栽培基質(zhì)發(fā)酵后裝袋接種，發(fā)菌20天，待菌絲長滿后，入棚覆土栽培，20天開始出菇，在菌蓋尚未打開時(shí)采收；采菇后補(bǔ)覆肥土，噴水，進(jìn)行2潮、3潮、4潮出菇。