一種簡單柚子果酒的制作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及果酒制作工藝加工領域，尤其涉及一種簡單柚子果酒的制作方法。
【背景技術】
[0002]柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。本發(fā)明利用以上優(yōu)點發(fā)明一種簡單柚子果酒的制作方法。

【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的，研制了一種簡單柚子果酒的制作方法，其特征在于:清洗、去皮、密封、蒸餾；(I)將柚子洗凈，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮備用。(2)將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約I個星期后即可飲用。(3)用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰柚子酒，在餐前飲用。
[0004]本發(fā)明的優(yōu)點是配料和制作工藝簡單，成本低，特別適合家庭制作飲用。具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
【具體實施方式】
[0005]為便于對本發(fā)明進一步理解，現(xiàn)結合具體實施例對本發(fā)明進行詳細描述。
[0006]實施例1:
(I)將柚子洗凈，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮備用。
[0007](2)將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約I個星期后即可飲用。
[0008](3)用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰柚子酒，在餐前飲用。也可用熱開水、砂糖和柚子酒混合成溫柚子酒，冬天時當做餐后酒飲用。
[0009]實施例2:
(I)將柚子洗凈，擦干水份后去皮，取700克的柚子果肉及300克的柚子皮備用。
[0010](2)將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約2個星期后即可飲用。
[0011]在實際應用中，本領域的技術人員完全可以在本發(fā)明的技術方案內，合理選擇其他的參數(shù)，但與本發(fā)明所保護的技術方案實質性相同，仍落入本發(fā)明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種簡單柚子果酒的制作方法，其特征在于:清洗、去皮、密封、蒸餾。
2.根據(jù)權利要求1所述，其特征是包括以下制作步驟: (1)將柚子洗凈，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮備用； (2)將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約I個星期后即可飲用； (3)用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰柚子酒，在餐前飲用，也可用熱開水、砂糖和柚子酒混合成溫柚子酒，冬天時當做餐后酒飲用。
【專利摘要】本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的，研制了一種簡單柚子果酒的制作方法，其特征在于：清洗、去皮、密封、蒸餾；（1）將柚子洗凈，擦干水份后去皮，取500克的柚子果肉及100克的柚子皮備用。（2）將柚子果肉及柚子皮放入水果酒密封罐中，倒入蒸餾白酒，把蓋子蓋緊，約1個星期后即可飲用。（3）用蘇打水、糖漿、冰塊調成冰柚子酒，在餐前飲用。本發(fā)明的優(yōu)點是配料和制作工藝簡單，成本低，特別適合家庭制作飲用。具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。
【IPC分類】C12G3-04
【公開號】CN104651174
【申請?zhí)枴緾N201310591432
【發(fā)明人】孫維
【申請人】青島佳瑞莊園葡萄酒業(yè)有限公司
【公開日】2015年5月27日
【申請日】2013年11月22日