本發(fā)明涉及一種醋的釀造方法，特別是涉及一種緩解失眠的黑金醋王的釀造方法。
背景技術(shù)：
醋是一種烹飪調(diào)味品，可增加菜肴的風(fēng)味，能使人開(kāi)味生津，有殺菌健身作用。近年來(lái)，用醋酸噴射農(nóng)作物，效果比較好。醋的作用越來(lái)越被人重視，市場(chǎng)銷售量也越來(lái)越大。釀制醋的原料可用糯米、高梁、玉米和甘等。
使用傳統(tǒng)的釀造方法所釀制的醋不能夠有效緩解失眠，不能增強(qiáng)人體免疫力，不能軟化血管，不能降低血壓，不能凈化血液，不能抗衰老，不能抗菌消炎，不能延緩細(xì)胞退化和衰老，不能改善人體血液循環(huán)，不能降低膽固醇，不能促進(jìn)傷口愈合，不能止痛。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種緩解失眠的黑金醋王的釀造方法，其釀制的醋能夠有效緩解失眠，增強(qiáng)人體免疫力，軟化血管，降低血壓，凈化血液，抗衰老，抗菌消炎，延緩細(xì)胞退化和衰老，改善人體血液循環(huán)，降低膽固醇，促進(jìn)傷口愈合，止痛。
本發(fā)明是通過(guò)下述技術(shù)方案來(lái)解決上述技術(shù)問(wèn)題的：一種緩解失眠的黑金醋王的釀造方法，其包括以下步驟：
步驟一，將蘋果、大棗、蓮子、百合、粳米、黨參、當(dāng)歸、核桃、蜂蜜、銀杏果、苦蕎麥、枸杞子、金銀花、桃仁、黑芝麻、橘皮作為原料備用；
步驟二，粳米和苦蕎麥淘洗、浸泡；
步驟三，在浸泡后的粳米和苦蕎麥中加入混合料，蒸煮糊化，加入水和醋曲攪拌，攪拌均勻后放入發(fā)酵缸；
步驟四，在發(fā)酵缸中發(fā)酵成成熟的發(fā)酵母本；
步驟五，在發(fā)酵母本中加入醋酸菌、乳酸菌、酯、黃銅、硒，攪拌均勻后放入酒精發(fā)酵缸發(fā)酵25天成醋醅，封存10天；
步驟六，將封存的醋醅進(jìn)行淋醋，得到原醋；
步驟七，對(duì)原醋進(jìn)行滅菌處理形成無(wú)菌醋；
步驟八，在無(wú)菌醋中加入蜂蜜，攪勻后形成蜂蜜醋，然后封存15天；
步驟九，過(guò)濾蜂蜜醋，裝瓶后得到成品。
優(yōu)選地，所述步驟一包括以下步驟：
步驟十一，蘋果切薄片；
步驟十二，大棗、蓮子、百合、黨參、當(dāng)歸、銀杏果、枸杞子、金銀花、桃仁、黑芝麻、橘皮粉碎成末；
步驟十三，將蘋果片和大棗、蓮子、百合、黨參、當(dāng)歸、銀杏果的末混合成混合料。
優(yōu)選地，所述步驟二中的粳米的浸泡時(shí)間為10小時(shí)，浸泡溫度為25度。
優(yōu)選地，所述步驟四中發(fā)酵缸的溫度為32度。
優(yōu)選地，所述步驟七中的滅菌處理采用巴氏消毒法。
本發(fā)明的積極進(jìn)步效果在于：本發(fā)明釀制的醋能夠有效緩解失眠，增強(qiáng)人體免疫力，軟化血管，降低血壓，凈化血液，抗衰老，抗菌消炎，延緩細(xì)胞退化和衰老，改善人體血液循環(huán)，降低膽固醇，促進(jìn)傷口愈合，止痛。
附圖說(shuō)明
圖1為本發(fā)明緩解失眠的黑金醋王的釀造方法的流程圖。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合附圖給出本發(fā)明較佳實(shí)施例，以詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案。
如圖1所示，本發(fā)明緩解失眠的黑金醋王的釀造方法包括以下步驟：
步驟一，將蘋果、大棗、蓮子、百合、粳米、黨參、當(dāng)歸、核桃、蜂蜜、銀杏果、苦蕎麥、枸杞子、金銀花、桃仁、黑芝麻、橘皮作為原料備用；
步驟二，粳米和苦蕎麥淘洗、浸泡；
步驟三，在浸泡后的粳米和苦蕎麥中加入混合料，蒸煮糊化，加入水和醋曲攪拌，攪拌均勻后放入發(fā)酵缸；
步驟四，在發(fā)酵缸中發(fā)酵成成熟的發(fā)酵母本；
步驟五，在發(fā)酵母本中加入醋酸菌、乳酸菌、酯、黃銅、硒，攪拌均勻后放入酒精發(fā)酵缸發(fā)酵25天成醋醅，封存10天；
步驟六，將封存的醋醅進(jìn)行淋醋，得到原醋；
步驟七，對(duì)原醋進(jìn)行滅菌處理形成無(wú)菌醋；
步驟八，在無(wú)菌醋中加入蜂蜜，攪勻后形成蜂蜜醋，然后封存15天；
步驟九，過(guò)濾蜂蜜醋，裝瓶后得到成品。
所述步驟一包括以下步驟：
步驟十一，蘋果切薄片；
步驟十二，大棗、蓮子、百合、黨參、當(dāng)歸、銀杏果、枸杞子、金銀花、桃仁、黑芝麻、橘皮粉碎成末；
步驟十三，將蘋果片和大棗、蓮子、百合、黨參、當(dāng)歸、銀杏果的末混合成混合料。
所述步驟二中的粳米的浸泡時(shí)間為10小時(shí)，浸泡溫度為25度，這樣方便蒸煮，有利于發(fā)酵。
所述步驟四中發(fā)酵缸的溫度為32度，這樣有利于發(fā)酵。
所述步驟七中的滅菌處理采用巴氏消毒法，這樣既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變。
以上所述的具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明的解決的技術(shù)問(wèn)題、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。