1.一種合成短鏈的多元醇的方法，所述方法包括：
將包含至少一種具有高聚合度的組分的進(jìn)料溶液與氫氣在至少一種催化劑存在下反應(yīng)；
其中不加入均相無機(jī)酸；
由此制成至少一種短鏈的多元醇。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其中所述至少一種具有高聚合度的組分選自由以下項(xiàng)組成的組：纖維素、多糖、淀粉、麥芽糊精、麥芽糖醇、以及其任何組合。
3.如權(quán)利要求1-2中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述進(jìn)料溶液進(jìn)一步包含約3％的糖濃度。
4.如權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述進(jìn)料溶液進(jìn)一步包含溶劑。
5.如權(quán)利要求4所述的方法，其中所述溶劑包含水。
6.如權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述至少一種具有高聚合度的組分以大于約0.5％的量存在于所述進(jìn)料溶液中。
7.如權(quán)利要求1-6中任一項(xiàng)所述的方法，其中包含所述至少一種具有高聚合度的組分的所述進(jìn)料溶液與氫氣在所述至少一種催化劑存在下的所述反應(yīng)在約1200磅/平方英寸的壓力下進(jìn)行。
8.如權(quán)利要求1-7中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述至少一種催化劑選自由以下項(xiàng)組成的組：海綿銅、負(fù)載在碳上的釕-硫、以及其任何組合。
9.如權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)所述的方法，其中包含所述至少一種具有高聚合度的組分的所述進(jìn)料溶液與氫氣在所述至少一種催化劑存在下的所述反應(yīng)進(jìn)一步包括：
將包含所述至少一種具有高聚合度的組分的所述進(jìn)料溶液與氫氣在第一溫度下在第一催化劑存在下反應(yīng)，由此形成第一產(chǎn)物；并且
將所述第一產(chǎn)物在第二溫度在第二催化劑存在下反應(yīng)，由此制成所述至少一種短鏈的多元醇。
10.如權(quán)利要求9所述的方法，其中所述第一催化劑由Ru-S/C組成。
11.如權(quán)利要求9-10中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述第一溫度是120℃。
12.如權(quán)利要求9-11中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述第二催化劑由銅組成。
13.如權(quán)利要求9-12中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述第二溫度是200℃。
14.如權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)所述的方法，其中包含所述至少一種具有高聚合度的組分的所述進(jìn)料溶液與氫氣在所述至少一種催化劑存在下的所述反應(yīng)在低于約225℃的溫度下進(jìn)行。
15.如權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)所述的方法，其中包含所述至少一種具有高聚合度的組分的所述進(jìn)料溶液與氫氣在所述至少一種催化劑存在下的所述反應(yīng)在約100℃與約223℃之間的溫度下進(jìn)行。
16.如權(quán)利要求1-15中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述至少一種短鏈的多元醇包含選自下組的化合物，所述組由以下項(xiàng)組成：山梨糖醇、甘露醇、葡萄糖醇、半乳糖醇、1,2,5,6-己四醇、以及其任何組合。
17.如權(quán)利要求1-16中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述至少一種具有高聚合度的組分具有大于3的聚合度(DP)數(shù)。
18.一種水解多糖的方法，所述方法包括：
使包含約3％的糖濃度的原料與催化劑在氫氣存在下接觸；
其中所述原料進(jìn)一步包含至少一種具有大于3的聚合度(DP)數(shù)的組分；
其中不加入均相無機(jī)酸；
結(jié)果是至少一種短鏈的多元醇的形成以及所述至少一種具有大于3的DP數(shù)的組分的減少。
19.如權(quán)利要求18所述的方法，其中所述原料進(jìn)一步包含選自下組的化合物，所述組由麥芽糊精、可溶性纖維素、麥芽糖醇以及其任何組合組成。
20.如權(quán)利要求18-19中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述原料進(jìn)一步包含溶劑。
21.如權(quán)利要求20所述的方法，其中所述溶劑包含水。
22.如權(quán)利要求18-21中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述催化劑選自由以下項(xiàng)組成的組：海綿銅、負(fù)載在碳上的釕-硫、以及其任何組合。
23.如權(quán)利要求18-22中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述包含約3％的糖濃度的原料與所述催化劑在氫氣存在下的所述接觸在約1200磅/平方英寸的壓力下進(jìn)行。
24.如權(quán)利要求18-23中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述包含約3％的糖濃度的原料與所述催化劑在氫氣存在下的所述接觸在低于約225℃的溫度下進(jìn)行。
25.如權(quán)利要求18-24中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述包含約3％的糖濃度的原料與所述催化劑在氫氣存在下的所述接觸在約100℃與約223℃之間的溫度下進(jìn)行。
26.如權(quán)利要求18-25中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述包含約3％的糖濃度的原料與所述催化劑在氫氣存在下的所述接觸通過選自由分批法和連續(xù)法組成的組的方法進(jìn)行。
27.如權(quán)利要求18-26中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述至少一種短鏈的多元醇選自由以下項(xiàng)組成的組：山梨糖醇、半乳糖醇、甘露糖醇、葡萄糖醇、1,2,5,6-己四醇、以及其任何組合。
28.一種選擇性合成山梨糖醇的方法，所述方法包括：
使進(jìn)料溶液與催化劑在氫氣存在下接觸；
其中所述進(jìn)料溶液包含選自下組的化合物，所述組由可溶性纖維素、淀粉、麥芽糊精、麥芽糖醇以及其任何組合組成；
其中不加入均相無機(jī)酸；
由此產(chǎn)生如與所形成的其他化合物相比具有更高比例的山梨糖醇的產(chǎn)物。
29.如權(quán)利要求28所述的方法，其中所述進(jìn)料溶液與所述催化劑在氫氣存在下的所述接觸在約1200磅/平方英寸的壓力下進(jìn)行。
30.如權(quán)利要求28-29中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述進(jìn)料溶液與所述催化劑在氫氣存在下的所述接觸在低于約225℃的溫度下進(jìn)行。
31.如權(quán)利要求28-30中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述進(jìn)料溶液與所述催化劑在氫氣存在下的所述接觸在約100℃與約223℃之間的溫度下進(jìn)行。
32.如權(quán)利要求28-31中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述產(chǎn)物包含至少25％的山梨糖醇。
33.如權(quán)利要求28-32中任一項(xiàng)所述的方法，其中所述產(chǎn)物包含少于約1％的C5多元醇。