技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種火麻碧螺粥；包括以下按重量份計(jì)的原料：大米30～40、火麻6～8、碧螺8～12、生姜1～3、大蒜1～3、食鹽0.5～1.5、蔥花1～3、植物油18～22、保健料8～12、調(diào)味料6～9；本發(fā)明制備的火麻碧螺粥富含礦物質(zhì)特別是微量元素和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)成份全面、均衡，沒(méi)有特殊異味，口感好，價(jià)格低，易被人體吸收，具有多種醫(yī)療效果，老弱皆宜，且制備方法簡(jiǎn)單、安全，原料來(lái)源廣泛、價(jià)格低廉。

技術(shù)研發(fā)人員：譚登峰;龍小娥;郭璐汕
受保護(hù)的技術(shù)使用者：南寧學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.08.22
技術(shù)公布日：2017.11.17