本發(fā)明涉及茶葉的加工領(lǐng)域，具體涉及一種碧螺春菊花茶的加工方法。
背景技術(shù)：
碧螺春是我國(guó)著名的茶葉，茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。品其滋味，入口鮮而淡雅，濃而醇厚，回味甘甜而綿長(zhǎng)。然而，碧螺春作為綠茶，具有淡淡的苦澀味，限制了飲茶的人群推廣。因此，有必要在保持碧螺春原有的濃而醇厚的口感的同時(shí)，增加其鮮香口感，掩蓋淡淡的澀味，以增加碧螺春的受眾，推廣飲茶文化。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于：針對(duì)上述存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提出了一種能生產(chǎn)既具有菊花的香味，又具有木質(zhì)的香味的碧螺春菊花茶的生產(chǎn)加工方法。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
1.一種碧螺春菊花茶生產(chǎn)加工方法，包含以下加工步驟：
一、茶胚鮮花處理：選用碧螺春茶干茶，用木制炭燒烘干桶和竹碳進(jìn)行烘干；早上8點(diǎn)晨露蒸發(fā)以后采摘新鮮菊花，手工進(jìn)行新鮮菊花篩選；
二、窨花拼和：碧螺春茶、新鮮菊花按質(zhì)量百分比8.5-9.5:0.5-1.5配比，手工將新鮮菊花、碧螺春茶按一層碧螺春茶，一層新鮮菊花拌和，用竹筢將碧螺春茶、新鮮菊花拼和均勻，將拼和好的茶花裝在用鋁箔紙封好的木箱中，每箱20-25公斤，窨藏時(shí)間10-12小時(shí)；
三、通花散熱：手工用竹筢將木箱內(nèi)的茶花每隔30分鐘，翻拌一次，讓碧螺春茶、菊花充分散熱；
四、起花：手工用竹筢、藤篩將已窨過(guò)茶花中的花渣篩出，使茶花由混合到分離，茶葉中無(wú)花蒂、花葉；花渣中無(wú)茶葉；
五、烘焙：將窨好花的茶葉攤放在竹匾上，用木制炭燒烘干桶和竹碳進(jìn)行烘干，持續(xù)時(shí)間2-3小時(shí)。
綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明的一種碧螺春菊花茶茶生產(chǎn)加工方法，可將菊花的香味充分被碧螺春茶吸收，同時(shí)，木質(zhì)炭燒烘干桶和竹炭在烘焙過(guò)程中，可將其本身的香味融入茶葉中，使用本發(fā)明生產(chǎn)出來(lái)的碧螺春菊花茶既具有菊花的香味，又具有木質(zhì)的香味，改變了碧螺春的澀味，更能滿足人們的需要，有利于對(duì)飲茶文化的推廣。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例一
本發(fā)明所述的一種碧螺春菊花茶生產(chǎn)加工方法，包含以下加工步驟：
一、茶胚鮮花處理：選用碧螺春茶干茶，用木制炭燒烘干桶和竹碳進(jìn)行烘干；早上8點(diǎn)晨露蒸發(fā)以后采摘新鮮菊花，手工進(jìn)行新鮮菊花篩選；
二、窨花拼和：碧螺春茶、新鮮菊花按質(zhì)量百分比9:1配比，手工將新鮮菊花、碧螺春茶按一層碧螺春茶，一層新鮮菊花拌和，用竹筢將碧螺春茶、新鮮菊花拼和均勻，將拼和好的茶花裝在用鋁箔紙封好的木箱中，每箱20-25公斤，窨藏時(shí)間10-12小時(shí)；
三、通花散熱：手工用竹筢將木箱內(nèi)的茶花每隔30分鐘，翻拌一次，讓碧螺春茶、茉莉花充分散熱；
四、起花：手工用竹筢、藤篩將已窨過(guò)茶花中的花渣篩出，使茶花由混合到分離，茶葉中無(wú)花蒂、花葉；花渣中無(wú)茶葉；
五、烘焙：將窨好花的茶葉攤放在竹匾上，用木制炭燒烘干桶和竹碳進(jìn)行烘干，持續(xù)時(shí)間1-2小時(shí)。
實(shí)施例二
本發(fā)明所述的茉莉花碧螺春茶生產(chǎn)加工方法，包含以下加工步驟：
一、茶胚鮮花處理：選用碧螺春茶干茶，用木制炭燒烘干桶和竹碳進(jìn)行烘干；早上8點(diǎn)晨露蒸發(fā)以后采摘新鮮菊花，手工進(jìn)行新鮮菊花篩選；
二、窨花拼和：碧螺春茶、新鮮菊花按質(zhì)量百分比：9.5:0.5配比，手工將新鮮菊花、碧螺春茶按一層碧螺春茶，一層新鮮菊花拌和，用竹筢將碧螺春茶、新鮮菊花拼和均勻，將拼和好的茶花裝在用鋁箔紙封好的木箱中，每箱20-25公斤，窨藏時(shí)間10-12小時(shí)；
三、通花散熱：手工用竹筢將木箱內(nèi)的茶花每隔30分鐘，翻拌一次，讓碧螺春茶、菊花充分散熱；
四、起花：手工用竹筢、藤篩將已窨過(guò)茶花中的花渣篩出，使茶花由混合到分離，茶葉中無(wú)花蒂、花葉；花渣中無(wú)茶葉；
五、烘焙：將窨好花的茶葉攤放在竹匾上，用木制炭燒烘干桶和竹碳進(jìn)行烘干，持續(xù)時(shí)間2-3小時(shí)。
如上所述即為本發(fā)明的實(shí)施例。本發(fā)明不局限于上述實(shí)施方式，任何人應(yīng)該得知在本發(fā)明的啟示下做出的結(jié)構(gòu)變化，凡是與本發(fā)明具有相同或相近的技術(shù)方案，均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。