技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種糯玉米沖泡粉，包括以下步驟：選料、原料預(yù)處理、混料、稠化、干燥、破碎、研磨、包裝入庫。本發(fā)明通過將糯玉米煮熟烘干后在磨細成粉并混合山楂粉、紅豆粉以及水經(jīng)過一系列的加工后得到的沖泡粉，不僅營養(yǎng)價值高，營養(yǎng)均衡，而且用熱水可以完全沖泡熟，口感好，另外，制成沖泡粉由無數(shù)微細顆粒組成，每顆微細顆粒中各種成分都緊密均勻的結(jié)合在一起，有效的控制了離析現(xiàn)象的發(fā)生，改善了沖泡粉的質(zhì)量與口感。

技術(shù)研發(fā)人員：王朝學(xué)
受保護的技術(shù)使用者：仁懷市助惠蔬菜種植專業(yè)合作社
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.09
技術(shù)公布日：2017.08.18