專利名稱：具有沖泡裝置并且具有布置在沖泡裝置下游的咖啡后期加熱器的咖啡機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有沖泡裝置的咖啡機(jī)，其具有用于制備和分配經(jīng)沖泡的咖啡飲料的沖泡裝置，并且涉及一種通過(guò)這種咖啡機(jī)沖泡和分配經(jīng)沖泡的咖啡飲料的方法。本發(fā)明具體涉及一種具有沖泡單元的用于沖泡咖啡飲料的沖泡裝置，其中該沖泡單元被連接至進(jìn)口側(cè)上的沖泡水供應(yīng)管線并且被連接至出口側(cè)上的咖啡分配管線。
背景技術(shù)：
本身已知這樣的咖啡沖泡裝置，在進(jìn)口側(cè)上向該咖啡沖泡裝置供應(yīng)熱沖泡水，并且該咖啡沖泡裝置在沖泡進(jìn)程期間或者在完成該沖泡進(jìn)程后相應(yīng)地在其出口處分配已沖 泡的咖啡。在極大程度上，這種沖泡裝置相應(yīng)地供給有來(lái)自水箱的熱水或沖泡水，首先借助于泵或類似裝置引導(dǎo)所述熱水或沖泡水通過(guò)通流式水加熱器，并且在那里加熱。另外，還已知這樣的沖泡裝置，在該沖泡裝置的情況下，首先在更大的沖泡水箱中完全加熱沖泡水，然后將沖泡水供給至沖泡單元。于是在加熱過(guò)程后，沖泡水還穿過(guò)或多或少的長(zhǎng)管線路徑，直到達(dá)到?jīng)_泡裝置的進(jìn)口。具體地，這導(dǎo)致以下問(wèn)題，即取決于前一沖泡進(jìn)程的類型、時(shí)間和頻率，位于沖泡水加熱裝置和沖泡單元的進(jìn)口之間的管線路徑能夠包括不同溫度。因而不能預(yù)測(cè)在沖泡單元的進(jìn)口處實(shí)際可獲得哪種沖泡水溫度。此不利之處在于，例如太高的沖泡溫度從將沖泡的咖啡更多地提取更苦的物質(zhì)，因此所分配的咖啡嘗起來(lái)更苦。另一方面，同樣不期望有太低的沖泡溫度，因?yàn)樵谠撉闆r下，所期望的香味未從咖啡粉末溶解，并且分配的咖啡因而嘗起來(lái)相當(dāng)乏味。通常認(rèn)為在從90° C到95° C的范圍內(nèi)的沖泡溫度理想。關(guān)于該已知問(wèn)題，從現(xiàn)有技術(shù)已知多種解決方案，其用于視需要，考慮沖泡水加熱裝置和實(shí)際沖泡單元之間的另外的管線路徑，進(jìn)一步提高在沖泡單元處的進(jìn)口側(cè)上的沖泡水溫度。例如，從美國(guó)專利說(shuō)明書(shū)6，701，068B2已知這樣的沖泡水輔助加熱裝置，其直接布置在從其中分配已加熱的沖泡水的區(qū)域上游。實(shí)際沖泡水主要加熱裝置位于所述沖泡水輔助加熱裝置的流動(dòng)方向上游，所述實(shí)際沖泡水主要加熱裝置在進(jìn)口側(cè)上獲得新鮮冷水，將水加熱并且隨后將水供給至其出口上的管線或管道部分，將所述管線或管道部分將水連接至沖泡水輔助加熱裝置。在沖泡進(jìn)程前，特別在所述管線或管道部分中相應(yīng)地發(fā)生經(jīng)沖泡的水的可能的不期望的冷卻，并且再次通過(guò)沖泡水輔助加熱裝置補(bǔ)償，以便可獲得用于沖泡的足夠熱的沖泡水。從美國(guó)專利申請(qǐng)2005/0066820A1可知類似的解決方案，其中，在到?jīng)_泡單元的進(jìn)口的途中，同樣引導(dǎo)在鍋爐中預(yù)先加熱的沖泡水通過(guò)被實(shí)施為通流式加熱器的另外的加熱元件，其中，在該情況下，視需要通過(guò)控制單元的幫助執(zhí)行另外的加熱元件的控制。將經(jīng)加熱的沖泡水通過(guò)沖泡水供應(yīng)管線弓I入沖泡單元的能夠以研磨咖啡自動(dòng)地填充的沖泡室，以便能夠在沖泡室中制作特別是蒸餾咖啡形式的經(jīng)沖泡的咖啡。在當(dāng)前情況下，將經(jīng)沖泡咖啡通過(guò)咖啡分配管線供給至用于分配咖啡的噴嘴，并且在該位置處通過(guò)噴嘴的出口開(kāi)口從咖啡機(jī)分配經(jīng)沖泡的咖啡，其中咖啡分配管線以其兩端中的一端連接至沖泡室的出口并且以其另一端通向噴嘴，以便咖啡分配管線形成將沖泡室連接至噴嘴的出口開(kāi)口的連續(xù)流體連接。從美國(guó)專利申請(qǐng)2008/0008461A1已知這樣的解決方案，在該解決方案的情況下，通過(guò)使溫度傳感器互連到?jīng)_泡水加熱器和沖泡單元之間的沖泡水路徑中，依靠在單一沖泡水加熱裝置的幫助下的調(diào)節(jié)來(lái)保持沖泡水溫度恒定。在根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)已知的該解決方案的情況下，因而依靠調(diào)節(jié)進(jìn)行如下嘗試，即在沖泡單元的進(jìn)口處將沖泡水溫度保持在恒定值。最后，從DE 69911675T2已知一種裝置，在該裝置的情況下，沖泡單元——在該情況下用于制備蒸餾咖啡的咖啡機(jī)的沖泡單元——能夠從操作位置樞轉(zhuǎn)至靜止位置。在樞轉(zhuǎn)至靜止位置后，沖泡單元的熱傳遞區(qū)域靜靠加熱元件。在隨后的沖泡進(jìn)程的過(guò)程中，以該方式加熱的(處于靜止位置的)沖泡單元再次樞轉(zhuǎn)回到其運(yùn)行位置，并且因而能夠補(bǔ)償所供應(yīng)的沖泡水的可能太低的溫度。在當(dāng)前情況下，在壓力下將經(jīng)加熱的沖泡水弓I入沖泡單元的·沖泡室，以便能夠制作在沖泡室中被沖泡的蒸餾咖啡形式的咖啡，其中經(jīng)沖泡的咖啡通過(guò)管道流出沖泡室，并且能夠被從咖啡機(jī)分配。由于經(jīng)沖泡的咖啡飲料的味道的再現(xiàn)性，所以下列具有沖泡裝置的咖啡機(jī)面對(duì)特別的挑戰(zhàn)，在該咖啡機(jī)的情況下，必須通過(guò)相對(duì)長(zhǎng)的咖啡分配管線將在相應(yīng)沖泡裝置中沖泡的咖啡飲料供給至咖啡機(jī)的咖啡出口。例如，這應(yīng)用到自動(dòng)咖啡機(jī)，在自動(dòng)咖啡機(jī)的情況下，將在沖泡水中沖泡的咖啡自動(dòng)供應(yīng)至沖泡單元的沖泡室，并且隨后以加壓的沖泡水沖泡，以便制備例如蒸餾咖啡。在這樣的咖啡機(jī)中,在咖啡機(jī)能夠分配相應(yīng)的經(jīng)沖泡的咖啡飲料前，在極大程度上，都必須在越過(guò)相對(duì)長(zhǎng)的距離的管線中分別引導(dǎo)經(jīng)加熱的沖泡水或相應(yīng)經(jīng)沖泡的咖啡飲料。因此，能夠出現(xiàn)相對(duì)大的貫穿管線的全部長(zhǎng)度分布的熱損失，此外該熱損失的大小能夠非常波動(dòng)。因而，考慮到咖啡飲料的溫度并且考慮到咖啡飲料的味道，連續(xù)制備的多份咖啡飲料能夠差異很大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明基于如下目標(biāo)，S卩，避免上述缺點(diǎn)并且具體說(shuō)明一種具有沖泡裝置的咖啡機(jī)，該咖啡機(jī)特別適合制備蒸餾咖啡，通過(guò)該咖啡機(jī)，能夠以易于實(shí)現(xiàn)而又有效的方式確保所分配的咖啡飲料始終最優(yōu)的品質(zhì)。要明白的另一個(gè)目標(biāo)是具體說(shuō)明一種以始終最優(yōu)的品質(zhì)沖泡和分配咖啡飲料的
對(duì)應(yīng)方法。由于這種咖啡機(jī)，依靠權(quán)利要求I的主旨解決了本發(fā)明所基于的目標(biāo)。用于制備經(jīng)沖泡的咖啡飲料并且用于通過(guò)至少一個(gè)咖啡出口分配經(jīng)沖泡的咖啡飲料的咖啡機(jī)包括沖泡裝置，該沖泡裝置用于通過(guò)在加壓的沖泡水中沖泡預(yù)定量的咖啡來(lái)制備經(jīng)沖泡的咖啡飲料，其中該沖泡裝置包括沖泡單元，其具有用于容納預(yù)定量的咖啡的沖泡室；沖泡水供應(yīng)管線，其被連接至沖泡單元并且其通向沖泡室，用于將沖泡水供給至沖泡室中；以及裝置，該裝置用于將沖泡水引入沖泡室。因此，用于引入沖泡水的裝置被設(shè)計(jì)成通過(guò)沖泡水供應(yīng)管線在壓力下將沖泡水引入沖泡室。沖泡室還包括用于經(jīng)沖泡的咖啡飲料的出口，并且該沖泡裝置包括咖啡分配管線，咖啡分配管線形成了經(jīng)沖泡的咖啡飲料在沖泡室的出口和咖啡出口之間的連續(xù)流體連接。因此，咖啡分配管線包括第一端，第一端被連接至沖泡室的出口，并且第一端包括用于容納經(jīng)沖泡的咖啡飲料的進(jìn)口，該進(jìn)口與沖泡室的出口的流體連接。咖啡分配管線還包括第二端，第二端包括用于分配經(jīng)沖泡的咖啡飲料的、與咖啡出口流體連接的出口。根據(jù)本發(fā)明，沖泡裝置包括咖啡后期加熱器，咖啡后期加熱器用于后期加熱在咖啡分配管線中的相應(yīng)經(jīng)沖泡的咖啡飲料，其中咖啡后期加熱器布置在沖泡室的出口和咖啡出口之間，并且被設(shè)計(jì)為通流式加熱器，該通流式加熱器用于在經(jīng)沖泡的咖啡飲料流經(jīng)咖啡分配管線的同時(shí)加熱經(jīng)沖泡的咖啡飲料。本發(fā)明的本質(zhì)點(diǎn)在于，咖啡后期加熱器布置在沖泡室的出口和咖啡機(jī)的咖啡出口之間，例如布置在咖啡分配管線上或咖啡分配管線中，并且本發(fā)明的本質(zhì)點(diǎn)在于，相應(yīng)地，當(dāng)經(jīng)沖泡的咖啡飲料位于咖啡分配管線中或者當(dāng)經(jīng)沖泡的咖啡飲料在朝著分配側(cè)上的咖啡分配管線的端部區(qū)域的方向上流經(jīng)咖啡分配管時(shí)，就能夠通過(guò)咖啡后期加熱器加熱該經(jīng)沖泡的咖啡飲料。通過(guò)該方式，就能夠無(wú)以下危險(xiǎn)地在沖泡單元中以最佳沖泡溫度執(zhí)行實(shí) 際沖泡進(jìn)程，所述危險(xiǎn)為，在離開(kāi)沖泡單元后處于進(jìn)入咖啡分配裝置的途中時(shí)，例如由于較長(zhǎng)的運(yùn)行中斷，經(jīng)沖泡的飲料能夠冷卻到經(jīng)沖泡的飲料的味覺(jué)品質(zhì)受影響的程度。盡管在現(xiàn)有技術(shù)中已認(rèn)識(shí)到下列問(wèn)題，即太低的沖泡溫度或者高度波動(dòng)的沖泡溫度能夠相應(yīng)地對(duì)離開(kāi)沖泡單元的經(jīng)沖泡的飲料通常為咖啡的品質(zhì)有負(fù)面影響，但是仍未認(rèn)識(shí)到，在已發(fā)生沖泡之后和離開(kāi)沖泡單元之后，通常必須通過(guò)另外的管線將經(jīng)沖泡的飲料供給至咖啡分配單元，因?yàn)榇嬖陲嬃显趶目Х确峙鋯卧峙渲霸俅卫鋮s的風(fēng)險(xiǎn)，所以所述另外的管線又對(duì)經(jīng)沖泡飲料的品質(zhì)有負(fù)面影響。因此，必須考慮的是，在咖啡分配單元的端部處分配的咖啡飲料的溫度最終再次取決于位于沖泡單元的下游的這些管線或者咖啡分配裝置的溫度水平。具體地，當(dāng)其溫度太低時(shí)，經(jīng)沖泡咖啡的味覺(jué)品質(zhì)受負(fù)面影響。在咖啡的情況下，經(jīng)分配咖啡的溫度目標(biāo)例如為80° C到85° C。具體地當(dāng)各部分位于沖泡單元出口下游時(shí)，因而當(dāng)咖啡分配管線和對(duì)應(yīng)的咖啡分配裝置已冷卻至室溫時(shí)，例如在咖啡機(jī)的操作較長(zhǎng)中斷后，該(理想)溫度通常下降。在咖啡機(jī)的有利實(shí)施例中，例如做出如下規(guī)定，即當(dāng)在發(fā)生沖泡進(jìn)程后被沖泡的咖啡從沖泡單元進(jìn)入咖啡分配管線時(shí)，啟動(dòng)咖啡后期加熱器。以這樣的方式確保，僅當(dāng)實(shí)際要分配經(jīng)沖泡的飲料時(shí)，后期加熱器處于運(yùn)行中，具體地由于能量的節(jié)約原因，這是有利的。為了該目的，如果可能，有利的是將后期加熱器設(shè)計(jì)成一方面，后期加熱器將通常由加熱元件產(chǎn)生的熱傳遞至咖啡分配管線，并且另一方面，后期加熱器又具有小質(zhì)量塊，以便后期加熱器能夠相應(yīng)地根據(jù)盡可能陡的控制曲線在可能的沖泡暫停后或者短停機(jī)時(shí)間后，盡可能動(dòng)態(tài)地對(duì)重啟起作用。然而，根據(jù)本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施例，類似的，同樣能夠有利的是在從沖泡裝置將經(jīng)沖泡咖啡供給到咖啡分配管線已終止時(shí)，啟動(dòng)咖啡后期加熱器。當(dāng)經(jīng)沖泡的飲料的殘余物仍位于咖啡分配管線中時(shí)，具體地，能夠在沖泡進(jìn)程終止后馬上考慮該可能性。在該情況下，依靠后期加熱器的啟動(dòng)，在咖啡分配管線中產(chǎn)生具有在咖啡分配管線的該區(qū)域中形成過(guò)壓的效果的蒸汽泡，這持續(xù)充分長(zhǎng)的時(shí)段。通過(guò)該方式，仍位于咖啡分配管線中的液體在咖啡分配裝置的方向上被排出，因此一方面能夠獲得將經(jīng)沖泡的飲料幾乎完全分配到杯中，并且另一方面避免較早的經(jīng)沖泡的飲料滯留在咖啡分配管線中更長(zhǎng)時(shí)間。然后，通過(guò)該方式也確保了幾乎無(wú)來(lái)自上一沖泡進(jìn)程的殘余物進(jìn)入分配裝置并且因而幾乎無(wú)來(lái)自上一沖泡進(jìn)程的殘余物在下一沖泡進(jìn)程中進(jìn)入杯子。一方面，這是令人滿意的，因?yàn)檫@些沖泡殘余物當(dāng)然也能夠繼而冷卻并且能夠負(fù)面影響經(jīng)分配的沖泡飲料的溫度，并且另一方面，能夠有效防止咖啡分配管線中的這些沖泡殘余物例如響應(yīng)于操作中的更長(zhǎng)中斷而氧化或變壞。為了該目的，如果可能，能夠有利的是緊密鄰近分配側(cè)上的沖泡單元的端部布置后期加熱器，以便如果可能，使受咖啡后期加熱器的操作影響的咖啡分配管線的路徑，以及因而能夠通過(guò)形成的蒸汽泡有效排空的路徑占用在沖泡單元和分配裝置之間的咖啡分配管線的全部路徑的大部分。在沖泡裝置的具體實(shí)施例中，進(jìn)行如下規(guī)定，即后期加熱器包括管道，其中加熱元件鄰近管道延伸。該加熱元件又包括電源連接部，其中在施加電壓后，將所使用的能量轉(zhuǎn)化為熱并且使加熱元件變熱。將管道插入咖啡分配管線的液體路徑中，并且該管道包括通往管道的相應(yīng)的相對(duì)端部的為了該目的的咖啡供應(yīng)連接部和咖啡分配連接部。然而，毋庸置疑的是，還能夠以外部施加加熱元件的形式設(shè)計(jì)后期加熱器，例如，能夠依靠粘接或熔接，通過(guò)形成充分熱接觸，將后期加熱器應(yīng)用至現(xiàn)有的、連續(xù)的咖啡分配管線?！と欢材軌?qū)⒉迦肟Х确峙涔芫€的液體路徑中的被加熱管道至少局部地固定連接至鄰近其延伸的加熱元件。因此具體地，繼而能夠局部地熔合或者粘附加熱元件，以便確保良好的熱接觸。在沖泡裝置的后期加熱器的另一個(gè)具體優(yōu)選實(shí)施例中，除了管道和鄰近其延伸的加熱元件外，還規(guī)定由盡可能導(dǎo)熱的材料組成的外殼。為了該目的，能夠特別考慮鋁，但是也能夠考慮導(dǎo)熱良好的另外的材料。因此具體地，該外殼能夠?yàn)殍T造外殼，其通過(guò)至少局部地重鑄管道和加熱元件來(lái)實(shí)施。通過(guò)提供用于后期加熱器的外殼，不僅提高了機(jī)械穩(wěn)定性，而且由于所使用材料的熱儲(chǔ)存和熱傳導(dǎo)特性，特別確保了在將加熱元件的熱傳遞至管道期間盡可能少地發(fā)生熱損失。在本發(fā)明的具體實(shí)施例中，加熱元件的管道由鉻鋼或鋁制成，因此確保了從鄰近管道延伸的加熱元件到管道的限定熱傳遞。在本發(fā)明的另一個(gè)具體實(shí)施例中，進(jìn)行如下規(guī)定，即被設(shè)計(jì)為電阻加熱器的加熱元件被實(shí)施為陶瓷厚膜加熱器。為了該目的，將加熱元件施加至包括特定厚度因而包括有限熱存儲(chǔ)能力的陶瓷襯底上。由于加熱元件調(diào)節(jié)行為的延遲相對(duì)小，所以能夠通過(guò)該加熱元件進(jìn)行到鄰近該加熱元件延伸的管道的均勻熱傳遞，所述熱通過(guò)加熱元件產(chǎn)生。然而，毋庸置疑，還能夠?qū)⒓訜嵩?shí)施為普通PTC加熱電阻器(具有正溫度系數(shù)的加熱電阻器)。當(dāng)使用普通PTC加熱電阻器時(shí)，在事前預(yù)先限定尺寸的情況下，能夠以有利方式獲得的是，進(jìn)行加熱溫度的自然調(diào)節(jié)而無(wú)需另外的調(diào)節(jié)元件。


將通過(guò)附圖借助于咖啡機(jī)的例示性實(shí)施例解釋本發(fā)明的進(jìn)一步的細(xì)節(jié)。圖I示出根據(jù)本發(fā)明的咖啡機(jī)的示意性設(shè)計(jì)，該咖啡機(jī)具有包括沖泡單元的沖泡
裝置；
圖2示出根據(jù)圖I的沖泡單元的縱向截面圖；以及圖3示出在根據(jù)圖I的的咖啡機(jī)中使用的咖啡后期加熱器的三維視圖。
具體實(shí)施例方式圖I示出根據(jù)本發(fā)明的咖啡機(jī)100的示意圖，咖啡機(jī)100具有沖泡裝置10，其中，所示例示性實(shí)施例中的沖泡裝置10由沖泡單元30、咖啡后期加熱器50和咖啡分配管線40組成?？Х确峙涔芫€40將沖泡單元30連接至咖啡分配裝置45，并且包括端部區(qū)域41和端部區(qū)域42，端部區(qū)域41處于沖泡單元側(cè)上、被連接至沖泡單元30，端部區(qū)域42處于分配 側(cè)上、被連接至咖啡分配裝置45。沖泡單元端部側(cè)上的端部區(qū)域41鄰接咖啡分配裝置45的第一端40-1，第一端用于容納在沖泡單元中沖泡的咖啡飲料。在該例子中，咖啡分配管線40在分配側(cè)上的端部區(qū)域42中分支，并且包括兩個(gè)端部40-2，兩個(gè)端部40-2與第一端部 40-1相對(duì)地定位并且通向兩個(gè)咖啡出口開(kāi)口 47，兩個(gè)咖啡出口開(kāi)口 47相鄰地布置，并且在沖泡單元30中沖泡的咖啡飲料能夠通過(guò)咖啡出口開(kāi)口 47流出咖啡分配管線40，例如流入布置在咖啡出口開(kāi)口 47下方的飲料器皿49。在所示例示性實(shí)施例中，咖啡后期加熱器50布置在沖泡單元側(cè)上的端部區(qū)域41中。在進(jìn)口側(cè)上，沖泡裝置10被連接至沖泡水供應(yīng)管線31，為了在沖泡單元30中沖泡咖啡飲料，通過(guò)該沖泡水供應(yīng)管線31將加熱的沖泡水供給至該沖泡單元30。因此，沖泡水供應(yīng)管線中的沖泡水包含適合沖泡相應(yīng)的咖啡飲料的一定溫度，優(yōu)選地在90° C和95° C之間的范圍內(nèi)。因此，通過(guò)沖泡水加熱器24中的加熱確保沖泡水供應(yīng)管線31中的所需沖泡水溫度。為了該目的，從水箱20將新鮮水供給至沖泡水加熱器24，其中在所示例示性實(shí)施例中，通過(guò)布置在水箱20和沖泡水加熱器24之間的泵23建立所需的水壓。此外，提供能夠布置在水箱20和沖泡水加熱器24之間的新鮮水路徑中的流量計(jì)22，以便提供關(guān)于經(jīng)加熱的新鮮水的量的信息，因而提供關(guān)于供給至沖泡裝置的沖泡水的量的信息。當(dāng)通過(guò)流量計(jì)22識(shí)別正流量時(shí)，就能夠得出現(xiàn)在正在發(fā)生沖泡進(jìn)程的結(jié)論，并且當(dāng)未識(shí)別流量時(shí)，相應(yīng)地，就能夠通過(guò)該信息得出沒(méi)有發(fā)生沖泡進(jìn)程的結(jié)論。毋庸置疑，也能夠?qū)㈩愃频牧髁坑?jì)布置在沖泡水加熱器24和沖泡單元30之間。此外，能夠另外地或?qū)Ｓ玫卦诳Х确峙涔芫€40中布置類似的流量計(jì)。在這些情況下，考慮到對(duì)由沉淀物導(dǎo)致的污染的敏感性，可能必需針對(duì)更高的液體溫度設(shè)計(jì)這些類似的流量計(jì)，和/或相應(yīng)地將其設(shè)計(jì)得更耐用。也能夠借助于其他測(cè)量裝置例如壓力傳感器，分別執(zhí)行沖泡進(jìn)程正在發(fā)生的信息，以及沖泡進(jìn)程現(xiàn)在不在發(fā)生或已經(jīng)結(jié)束的信息。此外，能夠提供該信息，特別是響應(yīng)于根據(jù)本發(fā)明的沖泡裝置到自動(dòng)運(yùn)行咖啡機(jī)中的集成，通過(guò)該自動(dòng)咖啡機(jī)或咖啡壺的程序次序控制提供該信息。根據(jù)所描述的實(shí)施例，將咖啡機(jī)100的控制單元29連接至用于識(shí)別對(duì)沖泡單元30的水供應(yīng)的所述裝置，也就是，連接至流量計(jì)22?？刂茊卧?9還包括連接到咖啡后期加熱器50的連接部50. 1，并且控制單元29被設(shè)計(jì)成通過(guò)連接部50. I分別啟動(dòng)或關(guān)閉咖啡后期加熱器50。根據(jù)從流量計(jì)22所接收的信息的相應(yīng)評(píng)定，也就是說(shuō)根據(jù)是否正在發(fā)生沖泡進(jìn)程(識(shí)別流經(jīng)的水)的評(píng)定，發(fā)生咖啡后期加熱器50的該激活。為了獲得關(guān)于沖泡進(jìn)程當(dāng)前是否已完成以及用于調(diào)整咖啡后期加熱器50的可能繼續(xù)時(shí)間的信息，控制單元29還能夠包括計(jì)時(shí)器。能夠?qū)⑿顾y27安裝到?jīng)_泡水供應(yīng)管線31中，也就是安裝到?jīng)_泡水加熱器24和沖泡單元30之間的管線路徑中，在通過(guò)泵23產(chǎn)生相應(yīng)沖泡水壓力后，泄水閥27釋放在沖泡單元30的方向上的沖泡水的流動(dòng)路徑。在完成沖泡進(jìn)程后并且因而關(guān)閉泵23后，泄水閥27的相應(yīng)止逆功能于是確保無(wú)沖泡水或者最好少量的沖泡水在沖泡水加熱器24的方向上再次通過(guò)沖泡水供應(yīng)管線31回流。還能夠在泄水閥27和沖泡單元30之間的沖泡水供應(yīng)管線中提供排水閥單元28，其中例如能夠在轉(zhuǎn)換排水閥28 (從圖I中所示的位置到另一位置)后，在沖泡水供應(yīng)管線31和排水管線28. I之間建立連接，使得例如在沖泡咖啡飲料后，在每種情況下都能夠?qū)?lái)自沖泡單元30的過(guò)量沖泡水供給至排水管線28. 1，并且能夠?qū)⑦^(guò)量沖泡水通過(guò)排水管線
28.I排出(至圖I中未示出的容器)。 還能夠提供轉(zhuǎn)換閥25，將轉(zhuǎn)換閥25連接至沖泡水加熱器24的出口，并且轉(zhuǎn)換閥25被連接至用于制備牛奶泡的起泡裝置26。能夠從圖2看出沖泡單元30的細(xì)節(jié)。沖泡單元30設(shè)計(jì)用于完全自動(dòng)制備經(jīng)沖泡的咖啡飲料，尤其是蒸餾咖啡，并且考慮到?jīng)_泡單元30構(gòu)造，沖泡單元30是基于例如通過(guò)EP 0559620或EP 2196116已知的原理的。沖泡單元30包括許多組件，所述組件被緊固至支撐結(jié)構(gòu)32，并且能夠?qū)⑺鼋M件與支撐結(jié)構(gòu)32 —起作為整體安裝至咖啡機(jī)100。沖泡單元30具體地包括沖泡缸33，沖泡缸33被支撐在支撐結(jié)構(gòu)32上使得其能夠繞(垂直于圖6中的繪圖平面定向的)旋轉(zhuǎn)軸線R樞轉(zhuǎn)。因而能夠(通過(guò)圖2中未示出的驅(qū)動(dòng)器)使沖泡缸33在兩個(gè)不同位置中樞轉(zhuǎn)。圖2示出沖泡缸33處于如下位置，即，沖泡單元30準(zhǔn)備好了制備沖泡咖啡飲料。在該位置中，將沖泡缸33定位成使得能夠通過(guò)驅(qū)動(dòng)器34-2而在被緊固至支撐結(jié)構(gòu)的引導(dǎo)器34-1的縱向方向上并且沿引導(dǎo)器34-1線性移動(dòng)的沖泡活塞34的一端通過(guò)被包含在沖泡缸33的一端上的開(kāi)口 33-1，沿沖泡缸33的縱向軸線A移動(dòng)到?jīng)_泡缸33中，從而通過(guò)沖泡活塞34緊密封閉該開(kāi)口 33-1。在相對(duì)開(kāi)口 33-1定位的一端上，沖泡缸包括第二開(kāi)口 33-2，其通過(guò)能夠沿沖泡缸33的縱向軸線A移動(dòng)的活塞35緊密封閉。在沖泡咖啡期間，相對(duì)沖泡缸33定位沖泡活塞34和活塞35，使得沖泡室36被包含在沖泡活塞34和活塞35之間的沖泡缸33中。 為了能夠通過(guò)沖泡單元30制備咖啡飲料，必須首先確保沖泡室36充滿咖啡粉末。如能夠從圖2看到的，沖泡水供應(yīng)管線31的一端通向沖泡水管35-1，沖泡水管35-1被包含在活塞35中并且經(jīng)由多個(gè)開(kāi)口(圖2中未示出)連接至沖泡室36。能夠在壓力下通過(guò)沖泡水供應(yīng)管線31將熱沖泡水引導(dǎo)至沖泡室36 (如圖2中通過(guò)箭頭31’所表明的)。如圖2中進(jìn)一步表明的，沖泡室36的出口 37集成到?jīng)_泡活塞34中。在沖泡室36中沖泡的咖啡飲料能夠通過(guò)出口 37離開(kāi)沖泡室36。如能夠在圖2中看到的，咖啡分配管線40的端部40-1連接至出口 37，以便經(jīng)沖泡的咖啡飲料能夠在該端部40-1流入咖啡分配管線40，并且能夠流動(dòng)至咖啡機(jī)100的咖啡出口開(kāi)口 47 (如圖2中通過(guò)箭頭40’所表明的)。如圖2中進(jìn)一步表明的，閥門(mén)38位于沖泡室36的出口 38中。閥門(mén)38被設(shè)計(jì)成使得只要沖泡室36中的沖泡水壓力降至預(yù)定最小值以下就保持沖泡室36的出口 37閉合，并且當(dāng)沖泡室36中的沖泡水壓力超過(guò)預(yù)定最小值時(shí)，就釋放用于分配經(jīng)沖泡的咖啡飲料(例如，蒸餾咖啡)的出口37。為了在制備咖啡飲料前以咖啡粉末充滿沖泡室36，或?yàn)榱嗽谥苽淇Х蕊嬃虾髲臎_泡缸33再次將用于沖泡咖啡飲料的咖啡粉末清除，沖泡缸33能夠相對(duì)支撐結(jié)構(gòu)32的側(cè)邊緣32-1樞轉(zhuǎn)。為了該目的，沖泡活塞34必須首先通過(guò)驅(qū)動(dòng)器34-2沿引導(dǎo)器34_1移動(dòng)，使得沖泡活塞34不再突出到?jīng)_泡缸33中并且不封閉開(kāi)口 33-1。在沖泡缸33朝支撐結(jié)構(gòu)32的側(cè)邊緣32-1樞轉(zhuǎn)的情況下，能夠自由接觸沖泡缸33的開(kāi)口 33-1，以便能夠(例如自動(dòng)得)通過(guò)開(kāi)口 33-1 (在活塞35的幫助下)任選地清除經(jīng)沖泡的咖啡粉末，或者能夠(例如自動(dòng)地)通過(guò)開(kāi)口 33-1將特定咖啡粉末填充到?jīng)_泡缸33中，用于沖泡。能夠設(shè)計(jì)閥門(mén)38，以便能夠在5Bar的壓力或更大壓力下，在沖泡室36中利用沖泡 水沖泡咖啡粉末。能夠相應(yīng)地包括泵23，以便能夠以5Bar的壓力或更大壓力將沖泡水引入沖泡室。在這些條件下，沖泡單元30特別提供呈蒸餾咖啡形式的經(jīng)蒸餾咖啡飲料的制備。將在下文通過(guò)圖I中所示的實(shí)施例以例示性方式更詳細(xì)地限定根據(jù)本發(fā)明的咖啡飲料沖泡進(jìn)程的過(guò)程。在啟動(dòng)泵23后，在沖泡水加熱器24的方向上輸送來(lái)自水箱20的新鮮水，其中通過(guò)流量計(jì)22確定穿過(guò)的水量，并且將該信息提供給控制單元29。沖泡水加熱器24將穿過(guò)其中的新鮮水加熱至沖泡咖啡飲料所需的溫度，該溫度通常處在90° C和95° C之間。連接轉(zhuǎn)換閥25，以便不會(huì)將加熱沖泡水或蒸汽相應(yīng)地供給至起泡裝置26。經(jīng)加熱的沖泡水的液體路徑相應(yīng)地在朝著出口閥27的方向上從沖泡水加熱器24向下游延伸，出口閥27通過(guò)建立的壓力梯度，在排水閥單元28的方向上釋放沖泡水供應(yīng)管31中的液體路徑。相應(yīng)地轉(zhuǎn)換排水閥，以便將穿過(guò)的沖泡水供給至作為沖泡裝置10的部分的沖泡單元30的進(jìn)口。在沖泡進(jìn)程之初，通過(guò)相應(yīng)準(zhǔn)備，例如通過(guò)以咖啡粉末充滿沖泡室36，沖泡單元30處于準(zhǔn)備沖泡的狀態(tài)下?，F(xiàn)在在沖泡單元30內(nèi)使用相對(duì)沖泡單元30的進(jìn)口靜止的其溫度被相應(yīng)地保持的沖泡水，以制備咖啡飲料并且將咖啡飲料分配至沖泡室36的出口 37。該經(jīng)沖泡的咖啡飲料的供給能夠是使沖泡水通過(guò)咖啡粉末的簡(jiǎn)單輸送，同時(shí)然后是相應(yīng)的過(guò)濾。毋庸置疑，也能夠在沖泡單元中以不同方式發(fā)生咖啡飲料的制備。隨后，經(jīng)沖泡的咖啡飲料流入其上布置了咖啡后期加熱器50的咖啡分配管線40。由于沖泡進(jìn)程的持續(xù)時(shí)間并且由于沖泡單元30內(nèi)的可能熱損失，被供給至咖啡后期加熱器50的準(zhǔn)備好的經(jīng)沖泡的咖啡飲料可能包含這樣的溫度，該溫度比咖啡飲料的最佳飲用溫度低。例如，能夠認(rèn)為從80° C到85° C的溫度范圍為最佳飲用溫度。一旦已分配咖啡，就將啟動(dòng)下文將更詳細(xì)限定其設(shè)計(jì)的咖啡后期加熱器50。然后，咖啡后期加熱器50將咖啡分配管線40中的咖啡飲料加熱至這樣的溫度，該溫度足夠高，以致確保分配到飲料器皿中后，咖啡飲料呈現(xiàn)這樣溫度，該溫度處于最佳飲用溫度范圍內(nèi)。然后，被加熱至最佳飲用溫度的咖啡飲料從咖啡分配管線40流出，進(jìn)入咖啡分配裝置45，咖啡分配裝置45起以下作用，即通過(guò)咖啡出口開(kāi)口 47盡可能均勻并且通常無(wú)潑濺地將咖啡分配到位于咖啡分配裝置45下方的咖啡器皿49中。當(dāng)沖泡進(jìn)程已終止時(shí)，也就是說(shuō)當(dāng)已通過(guò)流量計(jì)22確定將足夠量的沖泡水供給到?jīng)_泡單元30時(shí)，就關(guān)閉沖泡水加熱器24和泵23，并且中斷通過(guò)沖泡裝置10的通流。通過(guò)控制單元29的計(jì)時(shí)器的相應(yīng)評(píng)價(jià)，現(xiàn)在能夠允許咖啡后期加熱器50繼續(xù)運(yùn)行有限時(shí)間，即使在沖泡進(jìn)程已終止之后也是如此，或者相應(yīng)地將咖啡后期加熱器50重新啟動(dòng)。由于不再有液體供給至咖啡分配管線40的事實(shí)，所以因而進(jìn)一步加熱位于咖啡分配管線40中的剩余液體。由于該蒸汽泡的膨脹，也可能因?yàn)樵跊_泡單元的側(cè)面上的咖啡分配管線40的端部區(qū)域41的直接鄰域中形成蒸汽泡，所以該動(dòng)作的過(guò)程導(dǎo)致咖啡分配管線40內(nèi)的壓力積聚，因此，殘余液體，在該情況下因而為當(dāng)前剛沖泡的咖啡飲料的殘余物在咖啡分配裝置45的方向上被排出，并且因而進(jìn)入咖啡器皿。通過(guò)該方式極大程度上確保了防止經(jīng)沖泡的咖啡的殘余量殘留在咖啡分配管線40中。一方面，這是令人滿意的，以便在響應(yīng)可能的下一沖泡進(jìn)程時(shí)，不供給任何或僅供給少量的殘留在咖啡分配管線中并且可能冷卻的殘余飲料至咖啡分配裝置45，否則這將進(jìn)一步降低飲料溫度。另一方面，這也對(duì)衛(wèi)生原因有意義，因?yàn)橐蚨軌虮苊膺@樣的風(fēng)險(xiǎn)，即位于咖啡分配管線40中的飲料殘余響應(yīng)于更長(zhǎng)停滯時(shí)間而變壞。圖3示出咖啡后期加熱器50的透視圖，因?yàn)榭Х群笃诩訜崞?0例如能夠連同結(jié)合圖I所解釋的咖啡機(jī)100 —起使用。 如在圖3中能夠看到的，咖啡后期加熱器50包括外殼55，優(yōu)選地，外殼55由盡可能導(dǎo)熱的材料組成，例如鋁。在通過(guò)鑄造法生產(chǎn)該外殼55的情況下，具體地能夠?qū)⑼鈿?5實(shí)施為大塊狀體，其中因而為鋁的材料包圍所嵌入的細(xì)長(zhǎng)加熱元件54以及鄰近加熱元件54延伸的管道61。穿透外殼55的管道61代表將被后期加熱的飲料的流動(dòng)路徑，其中通過(guò)設(shè)有參考符號(hào)60的箭頭表明流動(dòng)方向。在圖3中通過(guò)虛線示意性示出外殼塊狀體55內(nèi)部中的管道61的路線，管道61的路線彼此平行延伸。該管道包括供應(yīng)連接部51以及分配連接部52，其中所述連接部用于將咖啡后期加熱器50安裝在咖啡分配管線40中的目的?？Х确峙涔芫€40例如能夠包括兩根管道，其中兩根管道的尺寸使得能夠?qū)⒁桓艿赖囊欢瞬迦牍?yīng)連接部51，而該根管道的另一端在沖泡單元側(cè)上形成咖啡分配管線40的端部區(qū)域41，并且能夠?qū)⒘硪桓艿赖囊欢瞬迦敕峙溥B接部52中，而該另一根管道的另一端在分配側(cè)上形成咖啡分配管線40的端部區(qū)域42。在替換方式中，也能夠?qū)⒖Х群笃诩訜崞?0的供應(yīng)連接部51相應(yīng)地直接連接至沖泡單元30或沖泡室36的出口 37，以便供應(yīng)連接部51在沖泡單元的側(cè)面上形成咖啡分配管線40的端部區(qū)域41。電阻加熱元件54鄰近管道61延伸，電阻加熱元件5在外殼55的內(nèi)部中的路線繼而也通過(guò)虛線表明。為了供電的目的，例如為PTC加熱電阻器的加熱元件54包括電源連接部53。不需要進(jìn)一步解釋的是加熱元件54能夠設(shè)有電絕緣體，以便防止通過(guò)金屬外殼的電流路徑的無(wú)意短路。在向電源連接部53施加相應(yīng)的電壓后，加熱元件54發(fā)熱并且將以該方式產(chǎn)生的大多數(shù)熱散發(fā)至導(dǎo)熱良好的外殼55，因此繼而發(fā)生到管道61的熱傳遞。因此也加熱穿過(guò)管道61的液體，因而也加熱根據(jù)本發(fā)明的必須后期加熱的咖啡。然而，也可能不在導(dǎo)熱外殼55中布置管道61和加熱元件54，而是在彼此直接鄰近的路徑中引導(dǎo)它，并且通過(guò)形成導(dǎo)熱過(guò)渡，例如通過(guò)熔合或粘附而連接兩者。同樣地，管道61的形狀和加熱元件54的形狀以及可能外殼55的形狀也不限于充分筆直的路線。相反，例如也能夠?qū)⒖Х群笃诩訜崞?0設(shè)計(jì)為彎曲形狀，以便以U形方式彎曲。
在所示實(shí)施例中在流動(dòng)方向60上幾乎完全被導(dǎo)熱良好的外殼55的材料通過(guò)重鑄包圍的管道61繼而由鉻鋼或鋁組成。在所示情況下，加熱元件54被設(shè)計(jì)為加熱電阻器，優(yōu)選為PTC加熱電阻器，但是例如也能夠?qū)⑵湓O(shè)計(jì)實(shí)施為陶瓷厚膜加熱器。確保在所有情況下，當(dāng)使用根據(jù)本發(fā)明的咖啡機(jī)時(shí)，能夠使將分配的飲料在沖泡進(jìn)程期間達(dá)到這樣的飲料溫度，該飲料溫度位于最佳飲用溫度的范圍內(nèi)。能夠?qū)_泡裝置10設(shè)計(jì)成使得當(dāng)后期加熱相應(yīng)的經(jīng)沖泡的咖啡飲料時(shí)，在每種情況下都將加熱元件54加熱至預(yù)定溫度，其中相應(yīng)地通過(guò)控制單元29控制流經(jīng)加熱元件54的相應(yīng)電流。當(dāng)咖啡飲料穿過(guò)咖啡分配管線40時(shí)，相應(yīng)的經(jīng)沖泡的咖啡飲料的溫度能夠在咖啡后期加熱器50和相應(yīng)的出口開(kāi)口 47之間的途中變化，其中咖啡飲料溫度的相應(yīng)變化是咖啡后期加熱器50和相應(yīng)的咖啡出口開(kāi)口 47之間的區(qū)域中的咖啡分配管線40的當(dāng)前溫度的函數(shù)。為了確保由咖啡分配裝置45分配的咖啡飲料的溫度處于預(yù)定范圍內(nèi)，例如能夠根據(jù)咖啡分配管線40的當(dāng)前溫度來(lái)控制流經(jīng)加熱元件54的相應(yīng)電流。在當(dāng)前例子中，將用于提供咖啡管線46溫度的測(cè)量值的溫度傳感器48布置在分·配側(cè)上的咖啡分配管線40的端部區(qū)域42上，例如布置在咖啡出口開(kāi)口 47附近，其中，能夠根據(jù)針對(duì)分配管線40的相應(yīng)溫度而相應(yīng)提供的測(cè)量值通過(guò)控制單元29來(lái)控制咖啡后期加熱器50。為了該目的，通過(guò)圖I中示出的連接部48. I將溫度傳感器48連接至控制單元29，以便控制單元29可獲得關(guān)于通過(guò)溫度傳感器48測(cè)量的咖啡管線46的相應(yīng)溫度的信息，并且控制單元29能夠根據(jù)溫度傳感器48的溫度測(cè)量值控制流經(jīng)加熱元件54的電流。也能夠?qū)囟葌鞲衅?8定位在咖啡管線46上的另一位置，例如定位在咖啡后期加熱器50和出口側(cè)上的咖啡分配管線40的端部區(qū)域42之間的咖啡分配管線40的區(qū)域處，或在咖啡后期加熱器50上。在替換方式中，也能將多個(gè)溫度傳感器布置在咖啡管線46上(沿咖啡管線46分布)，和/或能夠?qū)⒁粋€(gè)多個(gè)溫度傳感器布置在咖啡分配管線40上(用于在不同位置處測(cè)量咖啡分配管線40的溫度)，其中能夠?qū)⒏鱾€(gè)溫度傳感器連接至控制單元29，以便控制單元29可獲得關(guān)于各個(gè)溫度傳感器所測(cè)量的咖啡分配管線40的溫度的信息，并且控制單元29能夠根據(jù)相應(yīng)溫度傳感器的相應(yīng)溫度測(cè)量值控制流經(jīng)加熱元件54的電流?？Х葯C(jī)100能夠被設(shè)計(jì)成使得能夠由用戶影響咖啡分配裝置45所分配的咖啡飲料的溫度，其中在制備相應(yīng)的咖啡飲料前，用戶能夠通過(guò)預(yù)選設(shè)備選擇從咖啡分配管線40分配的咖啡飲料所包含的溫度的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值。為了該目的，可通過(guò)控制單元29根據(jù)相應(yīng)的預(yù)選的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值來(lái)控制咖啡后期加熱器50。具體地，控制單元29能夠根據(jù)相應(yīng)的預(yù)選的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值來(lái)控制流經(jīng)加熱元件54的電流。此外，相應(yīng)的預(yù)選的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值還能夠通過(guò)預(yù)選設(shè)備在預(yù)定溫度范圍內(nèi)改變。能夠通過(guò)傳統(tǒng)設(shè)備執(zhí)行相應(yīng)的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值的選擇。例如，圖I中所示的咖啡機(jī)100包括預(yù)選設(shè)備70，預(yù)選設(shè)備70用于預(yù)選從咖啡分配管線40分配的咖啡飲料的溫度的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值，并且預(yù)選設(shè)備70作為具有多個(gè)按鈕70. 2的小鍵盤(pán)實(shí)現(xiàn)。在每種情況下，按鈕70. 2都將從咖啡分配管線40分配的咖啡飲料的溫度指定為不同的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值，例如指定為在80° C和95° C之間的溫度范圍中的不同數(shù)值。通過(guò)按壓相應(yīng)的按鈕70. 2，就能夠相應(yīng)地逐漸改變各個(gè)設(shè)定點(diǎn)數(shù)值。如圖I中所表明的，通過(guò)連接部70. I將預(yù)選設(shè)備70連接至控制單元29，以便能夠?qū)⑼ㄟ^(guò)按鈕70. 2選擇的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值傳輸至控制單元29，并且使得當(dāng)控制咖啡后期加熱器50時(shí)，或者當(dāng)控制流經(jīng)加熱元件54的電流時(shí)，能夠由控制單元29考慮該設(shè)定點(diǎn)數(shù)值。
毋庸置疑，能夠以不同設(shè)計(jì)的預(yù)選設(shè)備，例如用于輸入各個(gè)設(shè)定點(diǎn)數(shù)值的旋鈕、滑桿、觸敏屏幕、數(shù)字小鍵盤(pán)或者提供設(shè)定點(diǎn)數(shù)值連續(xù)或逐漸改變的其他設(shè)備，來(lái)代替預(yù)選設(shè)備70。在本發(fā)明的背景下，也能夠以另一設(shè)計(jì)的通流式加熱器例如管狀加熱玻璃元件(例如，呈管道的形式的由具有金屬絲制成的集成加熱電阻器的玻璃制成)或可感應(yīng)加熱的管，來(lái)代替咖啡后期加熱器50。
權(quán)利要求
1.咖啡機(jī)(100)，所述咖啡機(jī)(100)用于制備經(jīng)沖泡的咖啡飲料和用于經(jīng)由至少一個(gè)咖啡出口(47)分配所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料，所述咖啡機(jī)(100)包括 沖泡裝置(10)，所述沖泡裝置(10)用于通過(guò)在加壓的沖泡水中沖泡預(yù)定量的咖啡來(lái)制備所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料，所述沖泡裝置(10)包括沖泡單元(30)，所述沖泡單元(30)具有用于容納所述預(yù)定量的咖啡的沖泡室(36);沖泡水供應(yīng)管線(31)，所述沖泡水供應(yīng)管線(31)被連接至所述沖泡單元(30)并且所述沖泡水供應(yīng)管線(31)通向所述沖泡室，用于將所述沖泡水供給至所述沖泡室中；以及用于將所述沖泡水引入所述沖泡室(36)的裝置(20、23、28), 用于引入所述沖泡水的所述裝置(20、23、28)被設(shè)計(jì)成通過(guò)所述沖泡水供應(yīng)管線(31)在壓力下將所述沖泡水引入所述沖泡室(36)， 其中，所述沖泡室(36)包括用于所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料的出口(37)，并且所述沖泡裝置(10)包括咖啡分配管線(40)，所述咖啡分配管線(40)形成了所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料在所述沖泡室(36)的所述出口(37)和所述咖啡出口(47)之間的連續(xù)流體連接， 其中，所述咖啡分配管線(40)包括第一端(40-1 )，所述第一端(40-1)被連接至所述沖泡室的所述出口(37)，并且所述第一端(40-1)包括用于容納所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料的進(jìn)口，所述進(jìn)口與所述沖泡室的所述出口流體連接；并且，所述咖啡分配管線(40)包括第二端(40-2)，所述第二端(40-2)包括出口，該出口與用于分配所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料的所述咖啡出口(47)流體連接， 其特征在于 所述沖泡裝置(10)包括咖啡后期加熱器(50)，所述咖啡后期加熱器(50)用于后期加熱所述咖啡分配管線(40)中的相應(yīng)的經(jīng)沖泡的咖啡飲料，其中，所述咖啡后期加熱器(50)被布置在所述沖泡室的所述出口和所述咖啡出口之間，并且所述咖啡后期加熱器(50)被設(shè)計(jì)為通流式加熱器，該通流式加熱器用于在所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料流經(jīng)所述咖啡分配管線(40 )的同時(shí)加熱所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的咖啡機(jī)(100)， 其中，所述沖泡裝置(10)還包括至少一個(gè)用于識(shí)別對(duì)所述沖泡單元(30)的水供應(yīng)的裝置(22);和/或至少一個(gè)用于識(shí)別到所述咖啡分配管線(40)中的咖啡飲料供應(yīng)的裝置。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的咖啡機(jī)(100)， 其中，所述沖泡裝置(10 )還包括控制單元(29 )，所述控制單元(29 )被連接至所述至少一個(gè)用于識(shí)別對(duì)所述沖泡單元(30)的水供應(yīng)的裝置，和/或被連接至所述至少一個(gè)用于識(shí)別到所述咖啡分配管線(40)中的咖啡飲料供應(yīng)的裝置， 其中，所述控制單元(29)被設(shè)計(jì)成當(dāng)識(shí)別到水被供給至所述沖泡單元(30)時(shí)啟動(dòng)所述咖啡后期加熱器(50)，或者 其中，所述控制單元(29)被設(shè)計(jì)成當(dāng)識(shí)別到咖啡飲料被供給至所述咖啡分配管線(40)時(shí)啟動(dòng)所述咖啡后期加熱器(50)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的咖啡機(jī)(100)， 其中，所述沖泡裝置(10 )還包括控制單元(29 )，所述控制單元(29 )被連接至所述至少一個(gè)用于識(shí)別對(duì)所述沖泡單元(30)的水供應(yīng)的裝置，和/或被連接至所述至少一個(gè)用于識(shí)別到所述咖啡分配管線(40)中的咖啡飲料供應(yīng)的裝置，其中，所述控制單元(29)被設(shè)計(jì)成當(dāng)識(shí)別到對(duì)所述沖泡單元(30)的水的供應(yīng)或者到所述咖啡分配管線(40)中的咖啡飲料的供應(yīng)已結(jié)束時(shí)，啟動(dòng)所述咖啡后期加熱器(50)。
5.根據(jù)權(quán)利要求3或4中的一項(xiàng)所述的咖啡機(jī)(100)，所述咖啡機(jī)(100)包括預(yù)選設(shè)備(70)，所述預(yù)選設(shè)備(70)用于預(yù)選從所述咖啡分配管線(40)分配的咖啡飲料的溫度的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值，其中，能夠通過(guò)所述預(yù)選設(shè)備(70)在預(yù)定溫度范圍內(nèi)改變相應(yīng)的預(yù)選的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值，并且，能夠根據(jù)相應(yīng)的預(yù)選的設(shè)定點(diǎn)數(shù)值、通過(guò)所述控制單元(29)來(lái)控制所述咖啡后期加熱器(50)。
6.根據(jù)權(quán)利要求3-5中的一項(xiàng)所述的咖啡機(jī)(100)，所述咖啡機(jī)(100)具有一個(gè)或多個(gè)溫度傳感器(48)，所述溫度傳感器(48)用于提供針對(duì)所述咖啡分配管線(40)的溫度的測(cè)量值，其中，能夠根據(jù)針對(duì)所述分配管線(40)的相應(yīng)溫度相應(yīng)地提供的測(cè)量值、通過(guò)所述控制單元(29)來(lái)控制所述咖啡后期加熱器(50)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的咖啡機(jī)(100)，其中，至少一個(gè)相應(yīng)的溫度傳感器(70)被布置在分配側(cè)上的所述咖啡分配管線(40)的端部區(qū)域(42)上，或者被布置在所述咖啡后期加熱器(50)與分配側(cè)上的所述咖啡分配管線(40)的端部區(qū)域(42)之間的所述咖啡分配管線(40)的區(qū)域上，或者被布置在所述咖啡后期加熱器(50)上。
8.根據(jù)上述權(quán)利要求中的一項(xiàng)所述的咖啡機(jī)(100)， 其中，所述咖啡后期加熱器(50)包括咖啡供應(yīng)連接部(51)和咖啡分配連接部(52)以及具有至少一個(gè)電源連接部(53)的加熱元件(50)，并且其中，在每種情況下，所述咖啡供應(yīng)連接部(51)和所述咖啡分配連接部(52)都通向管道(61)的相對(duì)端，所述管道(61)鄰近所述加熱元件(54)延伸。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的咖啡機(jī)(100)， 其中，所述管道(61)至少局部地固定連接和/或熔接和/或粘附至所述加熱元件(54)，所述加熱元件(54)鄰近所述管道(61)延伸。
10.根據(jù)權(quán)利要求8或9中的一項(xiàng)所述的咖啡機(jī)(100)，其中，所述咖啡后期加熱器(50 )還包括由導(dǎo)熱材料制成的外殼(55 ),其中，所述外殼(55 )被設(shè)計(jì)成使得所述外殼(55 )的導(dǎo)熱材料至少局部地包圍所述管道(61)和所述加熱元件(54 )。
11.根據(jù)權(quán)利要求8至10中的一項(xiàng)所述的咖啡機(jī)(100)，其中，所述管道(61)由鉻鋼或鋁構(gòu)成。
12.根據(jù)權(quán)利要求8至11中的一項(xiàng)所述的咖啡機(jī)(100)，其中，所述加熱元件(54)為陶瓷厚膜加熱器或PTC加熱電阻器。
13.根據(jù)權(quán)利要求I至12中的一項(xiàng)所述的咖啡機(jī)(100)，所述咖啡機(jī)(100)包括水箱(20)、沖泡水加熱器(24)、泵(23)、泄水閥(27)和咖啡分配裝置(45)，其中，所述沖泡裝置(10)的所述沖泡水供應(yīng)管線(31)被連接至所述泵(23)，并且，在分配側(cè)上的所述咖啡分配管線(40 )的所述端部區(qū)域(42 )被連接至所述咖啡分配裝置(45 )。
14.一種用于通過(guò)根據(jù)權(quán)利要求I至13中的一項(xiàng)所述的咖啡機(jī)(100)沖泡和分配咖啡飲料的方法，所述方法包括下列方法步驟 a)使沖泡單元(30)進(jìn)入沖泡準(zhǔn)備狀態(tài)； b)通過(guò)沖泡水供應(yīng)管線(31)，將加熱至沖泡溫度的沖泡水供給至所述沖泡單元(30)的沖泡水進(jìn)口；c)在所述沖泡單元(30)中沖泡咖啡飲料； d)將經(jīng)沖泡的咖啡飲料分配到咖啡分配管線(40)中，使得所述咖啡飲料流經(jīng)所述咖啡分配管線；以及 e)啟動(dòng)咖啡后期加熱 器(50)，并且所述咖啡后期加熱器(50)加熱流經(jīng)所述咖啡分配管線(40)的所述咖啡飲料。
15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的方法， 其中，所述沖泡裝置(10)還包括至少一個(gè)用于識(shí)別對(duì)所述沖泡單元(30)的水供應(yīng)的裝置(22);和/或至少一個(gè)用于識(shí)別到所述咖啡分配管線(40)中的咖啡飲料供應(yīng)的裝置，其中，當(dāng)識(shí)別到水被供給至所述沖泡單元(30)時(shí)，執(zhí)行方法步驟e)，或者其中，當(dāng)識(shí)別到咖啡飲料被供給至所述咖啡分配管線(40)時(shí)，執(zhí)行方法步驟e)。
16.根據(jù)權(quán)利要求14所述的方法， 其中，所述沖泡裝置(10)還包括至少一個(gè)用于識(shí)別對(duì)所述沖泡單元(30)的水供應(yīng)的裝置(22);和/或至少一個(gè)用于識(shí)別到所述咖啡分配管線(40)中的咖啡飲料供應(yīng)的裝置，其中，當(dāng)識(shí)別到對(duì)所述沖泡單元(30)的水的供應(yīng)或者到所述咖啡分配管線(40)中的咖啡飲料的供應(yīng)已結(jié)束時(shí)，執(zhí)行方法步驟e )。
全文摘要
咖啡機(jī)(100)用于制備經(jīng)沖泡的咖啡飲料，并且用于通過(guò)至少一個(gè)咖啡出口(47)分配所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料，并且所述咖啡機(jī)(100)具有沖泡裝置(10)，所述沖泡裝置(10)包括沖泡單元(30)，其具有用于容納預(yù)定量的咖啡的沖泡室(36)；沖泡水供應(yīng)管線(31)，其被連接至所述沖泡單元(30)并且通向所述沖泡室(36)，并且其將所述沖泡水供給至所述沖泡室(36)；以及裝置(20、23)，其用于將所述沖泡水引入所述沖泡室(36)。用于引入所述沖泡水的所述裝置(20、23)被設(shè)計(jì)成在壓力下將所述沖泡水通過(guò)所述沖泡水供應(yīng)管線(31)引入所述沖泡室(36)，其中，所述沖泡室(36)具有用于經(jīng)沖泡的咖啡飲料的出口(37)，并且所述沖泡裝置(10)包括咖啡分配管線(40)，所述咖啡分配管線(40)形成了所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料在所述沖泡室(36)的所述出口(37)和所述咖啡出口(47)之間的連續(xù)流體連接。所述沖泡裝置(10)具有用于后期加熱所述咖啡分配管線(40)中的經(jīng)沖泡的咖啡飲料的咖啡后期加熱器(50)，其中所述咖啡后期加熱器(50)布置在所述沖泡室的所述出口和所述咖啡出口(47)之間，并且所述咖啡后期加熱器(50)被設(shè)計(jì)為通流式加熱器，該通流式加熱器用于在所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料流經(jīng)所述咖啡分配管線(40)的同時(shí)加熱所述經(jīng)沖泡的咖啡飲料。
文檔編號(hào)A47J31/54GK102970908SQ201180026752
公開(kāi)日2013年3月13日 申請(qǐng)日期2011年6月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月15日
發(fā)明者菲利普·比蒂科爾 申請(qǐng)人:優(yōu)瑞電子設(shè)備公司