本發(fā)明涉及領域，尤其涉及到一種鋁箔海鮮的制作方法。

背景技術(shù)：

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平逐漸提高，對食物的要求也越來越高，海鮮一種食材，由于其具有很高的營養(yǎng)價值，非常受人們的歡迎?，F(xiàn)有海鮮的做法通常包括蒸、湯煮、油煎或者油炸。而在湯煮時，基本都是采用鐵鍋或者不銹鋼鍋來煮，煮完之后還需要清洗，費事費力，特別是對于飯店餐館，清洗工作會大大增加成本和制作效率。

因此，現(xiàn)有技術(shù)有待進一步的改進。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的問題在于，提供一種鋁箔海鮮的制作方法，以通過鋁箔作為一次性湯煮餐具，完成海鮮的煮制，以制作降低成本，提高制作效率。

本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：

一種鋁箔海鮮的制作方法，包括步驟：

將鋁箔加工成預定形狀的煮制容器；

按照預定配比加入醬料醬汁和海鮮；

通過灶具加熱所述煮制容器，按照預定時間煮制所述醬料醬汁和海鮮。

所述的鋁箔海鮮的制作方法，其中，所述按照預定配比加入醬料醬汁和海鮮，具體還包括：加入蒜蓉。

所述的鋁箔海鮮的制作方法，其中，將所述容器置于電磁爐或燃氣的灶具之上加熱所述煮制容器。

所述的鋁箔海鮮的制作方法，其中，所述預定形狀為蓮花形狀或碗形狀或桶形狀。

所述的鋁箔海鮮的制作方法，其中，所述預定配比是：按照重量份數(shù)計，所述海鮮占320~370份，所述醬料醬汁占220~260份。

所述的鋁箔海鮮的制作方法，其中，按照重量份數(shù)計，所述海鮮占320~370份，所述醬料醬汁占220~260份，所述蒜蓉占40~60份。

所述的鋁箔海鮮的制作方法，其中，煮制的預定時間為3~5min。

所述的鋁箔海鮮的制作方法，其中，所述醬料醬汁包括有海鮮醬料和雞湯。

所述的鋁箔海鮮的制作方法，其中，所述海鮮為花甲、或者龍蝦、或者扇貝、或者蛤蜊。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的鋁箔海鮮，摒棄傳統(tǒng)鐵鍋或不銹鋼鍋，采用鋁箔作為一次性煮制餐具，盡可能的降低人工成本，提高制作效率。

附圖說明

圖1為本發(fā)明提供的鋁箔海鮮的制作方法的流程圖。

圖2為本發(fā)明提供的制作鋁箔花甲的流程圖。

具體實施方式

為了使本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題、技術(shù)方案及有益效果更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本發(fā)明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

參見圖1，圖1是本發(fā)明提供的鋁箔海鮮的制作方法的流程圖，包括步驟：

S11、將鋁箔加工成預定形狀的煮制容器；其中，預定形狀包括蓮花形狀或碗形狀或桶形狀，煮制容器主要作為煮鍋使用，因此，容器的形狀并不限于上述幾種，還可以為其他形狀，具體可以根據(jù)加工磨具以及實際需要個性化設計。

S12、按照預定配比加入醬料醬汁和海鮮；其中，醬料醬汁包括有海鮮醬料和雞湯、以及海鮮調(diào)料等等。優(yōu)選地，本實施例的預定配比按照重量份數(shù)計，海鮮占320~370份，醬料醬汁占220~260份。醬料醬汁中海鮮醬料和雞湯的比例可以根據(jù)實際口味需要來調(diào)整，比如，如果是較咸口味的，海鮮醬料占120~160份，雞湯占60~100份，而如果是較清淡口味的，海鮮醬料占60~80份，雞湯占160~200份。當然，上述比例僅用于解釋不同口味需要不同配比，并不用于限定海鮮醬料和雞湯的配比。

S13、通過灶具加熱所述煮制容器，按照預定時間煮制所述醬料醬汁和海鮮。其中，本實施例使用的灶具是電磁爐或燃氣灶具，將放入了醬料醬汁和海鮮的煮制容器置于電磁爐或燃氣的灶具之上，加熱煮制容器。優(yōu)選地，煮制的預定時間為3~5min。

進一步地，為了能夠具有更好的口味，本發(fā)明在步驟S12加入醬料醬汁和海鮮時，同時加入蒜蓉，蒜蓉的量可以根據(jù)口味而定，如果海鮮占320~370份、醬料醬汁占220~260份，則蒜蓉占40~60份。增加蒜蓉可以提升海鮮的鮮味，達到更好的口感。

優(yōu)選地，本發(fā)明的鋁箔海鮮可以用于煮制花甲、龍蝦、扇貝或者蛤蜊等等海鮮，當然其他海鮮亦可。

下面以鋁箔花甲為例來詳細說明煮制過程，參見圖2。

步驟S21、將鋁箔加工成蓮花形狀的煮制容器；

步驟S22、按照以下配比加入醬料醬汁、花甲和蒜蓉：按重量份數(shù)計，醬料醬汁350份，花甲240份，蒜蓉50份；

步驟S23、通過灶具加熱所述煮制容器5分鐘，煮制所述醬料醬汁、花甲和蒜蓉。

上述步驟完成后，鋁箔花甲的煮制過程完成，即可出餐食用，而且無需再盛到其他餐具里，可以直接將煮制容器作為盛放餐具使用。

綜上所述，本發(fā)明提供的鋁箔海鮮，通過采用一次性的鋁箔作為煮制容器，直接在灶具上煮制海鮮，代替?zhèn)鹘y(tǒng)煮鍋，食用時可以直接在煮制容器中食用，不需要額外的盛放餐具，也無需清洗，可以大大降低制作成本，提高了制作效率。

應當理解的是，本發(fā)明的應用不限于上述的舉例，對本領域普通技術(shù)人員來說，可以根據(jù)上述說明加以改進或變換，所有這些改進和變換都應屬于本發(fā)明所附權(quán)利要求的保護范圍。