技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種新型芹菜鹽及其制備方法。本發(fā)明選用食鹽作為主體，采用不同的提取、制備工藝將適量的芹菜營養(yǎng)物通過不同方式添加到食鹽中，也可適量添加抗結(jié)劑，得到食用芹菜鹽產(chǎn)品。本發(fā)明制備出的產(chǎn)品具有降壓、降血糖、抗腫瘤、抗氧化、補(bǔ)鐵養(yǎng)血、預(yù)防癌癥、保護(hù)心血管系統(tǒng)、保護(hù)肝臟、抗氧化安神的功效。此發(fā)明將具有廣闊的實(shí)用價(jià)值和市場前景。

技術(shù)研發(fā)人員：米立偉;劉寧;崔世忠;周松峰;張一風(fēng);陳衛(wèi)華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中原工學(xué)院;陳衛(wèi)華
文檔號(hào)碼：201611192031
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.21
技術(shù)公布日：2017.05.31