本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種靈芝餅干。

背景技術(shù)：

靈芝又稱林中靈、瓊珍（學名：Ganoderma Lucidum Karst）是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種靈芝餅干?？杀Ｗo肝臟、降低血清丙谷轉(zhuǎn)氨酶，促進肝細胞再生;顯著降低血清醛縮酶，有抗癌和抗衰老作用。

采用的技術(shù)方案是：

一種靈芝餅干，包括如下重量份數(shù)的配方組分：

靈芝46-50份，脫脂奶粉25-38份，木糖醇4-16份，面粉200-260份，橄欖油14-26份，雞蛋7-15份，小蘇打13-18份，食鹽8-15份和黃油26-39份。

一種靈芝餅干的制備方法，包括以下步驟：

按重量稱量上述原料，將靈芝洗凈。將靈芝、脫脂奶粉、木糖醇、面粉、橄欖油、雞蛋、小蘇打、食鹽和黃油按配方比例進行混合并粉碎，在溫度為-10℃的條件下，攪拌1.5小時。將攪拌好的餅干胚置于模具中，將模具置于烤箱中，在溫度為120℃的條件下，烘烤50分鐘。取出烘烤后的餅干冷卻，進行包裝。

其優(yōu)點在于：促進造血，增強體質(zhì)；增加冠狀動脈血流量，降低心肌耗氧量，增強心肌收縮力，對抗動脈粥樣硬化形成，可升高白血球的數(shù)量，有鎮(zhèn)靜和鎮(zhèn)痛作用，有鎮(zhèn)咳、祛痰和平喘的作用；可保護肝臟、降低血清丙谷轉(zhuǎn)氨酶，促進肝細胞再生;顯著降低血清醛縮酶，有抗癌和抗衰老作用。

具體實施方式

實施例1

一種靈芝餅干，包括如下重量份數(shù)的配方組分：

靈芝46份，脫脂奶粉25份，木糖醇4份，面粉200份，橄欖油14份，雞蛋7份，小蘇打13份，食鹽8份和黃油26份。

實施例2

一種靈芝餅干，包括如下重量份數(shù)的配方組分：

靈芝50份，脫脂奶粉38份，木糖醇16份，面粉260份，橄欖油26份，雞蛋15份，小蘇打18份，食鹽15份和黃油39份。

實施例3

一種靈芝餅干，包括如下重量份數(shù)的配方組分：

靈芝49份，脫脂奶粉34份，木糖醇13份，面粉230份，橄欖油24份，雞蛋14份，小蘇打16份，食鹽12份和黃油34份。