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一種魚腥草蛋糕制作方法與流程

文檔序號:12516821閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種魚腥草蛋糕制作方法,其特征為以下步驟:將魚腥草洗凈后切段,加冰塊用打漿機打碎,得到魚腥草碎末;在面粉中加入雞蛋、鹽、糖、魚腥草碎末和適量的水,用和面機打勻得到魚腥草面團;將魚腥草面團放入烤箱內烘焙成面包。

2.根據(jù)權利要求1所述的魚腥草蛋糕制作方法,其特征是:所述魚腥草和冰塊用打漿機3-5分鐘打碎。

3.根據(jù)權利要求1所述的魚腥草蛋糕制作方法,其特征是:所述鹽和糖分2-4次加入,確保完全溶化。

4.根據(jù)權利要求1所述的魚腥草蛋糕制作方法,其特征是:所述和面機打勻時間為10-15分鐘。

5.根據(jù)權利要求1所述的魚腥草蛋糕制作方法,其特征是:所述烤箱烘焙上火為180℃-200℃,下火為200-220℃,時間15-25分鐘。

6.根據(jù)權利要求1所述的魚腥草蛋糕制作方法,其特征是:所述各組分的重量份比為:面粉55-65份、糖30-40份、鹽0.3-1.5份、魚腥草20-50份和雞蛋2-4份。

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