技術總結
本發(fā)明公開了一種速溶茶及其制備方法。它以中草藥、功能性植物為原料采用如下制備過程：原料干燥和粉碎并過篩處理；采用水提法或者含有機溶劑提取法提取，如是新鮮原料也可直接破碎分離殘渣并取其汁；采用濃縮或回收有機溶劑進行母液濃縮；在0?10℃冷藏、粗濾、超濾、包埋轉溶、干燥成粉體或濃漿汁并以此為主料與酸崩解劑和部分輔料復配制成顆粒A，也可先配料再干燥制成顆粒A；將堿崩解劑和部分輔料復配制成顆粒B；將顆粒A和顆粒B分別烘干、整粒，混合得泡騰顆粒茶或者壓片得泡騰片茶。中草藥、功能性植物提取物的干燥粉體為40?70%，稀釋劑10?30%、崩解劑5?30%，粘合劑5?20%、矯味劑2?10%、調味劑適量。

技術研發(fā)人員：王東宇
受保護的技術使用者：王東宇
文檔號碼：201610982945
技術研發(fā)日：2016.11.09
技術公布日：2017.03.22