1.一種蘑菇精的高效制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)將清洗后的新鮮蘑菇的放入至烘烤箱內(nèi)，對蘑菇進(jìn)行全方位的加熱去除水分，其加熱溫度為65℃~75℃，再進(jìn)行2~3小時的烘干，烘干溫度為25℃~40℃，以制得干蘑菇；
2)將所述干蘑菇直接放入水中，待干蘑菇完全吸水，加水至干蘑菇體積的1.5～2倍煮制，煮沸20～30分鐘；
3)將煮制蘑菇的水真空濃縮至波美度為15～18的蘑菇濃縮；
4)取重量份為10～30的所述波美度為15～18的蘑菇濃縮液，再取重量份為1~2的植物膠、2~3多糖、2~3淀粉、1~2纖維素、1~2蛋白質(zhì)進(jìn)行充分混合均勻，均質(zhì)成蘑菇濃縮混合液；
5)將均質(zhì)后的蘑菇濃縮混合液在80～100℃下噴霧干燥既得所述蘑菇精。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘑菇精的高效制備方法，其特征在于，所述步驟2)中取出煮制完成的蘑菇，再將煮制完成的蘑菇中的水分?jǐn)D出至步驟2)所述的煮制蘑菇的水中。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘑菇精的高效制備方法，其特征在于，在所述步驟5)中蘑菇濃縮混合液均質(zhì)之前加入重量份為0.1～0.2的乳化劑。