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一種醋粉固體運(yùn)動(dòng)飲料及其制備方法與流程

文檔序號(hào):11885976閱讀:來源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種醋粉固體運(yùn)動(dòng)飲料,其特征在于,其包括按重量份計(jì)的以下組分:5-10份醋粉,20-60份果粉,10-20份猴頭菇粉,10-20份濃縮甘蔗粉,2-5份五味子提取物,1-3份姜黃提取物,3-5份紅景天提取物和活性益生菌凍干粉。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的醋粉固體運(yùn)動(dòng)飲料,其特征在于,所述活性益生菌凍干粉中活性益生菌的含量為1×107cfu/g~1×1010cfu/g。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的醋粉固體運(yùn)動(dòng)飲料,其特征在于,其包括按重量份計(jì)的以下組分:5-7份醋粉,30-50份果粉,15-20份猴頭菇粉,10-15份濃縮甘蔗粉,3-5份五味子提取物,1-2份姜黃提取物,3-4份紅景天提取物,1×108cfu/g~1×109cfu/g活性益生菌凍干粉。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的醋粉固體運(yùn)動(dòng)飲料,其特征在于,所述醋粉是采用蘋果醋低溫真空干燥而成,其中有機(jī)酸的含量>20wt%。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的醋粉固體運(yùn)動(dòng)飲料,其特征在于,該醋粉固體運(yùn)動(dòng)飲料還包括0.5-1份的礦物質(zhì)濃縮粉。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的醋粉固體運(yùn)動(dòng)飲料,其特征在于,所述礦物質(zhì)濃縮粉采用深海濃縮礦物質(zhì)水噴粉而成,其中礦物質(zhì)的含量分別是:鎂>5wt%,鈉<wt4%,鉀<3wt%,鈣<1wt%。

7.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的醋粉固體運(yùn)動(dòng)飲料的制備方法,其特征在于,該制備方法包括以下步驟:

1)混合:按照配方量將醋粉、果粉、猴頭菇粉、濃縮甘蔗粉、五味子提取物、姜黃提取物、紅景天提取物混合均勻后,加入活性益生菌凍干粉,攪拌均勻,得到混合物

2)包裝:將上述混合物在無(wú)菌真空環(huán)境中包裝。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法,其特征在于,步驟1)混合是采用錐形螺帶混合機(jī)進(jìn)行混合。

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