本發(fā)明屬于食品加工領域，特別涉及一種蘿卜蘋果復合飲料。

背景技術(shù)：

蘿卜（學名：Raphanus sativus L. ）十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。史學研究蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的，是提供一種蘿卜蘋果復合飲料，蘿卜性涼味甘辛，入肺、胃經(jīng)。具有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、利尿止渴功效。

采用的技術(shù)方案是：

一種蘿卜蘋果復合飲料，包括如下重量份數(shù)的配方組分：

蘿卜4-7份，蘋果20-25份，檸檬酸1-5份，小蘇打4-12份，白砂糖10-17份，食用乙酸3-6份，食鹽1-7份，食用色素2-7份和適量的水。

一種蘿卜蘋果復合飲料的制備方法，包括以下步驟：

按重量稱量上述原料，將蘿卜和蘋果洗凈，切塊。將蘿卜、蘋果放入榨汁機榨汁，得到復合果蔬汁，向復合果蔬汁內(nèi)邊攪拌邊勻速加入白砂糖和檸檬酸，攪拌至完全溶解。然后，向復合果蔬汁內(nèi)加入適量的水并攪拌均勻。將所得果蔬汁加熱至65℃，不停攪拌并保溫1小時。將果蔬汁冷卻到室溫后放置30min，向其中加入小蘇打、食用乙酸、食鹽和食用色素并攪拌均勻。將混合物密閉煎煮，時間為沸后10分鐘，常溫冷卻后裝罐、密封。

其優(yōu)點在于：蘿卜性涼味甘辛，入肺、胃經(jīng)。具有通氣行氣、寬胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、利尿止渴功效。

具體實施方式

實施例1

蘿卜4份，蘋果20份，檸檬酸1份，小蘇打4份，白砂糖10份，食用乙酸3份，食鹽1份，食用色素2份和適量的水。

實施例2

蘿卜7份，蘋果25份，檸檬酸5份，小蘇打12份，白砂糖17份，食用乙酸6份，食鹽7份，食用色素7份和適量的水。

實施例3

蘿卜6份，蘋果23份，檸檬酸3份，小蘇打8份，白砂糖14份，食用乙酸4份，食鹽4份，食用色素4份和適量的水。