本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域,特別是一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法。
背景技術(shù):
暑熱癥為嬰幼兒時期一種特有疾病,臨床以入夏長期發(fā)熱、口渴多飲、多尿、汗閉或汗少為特征,秋涼后癥狀可自然消退。發(fā)病原因,一般認為氣溫炎熱,體溫調(diào)節(jié)中樞功能失調(diào),汗腺分泌減少或缺乏所致。我國東南及中南地區(qū)多見,發(fā)病多在6~8月。有些患兒??蛇B續(xù)發(fā)病數(shù)年。此病最早為20世紀30年代上海中醫(yī)兒科名醫(yī)徐小圃先生發(fā)現(xiàn),提出上實下虛的病理變化,創(chuàng)溫下清上湯,效果顯卓,此一發(fā)現(xiàn)已為中西醫(yī)兒科界所公認。本病西醫(yī)稱“夏季熱”。
目前,市場上清熱止瀉的藥物或是保健品有很多,但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好,并且大多數(shù)藥物的副作用較多,會對人體健康造成傷害,保健品雖有一定的效果,但是其價格高昂,因此,市場上急需一種純天然、無毒副作用的檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法。
本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn):一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法,所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成;按重量份數(shù),中藥粉末由檵花葉35-45、訶子21-26份、赤陽子21-26份、芡實15-18份、白花映山紅15-18份、薜荔15-18份、天門冬15-18份、金櫻子8-13份、白茅根8-13份、刺菠8-13份、玉竹8-13份、赤石脂8-13份制成,所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成,所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。
所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù),檵花葉40份、訶子24份、赤陽子23份、芡實18份、白花映山紅17份、薜荔17份、天門冬16份、金櫻子12份、白茅根11份、刺菠9份、玉竹9份、赤石脂8份。
所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。
所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。
所述的一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法,其制備方法的主要步驟為:
(1)制備中藥粉末:按重量份數(shù),取檵花葉、訶子、赤陽子、芡實、白花映山紅、薜荔、天門冬、金櫻子、白茅根、刺菠、玉竹、赤石脂,洗凈并除雜,除雜后加水提取3次,加水量依次為15倍、12倍、8倍,第一次煎煮2-2.5小時,第二次煎煮1-1.5小時,第三次煎煮1小時,合并提取液,濾過,真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏,噴霧干燥,干燥后使用粉碎機粉碎,制得中藥粉末,備用;
(2)制備肉粉:按重量比,選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉,清洗干凈,瀝干水分,將兔肉用鹽腌制10-15天,將雞肉用鹽腌制7-10天,將鴨肉用鹽腌制13-16天,將鵝肉用鹽腌制10-14-天,將牛肉用鹽腌制10-15天,腌制完成后取出,分別切成塊狀,混合均勻,使用油煎炸至九成熟,然后于65-75℃的真空條件下干燥,干燥至水分低于5%,然后使用粉碎機進行粉碎,制得肉粉,備用;
(3)制備辣椒粉:按重量比,選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒,自然晾干,晾干后分別進行粉碎,粉碎后混合均勻,然后使用植物油煎炸8-10分鐘,過濾,取濾渣,晾干,制得辣椒粉,備用;
(4)混合、塑封:按重量比,將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi),混合30分鐘,取出,裝袋塑封,制得一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料。
在藥物中:檵花葉,清熱止瀉,活血止血;治暑熱瀉痢,扭閃傷筋,創(chuàng)傷出血,目痛,訶子,斂肺;澀腸;下氣;利咽;主久瀉;久??;脫肛;喘咳痰嗽;久咳失音,赤陽子,健脾消積,活血止血;治痞塊,食積,泄瀉,痢疾,崩漏,產(chǎn)后血瘀,芡實,固腎澀精,補脾止泄;治遺精,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉,白花映山紅,和血,散瘀;治吐血,腸風下血,痢疾,血崩,跌打損傷,薜荔,祛風,利濕,活血,解毒;治鳳濕痹痛,瀉痢,淋病,跌打損傷,癰腫瘡癤,天門冬滋陰,潤燥,清肺,降火;治陰虛發(fā)熱,咳嗽吐血,肺痿,肺癰,咽喉腫痛,消渴,便秘,金櫻子,固精縮尿,澀腸止瀉;用于遺精滑精,遺尿尿頻,崩漏帶下,久瀉久痢,白茅根,涼血止血,清熱利尿;用于血熱吐血,衄血,尿血,熱病煩渴,黃疸,水腫,熱淋澀痛;急性腎炎水腫,刺菠,清熱解毒,治傷暑吐瀉,風火頭痛,感冒,黃疸,玉竹,養(yǎng)陰潤燥,生津止渴;用于肺胃陰傷,燥熱咳嗽,咽干口渴,內(nèi)熱消渴,赤石脂,澀腸,止血,收濕,生??;治久瀉,久痢,便血,脫肛,遺精,崩漏,帶下,潰瘍不斂。
本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料,以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ),精選檵花葉、訶子、赤陽子、芡實、白花映山紅、薜荔、天門冬、金櫻子、白茅根、刺菠、玉竹、赤石脂等原料進行組合,使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用,從而能夠達到效果,長期食用具有清熱止瀉、活血止血、斂肺澀腸的功效。
本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證,其中一組為治療組,食用本發(fā)明,每天食用本發(fā)明一次,7天為一個療程,另一組對照組服用清熱止瀉膠囊,每天服用一次,7天為一個療程,每組選擇門診病人110例,其中男40例,女70例,最大年齡75歲,最小年齡27歲,臨床表現(xiàn)為暑熱瀉痢,扭閃傷筋,創(chuàng)傷出血,目痛,久瀉,久痢,脫肛,表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù):
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對照組有顯著差異,從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于:1、選擇原料科學,生產(chǎn)工藝先進,其產(chǎn)品不但具有食用的價值,并且保健價值極高;2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用,不添加香料及防腐劑,保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份,易被人體吸收;3、原料來源廣泛,加工藝線路短,產(chǎn)品易加工制造。
具體實施方式
實施例1
一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料,所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成;按重量份數(shù),中藥粉末由檵花葉35-45、訶子21-26份、赤陽子21-26份、芡實15-18份、白花映山紅15-18份、薜荔15-18份、天門冬15-18份、金櫻子8-13份、白茅根8-13份、刺菠8-13份、玉竹8-13份、赤石脂8-13份制成,所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成,所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。
實施例2
一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料,所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù),檵花葉40份、訶子24份、赤陽子23份、芡實18份、白花映山紅17份、薜荔17份、天門冬16份、金櫻子12份、白茅根11份、刺菠9份、玉竹9份、赤石脂8份。
實施例3
一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料,所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。
實施例4
一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料,所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。
實施例5
一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料及其制備方法,其制備方法的主要步驟為:
(1)制備中藥粉末:按重量份數(shù),取檵花葉、訶子、赤陽子、芡實、白花映山紅、薜荔、天門冬、金櫻子、白茅根、刺菠、玉竹、赤石脂,洗凈并除雜,除雜后加水提取3次,加水量依次為15倍、12倍、8倍,第一次煎煮2-2.5小時,第二次煎煮1-1.5小時,第三次煎煮1小時,合并提取液,濾過,真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏,噴霧干燥,干燥后使用粉碎機粉碎,制得中藥粉末,備用;
(2)制備肉粉:按重量比,選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉,清洗干凈,瀝干水分,將兔肉用鹽腌制10-15天,將雞肉用鹽腌制7-10天,將鴨肉用鹽腌制13-16天,將鵝肉用鹽腌制10-14-天,將牛肉用鹽腌制10-15天,腌制完成后取出,分別切成塊狀,混合均勻,使用油煎炸至九成熟,然后于65-75℃的真空條件下干燥,干燥至水分低于5%,然后使用粉碎機進行粉碎,制得肉粉,備用;
(3)制備辣椒粉:按重量比,選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒,自然晾干,晾干后分別進行粉碎,粉碎后混合均勻,然后使用植物油煎炸8-10分鐘,過濾,取濾渣,晾干,制得辣椒粉,備用;
(4)混合、塑封:按重量比,將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi),混合30分鐘,取出,裝袋塑封,制得一種檵花葉清熱止瀉燉肉調(diào)料。