本發(fā)明涉及保健食品領域，特別是一種炮彈果散瘀活血燉肉調料及其制備方法。

背景技術：

跌打損傷包括刀槍、跌仆、毆打、閃挫、刺傷、擦傷、運動損傷，扭傷等，傷處多有疼痛、腫脹、出血或骨折、脫臼等。在此主要以軟組織損傷為主。經(jīng)受直接外傷，或者間接外傷以及長期勞損的組織，出現(xiàn)了微循環(huán)障礙。由于毛細血管壁滲液或者出血，造成了組織的血液沉積物的形成，而發(fā)生了無菌性炎癥，致使組織腫脹疼痛。如果不能促使血液沉積物的吸收，就會產生粘連。肌肉、肌腱的粘連會發(fā)生缺血性攣縮，關節(jié)內外的粘連，就引起了關節(jié)的強直。因此增強病人的胃氣，提高氣化功能，是治療跌打損傷的關鍵所在。

目前，市場上散瘀活血的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的炮彈果散瘀活血燉肉調料及其制備方法。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種炮彈果散瘀活血燉肉調料及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術方案來實現(xiàn)：一種炮彈果散瘀活血燉肉調料及其制備方法，所述的燉肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由炮彈果35-45、綠蘭花21-26份、龍船烏泡21-26份、芭蕉葉15-18份、零余子15-18份、鼠曲草15-18份、大薊15-18份、水芹8-13份、水蕨8-13份、水韓信草8-13份、蜀葵子8-13份、白果根8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，炮彈果40份、綠蘭花24份、龍船烏泡23份、芭蕉葉18份、零余子17份、鼠曲草17份、大薊16份、水芹12份、水蕨11份、水韓信草9份、蜀葵子9份、白果根8份。

所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一種炮彈果散瘀活血燉肉調料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取炮彈果、綠蘭花、龍船烏泡、芭蕉葉、零余子、鼠曲草、大薊、水芹、水蕨、水韓信草、蜀葵子、白果根，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種炮彈果散瘀活血燉肉調料。

在藥物中：炮彈果，祛風濕，散瘀活血，接骨，治骨折，跌打損傷，風濕性腰腿痛，腰肌勞損，風濕性關節(jié)炎，綠蘭花，消炎，解毒；治癰疽疔腫，燙傷，龍船烏泡，清熱利濕，活血止痛；主感冒發(fā)熱，痢疾，熱淋，口瘡，勞傷吐血，跌打腫痛，牙痛，芭蕉葉，清熱，利尿，解毒；治熱病，中暑，腳氣，癰腫熱毒，燙傷，零余子，補虛益腎強腰；主虛勞贏瘦；腰膝酸軟，鼠曲草，化痰，止咳，祛風寒；治咳嗽痰多，氣喘，感冒風寒，蠶豆病，筋骨疼痛，白帶，癰瘍，大薊，涼血止血，祛瘀消腫，用于衄血、吐血、尿血、便血、崩漏下血、外傷出血、癰腫瘡毒，水芹，清熱，利水；治暴熱煩渴，黃疸，水腫，淋病，帶下，瘰疬，痄腮，水蕨，活血，解毒；治痞積，痢疾，胎毒，跌打損傷，水韓信草，清熱利濕，解毒，化瘀；治熱咳，黃疸，瀉痢，疔毒，跌打損傷，蜀葵子，利水通淋，滑腸；治水腫，淋病，便秘，瘡疥，白果根，益氣補虛；主遺精；遺尿；夜頻多，白帶，石淋。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的炮彈果散瘀活血燉肉調料，以祖?zhèn)髅胤綖榛A，精選炮彈果、綠蘭花、龍船烏泡、芭蕉葉、零余子、鼠曲草、大薊、水芹、水蕨、水韓信草、蜀葵子、白果根等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產生協(xié)同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有散瘀活血、祛風濕、接骨的功效。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用散瘀活血膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡36歲，臨床表現(xiàn)為骨折，跌打損傷，風濕性腰腿痛，腰肌勞損，風濕性關節(jié)炎，癰疽疔腫，燙傷，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不但具有食用的價值，并且保健價值極高；2、產品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。

具體實施方式

實施例1

一種炮彈果散瘀活血燉肉調料，所述的燉肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由炮彈果35-45、綠蘭花21-26份、龍船烏泡21-26份、芭蕉葉15-18份、零余子15-18份、鼠曲草15-18份、大薊15-18份、水芹8-13份、水蕨8-13份、水韓信草8-13份、蜀葵子8-13份、白果根8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

實施例2

一種炮彈果散瘀活血燉肉調料，所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，炮彈果40份、綠蘭花24份、龍船烏泡23份、芭蕉葉18份、零余子17份、鼠曲草17份、大薊16份、水芹12份、水蕨11份、水韓信草9份、蜀葵子9份、白果根8份。

實施例3

一種炮彈果散瘀活血燉肉調料，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

實施例4

一種炮彈果散瘀活血燉肉調料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

實施例5

一種炮彈果散瘀活血燉肉調料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取炮彈果、綠蘭花、龍船烏泡、芭蕉葉、零余子、鼠曲草、大薊、水芹、水蕨、水韓信草、蜀葵子、白果根，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種炮彈果散瘀活血燉肉調料。