本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別是一種沒食子固氣燉肉調(diào)料及其制備方法。

背景技術(shù)：

咳嗽是呼吸系統(tǒng)疾病最常見的癥狀之一，它是人體清除呼吸道內(nèi)的分泌物或異物的保護性呼吸反射動作，通過咳嗽產(chǎn)生呼氣性沖擊動作，能將呼吸道內(nèi)的異物或分泌排出體外。但劇烈長期咳嗽可導致呼吸道出血。正確區(qū)分一般咳嗽和咳嗽變異性哮喘，防止誤診。治療咳嗽應(yīng)區(qū)分咳嗽類型，西藥、中藥皆可，但以食療為最佳。防止咳嗽預防感冒非常關(guān)鍵，所以平時要注意鍛煉身體。

目前，市場上固氣的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的沒食子固氣燉肉調(diào)料及其制備方法。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種沒食子固氣燉肉調(diào)料及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種沒食子固氣燉肉調(diào)料及其制備方法，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由沒食子35-45、女貞葉21-26份、枸骨葉21-26份、青箱子15-18份、白花蛇舌草15-18份、地骨皮15-18份、化橘紅15-18份、板藍根8-13份、火麻仁8-13份、白蒿8-13份、厚樸8-13份、草豆蔻8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，沒食子40份、女貞葉24份、枸骨葉23份、青箱子18份、白花蛇舌草17份、地骨皮17份、化橘紅16份、板藍根12份、火麻仁11份、白蒿9份、厚樸9份、草豆蔻8份。

所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一種沒食子固氣燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取沒食子、女貞葉、枸骨葉、青箱子、白花蛇舌草、地骨皮、化橘紅、板藍根、火麻仁、白蒿、厚樸、草豆蔻，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種沒食子固氣燉肉調(diào)料。

在藥物中：沒食子，固氣，澀精，斂肺，止血；治大腸虛滑，瀉痢不止，便血，遺精，陰汗，咳嗽，咯血，齒痛，創(chuàng)傷出血，瘡瘍久不收口，女貞葉，祛風，明目，消腫，止痛；治頭目昏痛，風熱赤跟，瘡腫潰爛，燙傷，口腔炎，枸骨葉，清熱養(yǎng)陰，平肝，益腎；用于肺癆咯血，骨蒸潮熱，頭暈?zāi)垦?；高血壓?/b>青箱子，清肝，明目，退翳；用于肝熱目赤，眼生翳膜，視物昏花，肝火眩暈，白花蛇舌草，清熱解毒；利濕；主肺熱喘咳；咽喉腫痛；腸癰；癤腫瘡瘍；毒蛇咬傷；熱淋澀痛；水；痢疾；腸炎；濕熱黃疸；癌腫，地骨皮，涼血除蒸，清肺降火；用于陰虛潮熱，骨蒸盜汗，肺熱咳嗽，咯血，衄血，內(nèi)熱消渴，化橘紅，化痰，理氣，健胃，消食；治胸中痰滯，咳嗽氣喘，嘔吐呃逆，飲食積滯，板藍根，清熱解毒，涼血利咽；用于溫毒發(fā)斑，舌絳紫暗，痄腮，喉痹，爛喉丹痧，大頭瘟疫，丹毒，癰腫，火麻仁，清熱解毒，涼血利咽；用于溫毒發(fā)斑，舌絳紫暗，痄腮，喉痹，爛喉丹痧，大頭瘟疫，丹毒，癰腫，白蒿，治風寒濕痹，黃疸，熱痢，疥癩惡瘡，厚樸，燥濕消痰，下氣除滿；用于濕滯傷中，脘痞吐瀉，食積氣滯，腹脹便秘，痰飲喘咳，草豆蔻，燥濕溫中，除痰截瘧；用于寒濕內(nèi)阻，脘腹脹痛，痞滿嘔吐，瘧疾寒熱。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的沒食子固氣燉肉調(diào)料，以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選沒食子、女貞葉、枸骨葉、青箱子、白花蛇舌草、地骨皮、化橘紅、板藍根、火麻仁、白蒿、厚樸、草豆蔻等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有固氣、斂肺、止血的功效。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用固氣膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡80歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為大腸虛滑，瀉痢不止，便血，陰汗，咳嗽，咯血，齒痛，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于：1、選擇原料科學，生產(chǎn)工藝先進，其產(chǎn)品不但具有食用的價值，并且保健價值極高；2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實施方式

實施例1

一種沒食子固氣燉肉調(diào)料，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由沒食子35-45、女貞葉21-26份、枸骨葉21-26份、青箱子15-18份、白花蛇舌草15-18份、地骨皮15-18份、化橘紅15-18份、板藍根8-13份、火麻仁8-13份、白蒿8-13份、厚樸8-13份、草豆蔻8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

實施例2

一種沒食子固氣燉肉調(diào)料，所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，沒食子40份、女貞葉24份、枸骨葉23份、青箱子18份、白花蛇舌草17份、地骨皮17份、化橘紅16份、板藍根12份、火麻仁11份、白蒿9份、厚樸9份、草豆蔻8份。

實施例3

一種沒食子固氣燉肉調(diào)料，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

實施例4

一種沒食子固氣燉肉調(diào)料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

實施例5

一種沒食子固氣燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取沒食子、女貞葉、枸骨葉、青箱子、白花蛇舌草、地骨皮、化橘紅、板藍根、火麻仁、白蒿、厚樸、草豆蔻，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種沒食子固氣燉肉調(diào)料。