本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別是一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料及其制備方法。

背景技術(shù)：

痞滿是由表邪內(nèi)陷，飲食不節(jié)，痰濕阻滯，情志失調(diào)，脾胃虛弱等導(dǎo)致脾胃功能失調(diào)，升降失司，胃氣壅塞而成的以胸脘痞塞滿悶不舒，按之柔軟，壓之不痛，視之無脹大之形為主要臨床特征的一種脾胃病證。

目前，市場上破氣消積的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料及其制備方法。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料及其制備方法，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由劉寄奴35-45、珍珠21-26份、澤瀉21-26份、浮萍15-18份、半枝蓮15-18份、鳳尾草15-18份、菊花15-18份、羅漢果8-13份、土黨參8-13份、郁李仁8-13份、獨活8-13份、蒼術(shù)8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，劉寄奴40份、珍珠24份、澤瀉23份、浮萍18份、半枝蓮17份、鳳尾草17份、菊花16份、羅漢果12份、土黨參11份、郁李仁9份、獨活9份、蒼術(shù)8份。

所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取劉寄奴、珍珠、澤瀉、浮萍、半枝蓮、鳳尾草、菊花、羅漢果、土黨參、郁李仁、獨活、蒼術(shù)，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料。

在藥物中：劉寄奴，破氣消積；化痰除痞；主積滯內(nèi)停；痞滿脹痛；大便秘結(jié)；瀉痢后重；結(jié)胸；胃下垂；子宮脫垂；脫肛，珍珠，安神定驚，明目消翳，解毒生??；用于驚悸失眠，驚風癲癇，目生云翳，瘡瘍不斂，澤瀉，利水滲濕；泄熱通淋；主小便不利；熱淋澀痛；水腫脹滿；泄瀉；痰飲眩暈；遺精，浮萍，宣散風熱，透疹，利尿；用于麻疹不透，風疹瘙癢，水腫尿少，半枝蓮，清熱解毒，化瘀利尿；用于疔瘡腫毒，咽喉腫痛，毒蛇咬傷，跌撲傷痛，水腫，黃疸，鳳尾草，解表散寒；祛風除濕；消結(jié)；主外感風寒；風濕麻木；瘰疬，菊花，散風清熱，平肝明目；用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，羅漢果，清肺潤腸；治百日咳、痰火咳嗽，血燥便秘，土黨參，補中益氣，潤肺生津；用于氣虛乏力，脾虛腹瀉，肺虛咳嗽，小兒疳積，乳汁稀少，郁李仁，潤燥滑腸；下氣利水；主大腸氣滯；燥澀不通；小便不利；大腹水腫；四肢浮腫；腳氣，獨活，祛風勝濕；散寒止痛；主風寒濕痹；腰膝疼痛；頭痛齒痛，蒼術(shù)，燥濕健脾，祛風散寒，明目；用于脘腹脹滿，泄瀉，水腫，腳氣痿躄，風濕痹痛，風寒感冒，夜盲。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料，以祖?zhèn)髅胤綖榛A(chǔ)，精選劉寄奴、珍珠、澤瀉、浮萍、半枝蓮、鳳尾草、菊花、羅漢果、土黨參、郁李仁、獨活、蒼術(shù)等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產(chǎn)生協(xié)同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有破氣消積、化痰除痞、安神定驚的功效。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用破氣消積膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡21歲，臨床表現(xiàn)為積滯內(nèi)停，痞滿脹痛，大便秘結(jié)，瀉痢后重，結(jié)胸，胃下垂，脫肛，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于：1、選擇原料科學，生產(chǎn)工藝先進，其產(chǎn)品不但具有食用的價值，并且保健價值極高；2、產(chǎn)品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產(chǎn)品易加工制造。

具體實施方式

實施例1

一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料，所述的燉肉調(diào)料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由劉寄奴35-45、珍珠21-26份、澤瀉21-26份、浮萍15-18份、半枝蓮15-18份、鳳尾草15-18份、菊花15-18份、羅漢果8-13份、土黨參8-13份、郁李仁8-13份、獨活8-13份、蒼術(shù)8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

實施例2

一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料，所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，劉寄奴40份、珍珠24份、澤瀉23份、浮萍18份、半枝蓮17份、鳳尾草17份、菊花16份、羅漢果12份、土黨參11份、郁李仁9份、獨活9份、蒼術(shù)8份。

實施例3

一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

實施例4

一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

實施例5

一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取劉寄奴、珍珠、澤瀉、浮萍、半枝蓮、鳳尾草、菊花、羅漢果、土黨參、郁李仁、獨活、蒼術(shù)，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內(nèi)，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種劉寄奴破氣消積燉肉調(diào)料。