本發(fā)明涉及保健食品領域，特別是一種橘白和胃化濕燉肉調料及其制備方法。

背景技術：

食欲不振是指對食物缺乏需求的欲望。嚴重的食欲不振稱為厭食。食欲的中樞在下丘腦,其與大腦皮層有廣泛的聯(lián)系。在下丘腦有兩個調節(jié)攝食的中樞,一個是飽足中樞,在腹內側核,動物實驗,破壞此中樞,出現(xiàn)食欲亢進,食量增加。另一個是嗜食中樞,在腹外側核,破壞此中樞,動物出現(xiàn)食欲喪失,拒食。這兩個中樞相互調節(jié),以控制攝食。

目前，市場上和胃化濕的藥物或是保健品有很多，但是大多數(shù)藥物的效果并不是很好，并且大多數(shù)藥物的副作用較多，會對人體健康造成傷害，保健品雖有一定的效果，但是其價格高昂，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的橘白和胃化濕燉肉調料及其制備方法。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種橘白和胃化濕燉肉調料及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過以下技術方案來實現(xiàn)：一種橘白和胃化濕燉肉調料及其制備方法，所述的燉肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由橘白35-45、九牛薯21-26份、靈芝21-26份、椋子木15-18份、蓮花15-18份、梨皮15-18份、竻莧菜15-18份、降真香8-13份、豇豆8-13份、茳芒8-13份、江西金錢草8-13份、江蘺8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，橘白40份、九牛薯24份、靈芝23份、椋子木18份、蓮花17份、梨皮17份、竻莧菜16份、降真香12份、豇豆11份、茳芒9份、江西金錢草9份、江蘺8份。

所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

所述的一種橘白和胃化濕燉肉調料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取橘白、九牛薯、靈芝、椋子木、蓮花、梨皮、竻莧菜、降真香、豇豆、茳芒、江西金錢草、江蘺，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種橘白和胃化濕燉肉調料。

在藥物中：橘白，和胃化濕；主濕濁內阻；胸脘痞滿；食欲不振，九牛薯，潤肺止咳；止血；主肺癆咳嗽；痰中帶血；崩漏，靈芝，滋補強壯；用于健腦、消炎、利尿、益腎，椋子木，活血止痛；養(yǎng)血安胎；主跌打骨折；瘀血腫痛；血虛萎黃；胎動不安，蓮花，活血止血，去濕消風；治跌損嘔血，天泡濕瘡，梨皮，清心潤肺，降火生津；治暑熱煩渴，咳嗽，吐血，發(fā)背，疔瘡，竻莧菜，清熱，利濕，解毒，消腫；治痢疾，便血，浮腫，白帶，膽結石，瘰疬，痔瘡，疔瘡，喉痛，蛇咬傷，降真香，理氣，止血，行瘀，定痛；治吐血，咯血，金瘡出血，跌打損傷，癰疽瘡腫，風濕腰腿痛，心胃氣痛，豇豆，健脾補腎；治脾胃虛弱，瀉痢，吐逆，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數(shù)，茳芒，清肝明目，健胃調中，潤腸解毒；主目赤腫痛，頭暈頭脹，口腔糜爛，習慣性便秘，小兒疳積，痢疾，瘧疾，江西金錢草，治砂淋，黃疸，肝炎，腎炎，肝火頭痛，火眼，江蘺，清熱；化痰軟堅；利水；主內熱；痰結癭瘤；小便不利。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的橘白和胃化濕燉肉調料，以祖?zhèn)髅胤綖榛A，精選橘白、九牛薯、靈芝、椋子木、蓮花、梨皮、竻莧菜、降真香、豇豆、茳芒、江西金錢草、江蘺等原料進行組合，使得各種藥物的藥效產生協(xié)同作用，從而能夠達到效果，長期食用具有和胃化濕、潤肺止咳、止血的功效。

本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組服用和胃化濕膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇門診病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡33歲，臨床表現(xiàn)為濕濁內阻，胸脘痞滿，食欲不振，健腦，消炎，利尿，益腎，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)：

表1服用前后兩組療程比較(單位:人)

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應用有顯著的療效。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點在于：1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品不但具有食用的價值，并且保健價值極高；2、產品純天然、無毒副作用，不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養(yǎng)成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。

具體實施方式

實施例1

一種橘白和胃化濕燉肉調料，所述的燉肉調料由中藥粉末、肉粉、辣椒粉按照15:4:1的重量比混合制成；按重量份數(shù)，中藥粉末由橘白35-45、九牛薯21-26份、靈芝21-26份、椋子木15-18份、蓮花15-18份、梨皮15-18份、竻莧菜15-18份、降真香8-13份、豇豆8-13份、茳芒8-13份、江西金錢草8-13份、江蘺8-13份制成，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉制成，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒制成。

實施例2

一種橘白和胃化濕燉肉調料，所述的中藥粉末中原料按最佳重量份數(shù)，橘白40份、九牛薯24份、靈芝23份、椋子木18份、蓮花17份、梨皮17份、竻莧菜16份、降真香12份、豇豆11份、茳芒9份、江西金錢草9份、江蘺8份。

實施例3

一種橘白和胃化濕燉肉調料，所述的肉粉由兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉按照8:3:3:2:1的重量比制成。

實施例4

一種橘白和胃化濕燉肉調料，所述的辣椒粉由小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒按照5:2:1:1:1的重量比制成。

實施例5

一種橘白和胃化濕燉肉調料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為：

（1）制備中藥粉末：按重量份數(shù)，取橘白、九牛薯、靈芝、椋子木、蓮花、梨皮、竻莧菜、降真香、豇豆、茳芒、江西金錢草、江蘺，洗凈并除雜，除雜后加水提取3次，加水量依次為15倍、12倍、8倍，第一次煎煮2-2.5小時，第二次煎煮1-1.5小時，第三次煎煮1小時，合并提取液，濾過，真空濃縮至相對密度為1.2-1.3的稠膏，噴霧干燥，干燥后使用粉碎機粉碎，制得中藥粉末，備用；

（2）制備肉粉：按重量比，選取新鮮的兔肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、牛肉，清洗干凈，瀝干水分，將兔肉用鹽腌制10-15天，將雞肉用鹽腌制7-10天，將鴨肉用鹽腌制13-16天，將鵝肉用鹽腌制10-14-天，將牛肉用鹽腌制10-15天，腌制完成后取出，分別切成塊狀，混合均勻，使用油煎炸至九成熟，然后于65-75℃的真空條件下干燥，干燥至水分低于5%，然后使用粉碎機進行粉碎，制得肉粉，備用；

（3）制備辣椒粉：按重量比，選取新鮮的小米椒、涮涮辣、朝天椒、甜椒、五彩椒，自然晾干，晾干后分別進行粉碎，粉碎后混合均勻，然后使用植物油煎炸8-10分鐘，過濾，取濾渣，晾干，制得辣椒粉，備用；

（4）混合、塑封：按重量比，將中藥粉末、肉粉、辣椒粉置于混合機內，混合30分鐘，取出，裝袋塑封，制得一種橘白和胃化濕燉肉調料。