一種白果養(yǎng)顏營養(yǎng)面粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種白果養(yǎng)顏營養(yǎng)面粉，由下列重量份的原料制成：大麥60-70、青豆40-50、高粱40-50、薏苡35-45、蘋果18-24、雞脯肉20-24、干香菇8-12、郁金1-2、牛大力2-3、枸杞1-2、夏枯球2-3、瑞香2-3、蓮子12-16、白果10-14、西米20-22、桂花8-12、牛奶30-35、食品改良劑1-2、水適量；本發(fā)明的面粉，采用大麥、青豆、高粱、薏苡作為主原料制成的面粉，不僅營養(yǎng)豐富，還具有很好的保健與美容效果。其中特別添加的白果具有生津、止渴、清熱、排毒養(yǎng)顏、祛痘等功效，長期食用可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老、擴張微血管、促進血液循環(huán)、使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)、延年益壽等。此外，白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。桂花具有散寒破結(jié)、化痰止咳、養(yǎng)顏美容等功效。
【專利說明】一種白果養(yǎng)顏營養(yǎng)面粉及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種面粉及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種白果養(yǎng)顏營養(yǎng)面粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]銀杏最早出現(xiàn)于3.45億年前的石炭紀(jì)。銀杏為落葉喬木，5月開花，10月成熟，果實為橙黃色的種實核果。銀杏是一種孑遺植物。銀杏生長較慢，壽命極長，從栽種到結(jié)果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，壽命達(dá)到千余歲，現(xiàn)存3500余年大樹仍枝葉繁茂果實累累，是樹中的老壽星。白果又稱銀杏、公孫樹子，個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀。白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論:每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。白果可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老、擴張微血管 、促進血液循環(huán)、使人肌膚、面部紅潤、精神煥發(fā)、延年益壽、是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明彌補了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種白果養(yǎng)顏營養(yǎng)面粉及其制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
本發(fā)明面粉由下列重量份的原料制成:大麥60-70、青豆40-50、高粱40-50、薏苡35-45、蘋果18-24、雞脯肉20-24、干香菇8-12、郁金1-2、牛大力2-3、枸杞1-2、夏枯球2-3、瑞香2-3、蓮子12-16、白果10-14、西米20-22、桂花8_12、牛奶30-35、食品改良劑1_2、水適量;
所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:小麥胚芽粉30-40、蓮子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、無花果20-25、黃桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黃精2-3、決明子4-5、佛手3-4、黃芪1-2、綠豆汁30-35、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮1-2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0006]所述面粉的制備的具體步驟如下:
(1)將大麥、青豆、高粱、薏苡放入炒鍋中炒熟后，研磨成粉，得雜糧粉；
(2)將蘋果取其果肉打汁，干香菇泡發(fā)，與雞脯肉一起放入適量水中，加熱煮沸后，放入榨汁機中打漿，濾掉沉渣，將濾液噴霧干燥，得干燥粉； (3)將西米、桂花放入牛奶中加熱煮至西米完全透明，濾掉桂花，得混合物料；
(4)將郁金、牛大力、枸杞、夏枯球、瑞香粉碎成渣后與蓮子、白果混合加入適量水中，文火煎煮1-2小時，取出白果與蓮子，浙干后與步驟3的混合物料一起放入炒鍋中，文火翻炒至水分完全耗干，再送入烘干機中烘干，研磨成粉，得混合粉；
(5)將步驟I的雜糧粉、步驟2的干燥粉、步驟4的混合粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的面粉，采用大麥、青豆、高粱、薏苡作為主原料制成的面粉，不僅營養(yǎng)豐富，還具有很好的保健與美容效果。其中特別添加的白果具有生津、止渴、清熱、排毒養(yǎng)顏、祛痘等功效，長期食用可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老、擴張微血管、促進血液循環(huán)、使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)、延年益壽等。此外，白果還具有通暢血管、改善大腦功能、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。桂花具有散寒破結(jié)、化痰止咳、養(yǎng)顏美容等功效。
具體實施方案
[0008]下面結(jié)合以下【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步的詳細(xì)描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:大麥65、青豆45、高粱45、薏苡40、蘋果20、雞脯肉22、干香菇10、郁金1、牛大力2、枸杞1、夏枯球2、瑞香3、蓮子14、白果12、西米21、桂花10、牛奶33、食品改良劑1、水適量；
所述食品改良劑由下列重量份(kg)的原料制成:小麥胚芽粉35、蓮子粉24、茯苓粉11、螺旋藻8、無花果23、黃桃26、丁葵草2、枸杞3、玉竹2、黃精3、決明子5、佛手4、黃芪1、綠豆汁33、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0009]面粉的制備方法的具體步驟如下:
(1)將大麥、。青豆、高粱、薏苡放入炒鍋中炒熟后，研磨成粉，得雜糧粉；
(2)將蘋果取其果肉打汁，干香菇泡發(fā)，與雞脯肉一起放入適量水中，加熱煮沸后，放入榨汁機中打漿，濾掉沉渣，將濾液噴霧干燥，得干燥粉；
(3)將西米、桂花放入牛奶中加熱煮至西米完全透明，濾掉桂花，得混合物料；
(4)將郁金、牛大力、枸杞、夏枯球、瑞香粉碎成渣后與蓮子、白果混合加入適量水中，文火煎煮1.5小時，取出白果與蓮子，浙干后與步驟3的混合物料一起放入炒鍋中，文火翻炒至水分完全耗干，再送入烘干機中烘干，研磨成粉，得混合粉；
(5)將步驟I的雜糧粉、步驟2的干燥粉、步驟4的混合粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【權(quán)利要求】
1.一種白果養(yǎng)顏營養(yǎng)面粉，其特征在于，由下列重量份的原料制成:大麥60-70、青豆40-50、高粱40-50、薏苡35-45、蘋果18-24、雞脯肉20-24、干香菇8_12、郁金1_2、牛大力2-3、枸杞1-2、夏枯球2-3、瑞香2-3、蓮子12-16、白果10-14、西米20-22、桂花8-12、牛奶30-35、食品改良劑1-2、水適量； 所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:小麥胚芽粉30-40、蓮子粉20-25、茯苓粉10-12、螺旋藻5-10、無花果20-25、黃桃25-30、丁葵草1-2、枸杞3-4、玉竹1-2、黃精2-3、決明子4-5、佛手3-4、黃芪1-2、綠豆汁30-35、水適量；將無花果、黃桃取其果肉打漿；將丁葵草、枸杞、玉竹、黃精、決明子、佛手、黃芪加入適量水煎煮1-2小時，過濾得濾液；將小麥胚芽粉、蓮子粉、茯苓粉與濾液一起放入炒鍋中炒至水分耗干后繼續(xù)翻炒至熟，得炒熟粉；將螺旋藻洗凈后，烘干研成粉末；將炒熟粉、螺旋藻粉以及果漿、綠豆汁混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述白果養(yǎng)顏營養(yǎng)面粉，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將大麥、青豆、高粱、薏苡放入炒鍋中炒熟后，研磨成粉，得雜糧粉； (2)將蘋果取其果肉打汁，干香菇泡發(fā)，與雞脯肉一起放入適量水中，加熱煮沸后，放入榨汁機中打漿，濾掉沉渣，將濾液噴霧干燥，得干燥粉； (3)將西米、桂花放入牛奶中加熱煮至西米完全透明，濾掉桂花，得混合物料； (4)將郁金、牛大力、枸杞、夏枯球、瑞香粉碎成渣后與蓮子、白果混合加入適量水中，文火煎煮1-2小時，取出白果與蓮子，浙干后與步驟3的混合物料一起放入炒鍋中，文火翻炒至水分完全耗干，再送入烘干機中烘干，研磨成粉，得混合粉； (5)將步驟I的雜糧粉、步驟2的干燥粉、步驟4的混合粉以及其它剩余成分混合均勻，滅菌，即可。
【文檔編號】A23L1/30GK103689328SQ201310599115
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月25日
【發(fā)明者】楊榮利 申請人:明光市桂花面粉有限公司