學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于一種面粉制造方法，具體來(lái)說(shuō)是用小麥標(biāo)準(zhǔn)面粉進(jìn)行強(qiáng)化(添加)營(yíng)養(yǎng)素制作的方法，即一種學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制造方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國(guó)中小學(xué)生的生長(zhǎng)發(fā)育和膳食營(yíng)養(yǎng)攝入依然存在著一定的問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)不良在學(xué)生中普遍存在，發(fā)生率達(dá)30%左右，某些營(yíng)養(yǎng)素如鈣，鐵，鋅，維生素系列，蛋白質(zhì)等的攝取普遍不足.而按照現(xiàn)有生產(chǎn)小麥面粉工藝面粉中含有人體一定量所需的營(yíng)養(yǎng)素，例如蛋白質(zhì)(粗)脂肪、纖維素、糖類(lèi)、礦物質(zhì)和維生素.是不能滿(mǎn)足學(xué)生所需營(yíng)養(yǎng)要求，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，只依靠平時(shí)膳食來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要求是源源不夠的，而將通過(guò)對(duì)小麥標(biāo)準(zhǔn)面粉進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)原素的添加(強(qiáng)化)是補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)途徑之一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的缺點(diǎn)，本發(fā)明人積多年從事本領(lǐng)域工作的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)研究論證，終得本發(fā)明的產(chǎn)生；本發(fā)明提供一種學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制造方法。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，其是以小麥面粉添加多種營(yíng)養(yǎng)素制成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型專(zhuān)用面粉，其制作方法依次包括以下工藝過(guò)程:配粉、配料、微混，、混合、過(guò)篩、進(jìn)倉(cāng)、分裝。上述的配粉可以采用以下方法:將原糧小麥按傳統(tǒng)工藝加工制粉，將制作成的標(biāo)準(zhǔn)面粉至標(biāo)準(zhǔn)面粉倉(cāng)，再由粉倉(cāng)絞龍與管道將其送入電子計(jì)量倉(cāng)進(jìn)行定量配粉，其為配料標(biāo)準(zhǔn)面。
[0005]上述的配料過(guò)程可以采用以下方法:將需要添加的多種營(yíng)養(yǎng)素按維生素隊(duì)、維生素B2，、煙酸、葉酸、生物鈣、鐵、鋅、大豆蛋白、按配方要求稱(chēng)取。
[0006]上述配方要求為:在上述配粉為950-1000公斤時(shí)，需要添加的多種營(yíng)養(yǎng)素按維生素Bt, 3.5-3.8克、維生素B2, 3.5-3.8克、煙酸3.0-3.7克、葉酸0.7-L O克、生物鈣(Ca) 700-1000 克、鐵(Fe) 15-20 克、鋅(Zn) 18.0-22.0 克、大豆蛋白 1.5-2.0公斤。
[0007]上述微混合可以采用以下方法，將按配方稱(chēng)取添加的各種營(yíng)養(yǎng)素放至攪拌機(jī)內(nèi)，同時(shí)再放入一定量的標(biāo)準(zhǔn)面粉，加蓋密封，進(jìn)行10-20分鐘攪拌混合均勻；微混合的面粉為微混合粉，在上述配粉為950-1000公斤時(shí)，配制微混合粉再加入的標(biāo)準(zhǔn)面粉量為10-50公斤。上述混合可以采用以下方法:將上述配料標(biāo)準(zhǔn)面放入混合攪拌機(jī)內(nèi)；同時(shí)將微混合粉加入.進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁瑫r(shí)間20-30分鐘。
[0008]上述過(guò)篩，進(jìn)倉(cāng)可以采以下方法:將上述充分混合后，面粉由輸送絞龍送入檢查篩，進(jìn)行過(guò)篩，檢驗(yàn)混合后面粉中是否含有大顆粒與雜質(zhì).篩選后面粉再由輸送絞龍送入打包倉(cāng)。
[0009]上述分裝過(guò)程是指過(guò)篩后進(jìn)入打包倉(cāng)的面粉進(jìn)行定量分裝即為成。
[0010]本發(fā)明以小麥標(biāo)準(zhǔn)面粉為基礎(chǔ)，經(jīng)添加(強(qiáng)化)多種營(yíng)養(yǎng)素特殊的制備方法，能將小麥標(biāo)準(zhǔn)面粉與鈣、鐵、鋅、維生素Ae、B1、B2、煙酸、葉酸、大豆蛋白營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)科學(xué)合理配制作為營(yíng)養(yǎng)豐富的學(xué)生專(zhuān)用營(yíng)養(yǎng)型面粉；
本發(fā)明提供學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，通過(guò)以小麥加工制作的標(biāo)準(zhǔn)面粉經(jīng)添加(強(qiáng)化)多種營(yíng)養(yǎng)素.可以達(dá)到學(xué)生在不改善任何飲食習(xí)慣，不增任何麻煩，在不知不覺(jué)中得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，這種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法，工藝操作簡(jiǎn)單，成本低見(jiàn)效快，具有可觀的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
【具體實(shí)施方式】
本發(fā)明的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法是以小麥面粉添加(強(qiáng)化)多種營(yíng)養(yǎng)素制成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型專(zhuān)用面粉，其制作方法依次包括以下工藝過(guò)程:配粉、配料、微混，、混合、過(guò)篩、進(jìn)倉(cāng)、分裝。
[0011]所述的配粉可以釆用以下方法:將原糧小麥加工制粉，(其工藝為傳統(tǒng)工藝，在此不在贅述)；將制作成的標(biāo)準(zhǔn)面粉至標(biāo)準(zhǔn)面粉倉(cāng)，再由粉倉(cāng)絞龍與管道將其送入電子計(jì)量倉(cāng)進(jìn)行定量配粉，其為配料標(biāo)準(zhǔn)面。所述的配料過(guò)程可以釆用以下方法:將需要添加的多種營(yíng)養(yǎng)素按維生素仏、維生素B2，、煙酸、葉酸、生物鈣、鐵、鋅、大豆蛋白、按配方要求稱(chēng)?。慌浞揭鬄?在上述配粉為950-1000公斤時(shí)，需要添加的多種營(yíng)養(yǎng)素按維生素Bb3.5-3.8克、維生素B2, 3.5-3.8克、煙酸3.0-3.7克、葉酸0.7-1.0克、生物鈣(Ca) 700-1000 克、鐵(Fe) 15-20 克、悴(Zn) 18.0-22.0 克、大豆蛋白 1.5-2.0 公斤。
[0012]所述微混合可以采用以下方法，將按配方稱(chēng)取添加的各種營(yíng)養(yǎng)素放至攪拌機(jī)內(nèi)，同時(shí)再放入一定量的標(biāo)準(zhǔn)面粉，加蓋密封，進(jìn)行10-20分鐘攪拌混合均勻；微混合的面粉為微混合粉，在上述配粉為950-1000公斤時(shí)，再加入的標(biāo)準(zhǔn)面粉量為10-50公斤。
[0013]所述混合可以采用以下方法:將上述配料標(biāo)準(zhǔn)面放入混合攪拌機(jī)內(nèi)；同時(shí)將微混合粉加入.進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁瑫r(shí)間20-3G分鐘。
[0014]所述過(guò)篩，進(jìn)倉(cāng)可以采以下方法:將上述充分混合后，面粉由輸送絞龍送入檢查篩，進(jìn)行過(guò)篩，檢驗(yàn)混合后面粉中是否含有大顆粒與雜質(zhì)。篩選后面粉再由輸送絞龍送入打包倉(cāng)。
[0015]所述分裝過(guò)程是指過(guò)篩后進(jìn)入打包倉(cāng)的面粉進(jìn)行定量分裝即為成品；定量分裝時(shí)按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行定量分裝。
[0016]以上所述，是本發(fā)明的較佳的實(shí)施例，凡依本發(fā)明技術(shù)方案所作的改變，所產(chǎn)生的功能作用未超出本發(fā)明技術(shù)方案的范圍時(shí)，均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，其特征在于:其是以小麥面粉添加多種營(yíng)養(yǎng)素制成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型專(zhuān)用面粉，其制作方法依次包括以下工藝過(guò)程:配粉、配料、微混，、混合、過(guò)篩、進(jìn)倉(cāng)、分裝。2.如權(quán)利要求1所述的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，其特征在于:上述的配粉可以采用以下方法:將原糧小麥按傳統(tǒng)工藝加工制粉，將制作成的標(biāo)準(zhǔn)面粉至標(biāo)準(zhǔn)面粉倉(cāng)，再由粉倉(cāng)絞龍與管道將其送入電子計(jì)量倉(cāng)進(jìn)行定量配粉，其為配料標(biāo)準(zhǔn)面。3.如權(quán)利要求1所述的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，其特征在于:上述的配料過(guò)程可以釆用以下方法:將需要添加的多種營(yíng)養(yǎng)素按維生素隊(duì)、維生素B2，、煙酸、葉酸、生物鈣、鐵、鋅、大豆蛋白、按配方要求稱(chēng)取。4.如權(quán)利要求3所述的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，其特征在于:上述配方要求為:在上述配粉為950-1000公斤時(shí)，需要添加的多種營(yíng)養(yǎng)素按維生素Bh 3.5-3.8克、維生素B2,3.5-3.8克、煙酸3.0-3.7克、葉酸0.7-1.0克、生物鈣700-1000克、鐵15-20克、鋅18.0-22.0克、大豆蛋白1.5-2.0公斤。5.如權(quán)利要求1所述的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，其特征在于:上述微混合可以采用以下方法，將按配方稱(chēng)取添加的各種營(yíng)養(yǎng)素放至攪拌機(jī)內(nèi)，同時(shí)再放入一定量的標(biāo)準(zhǔn)面粉，加蓋密封，進(jìn)行10_20分鐘攪拌混合均勻；微混合的面粉為微混合粉，在上述配粉為950-1000公斤時(shí)，配制微混合粉再加入的標(biāo)準(zhǔn)面粉量為10-50公斤。6.如權(quán)利要求1所述的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，其特征在于:上述餛合可以采用以下方法:將上述配料標(biāo)準(zhǔn)面放入混合攪拌機(jī)內(nèi)；同時(shí)將微混合粉加入.進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁瑫r(shí)間20-30分鐘。7.如權(quán)利要求1所述的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，其特征在于:上述過(guò)篩，進(jìn)倉(cāng)可以采以下方法:將上述充分混合后，面粉由輸送絞龍送入檢查篩，進(jìn)行過(guò)篩，檢驗(yàn)混合后面粉中是否含有大顆粒與雜質(zhì).篩選后面粉再由輸送絞龍送入打包倉(cāng)。8.如權(quán)利要求1所述的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，其特征在于:上述分裝過(guò)程是指過(guò)篩后進(jìn)入打包倉(cāng)的面粉進(jìn)行定量。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型面粉制作方法，其是以小麥面粉添加多種營(yíng)養(yǎng)素制成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)型專(zhuān)用面粉，其制作方法依次包括以下工藝過(guò)程：配粉、配料、微混、混合、過(guò)蹄、進(jìn)倉(cāng)、分裝。通過(guò)本發(fā)明，以小麥加工制作的標(biāo)準(zhǔn)面粉經(jīng)添加多種營(yíng)養(yǎng)素?？梢赃_(dá)到學(xué)生在不改善任何飲食習(xí)慣，不增任何麻煩，在不知不覺(jué)中得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，這種營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法，工藝操作簡(jiǎn)單，成本低、見(jiàn)效快，具有可觀的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
【IPC分類(lèi)】A21D2/26
【公開(kāi)號(hào)】CN105494516
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410494478
【發(fā)明人】苗增春
【申請(qǐng)人】青島誠(chéng)一知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限公司
【公開(kāi)日】2016年4月20日
【申請(qǐng)日】2014年9月25日