一種調(diào)血降壓面條及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種調(diào)血降壓面條，由下列重量份的原料制成：蕎麥50-60、赤豆40-50、納豆20-30、高粱20-30、平菇15-20、香椿15-19、雞蛋14-18、食鹽3-4、香芋20-25、桂花7-9、香草粉13-17、白砂糖4-5、牛油5-6、白果3-4、防己1-2、石菖蒲3-4、茵陳1-2、元胡1-2、面條改良劑1-2、水適量；本發(fā)明的面條，采用蕎麥、赤豆、納豆、高粱作為主原料。蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、降血壓、助眠、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)、清理腸道垃圾，也是很好的護(hù)心食物。赤豆具有健脾胃、利水消腫、和氣排膿、清熱解毒、補(bǔ)血的作用。納豆具有溶解血栓、調(diào)節(jié)血脂血糖、調(diào)節(jié)腸胃、緩解骨質(zhì)疏松、解酒、抗菌、清理腸道、防止便秘、改善消化系統(tǒng)、除皺、抑制雀斑等作用。
【專利說明】一種調(diào)血降壓面條及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種面條及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種調(diào)血降壓面條及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]面條的花樣繁多、品種多樣，并且制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。面條是中華民族飲食中的大眾主食，也是一種國際性的大眾化食品，更是僅次于面包的世界第二大方便主食，在中國乃至整個(gè)世界的飲食文化上均占有重要的篇章。而近年來，在已經(jīng)滿足了美食帶來的感官要求的基礎(chǔ)上，人們對于保健養(yǎng)生的熱捧，各種用雜糧以及其他營養(yǎng)原料制得的保健面條也受到廣大民眾的喜愛，但風(fēng)味和營養(yǎng)往往不并不如人意。本發(fā)明的面條原料配比合理，營養(yǎng)豐富并且口感色澤都廣受好評(píng)，是所有養(yǎng)生保健者值得消費(fèi)的保健面條。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種調(diào)血降壓面條及其制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
本發(fā)明面條由下列重量份的原料制成:蕎麥50-60、赤豆40-50、納豆20-30、高粱20-30、平菇15-20、香椿15-19、雞蛋14-18、食鹽3-4、香芋20-25、桂花7-9、香草粉13-17、白砂糖4-5、牛油5-6、白果3-`4、防己1-2、石菖蒲3_4、茵陳1_2、兀胡1-2、面條改良劑1_2、水適量；
所述面條添加劑由下列重量份的原料制成:木薯淀粉40-50、山楂核粉15-20、核桃仁15-20、杏仁10-15、香蕉30-35、龍眼25-30、女貞子1-2、牛蒡2-3、玫瑰花3-4、天門冬4-5、丁葵草1-2、水翁花2-3、純茶油1-2、水適量；將核桃仁、杏仁研磨成粉，純茶油放入鍋中燒熱加入上述粉末小火翻炒至純茶油吸收；將女貞子、牛蒡、玫瑰花、天門冬、丁葵草、水翁花加入適量水中，文火煎煮1-2小時(shí)，過濾得濾液；香蕉、龍眼取其果肉，搗成泥狀；將炒熟粉、濾液、果泥以及其它剩余成分，混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0006]所述面條的制備的具體步驟如下:
(1)將蕎麥、赤豆、納豆、高粱烘干，研磨成粉，得雜糧粉，備用；
(2)將平菇、香椿放入沸水中漂燙1-2分鐘，再研磨成漿液，將雞蛋打入漿液中，加入食鹽充分?jǐn)嚢杈鶆?，得混合漿液，備用；
(3)將香芋洗凈去皮，與白果、防己、石菖蒲、茵陳、元胡加入適量水中，文火煎煮1-2小時(shí)，濾掉沉渣,將其余成份混合打漿,得香芋漿；
(4)將桂花洗凈、曬干后與白砂糖混合均勻，密封放置5-7天，再與香草粉混合加入到燒熱的牛油中，文火翻炒至牛油被完全吸收，加入步驟3的香芋漿，文火繼續(xù)翻炒至水分耗干，得混合物料，備用；
(5)將步驟I的雜糧粉、步驟2的混合漿液、步驟4的混合物料以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，再加工成面條，即可。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的面條，采用蕎麥、赤豆、納豆、高粱作為主原料。蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、降血壓、助眠、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)、清理腸道垃圾，也是很好的護(hù)心食物。赤豆具有健脾胃、利水消腫、和氣排膿、清熱解毒、補(bǔ)血的作用。納豆具有溶解血栓、調(diào)節(jié)血脂血糖、調(diào)節(jié)腸胃、緩解骨質(zhì)疏松、解酒、抗菌、清理腸道、防止便秘、改善消化系統(tǒng)、除皺、抑制雀斑等作用。
具體實(shí)施方案
[0008]下面結(jié)合以下【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:蕎麥55、赤豆45、納豆25、高粱25、平燕18、香椿19、雞蛋15、食鹽3、香芋24、桂花8、香草粉15、白砂糖4、牛油5、白果3、防己1、石菖蒲3、茵陳
2、元胡1、面條改良劑1、水適量；
所述面條添加劑由下列重量份(kg)的原料制成:木薯淀粉45、山楂核粉18、核桃仁17、杏仁13、香蕉33、龍眼28、女貞子2、牛蒡2、玫瑰花3、天門冬4、丁葵草1、水翁花2、純茶油
1、水適量；將核桃仁、杏仁研磨成粉，純茶油放入鍋中燒熱加入上述粉末小火翻炒至純茶油吸收；將女貞子、牛蒡、玫瑰花、天門冬、丁葵草、水翁花加入適量水中，文火煎煮2小時(shí)，過濾得濾液；香蕉、龍眼取其果肉，搗成泥狀；將炒熟粉、濾液、果泥以及其它剩余成分，混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0009]面條的制備方法的具體步驟如下:
(1)將蕎麥、赤豆、納豆、高粱烘干，研磨成粉，得雜糧粉，備用；
(2)將平菇、香椿放入沸水中漂燙2分鐘，再研磨成漿液，將雞蛋打入漿液中，加入食鹽充分?jǐn)嚢杈鶆颍没旌蠞{液，備用；
(3)將香芋洗凈去皮，與白果、防己、石菖蒲、茵陳、元胡加入適量水中，文火煎煮1.5小時(shí)，濾掉沉渣,將其余成份混合打漿,得香芋漿；
(4)將桂花洗凈、曬干后與白砂糖混合均勻，密封放置6天，再與香草粉混合加入到燒熱的牛油中，文火翻炒至牛油被完全吸收，加入步驟3的香芋漿，文火繼續(xù)翻炒至水分耗干，得混合物料，備用；
(5)將步驟I的雜糧粉、步驟2的混合漿液、步驟4的混合物料以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，再加工成面條，即可。
【權(quán)利要求】
1.一種調(diào)血降壓面條，其特征在于，由下列重量份的原料制成:蕎麥50-60、赤豆40-50、納豆 20-30、高粱 20-30、平菇 15-20、香椿 15-19、雞蛋 14-18、食鹽 3-4、香芋 20-25、桂花7-9、香草粉13-17、白砂糖4-5、牛油5_6、白果3_4、防己1_2、石菖蒲3_4、茵陳1_2、元胡1-2、面條改良劑1-2、水適量； 所述面條改良劑由下列重量份的原料制成:木薯淀粉40-50、山楂核粉15-20、核桃仁15-20、杏仁10-15、香蕉30-35、龍眼25-30、女貞子1-2、牛蒡2-3、玫瑰花3-4、天門冬4-5、丁葵草1-2、水翁花2-3、純茶油1-2、水適量；將核桃仁、杏仁研磨成粉，純茶油放入鍋中燒熱加入上述粉末小火翻炒至純茶油吸收；將女貞子、牛蒡、玫瑰花、天門冬、丁葵草、水翁花加入適量水中，文火煎煮1-2小時(shí)，過濾得濾液；香蕉、龍眼取其果肉，搗成泥狀；將炒熟粉、濾液、果泥以及其它剩余成分，混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述調(diào)血降壓面條，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將蕎麥、赤豆、納豆、高粱烘干，研磨成粉，得雜糧粉，備用； (2)將平菇、香椿放入沸水中漂燙1-2分鐘，再研磨成漿液，將雞蛋打入漿液中，加入食鹽充分?jǐn)嚢杈鶆颍没旌蠞{液，備用； (3)將香芋洗凈去皮，與白果、防己、石菖蒲、茵陳、元胡加入適量水中，文火煎煮1-2小時(shí)，濾掉沉渣,將其余成份混合打漿,得香芋漿； (4)將桂花洗凈、曬干后與白砂糖混合均勻，密封放置5-7天，再與香草粉混合加入到燒熱的牛油中，文火翻炒至牛油被完全吸收，加入步驟3的香芋漿，文火繼續(xù)翻炒至水分耗干，得混合物料，備用； (5)將步驟I的雜糧粉、步驟2的混合漿液、步驟4的混合物料以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，再加工成面條，即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103689379SQ201310599053
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月25日
【發(fā)明者】楊榮利 申請人:明光市桂花面粉有限公司