專利名稱：節(jié)能安全的高溫水殺菌裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種高溫高壓殺菌設(shè)備，特別是涉及一種節(jié)能安全的高溫水殺菌
直O(jiān)
背景技術(shù)：
目前，農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品加工企業(yè)中，需要有高溫高壓殺菌工序。由于高溫高壓殺 菌時(shí)，規(guī)定殺菌鍋內(nèi)的溫度要高于100°c，相對(duì)應(yīng)的壓力也高于大氣壓，由于這樣的溫度和 壓力是一般的鍋灶所無法達(dá)到的，必須配備鍋爐。這對(duì)于偏遠(yuǎn)農(nóng)村、漁村的小型加工企業(yè)來 說，實(shí)在是困難重重，綜合起來說，配備鍋爐設(shè)備存在以下不足1、鍋爐設(shè)備是專控設(shè)備，構(gòu) 造復(fù)雜，附帶設(shè)備多，價(jià)格昂貴，在整個(gè)投資額中占有很大比重；2、廠房場(chǎng)地有專門的要求， 要單獨(dú)建造，使投資額增加；3、運(yùn)行成本很高，要配備多名專業(yè)人員管理和操作；4、鍋爐設(shè) 備本身在運(yùn)行時(shí)、熱介質(zhì)在遠(yuǎn)距離輸送過程中都會(huì)有很大的熱損失，這樣就增加能耗；5、不 安全，存在爆炸隱患。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種節(jié)能安全的高溫水殺菌裝置，克服目前高溫高壓殺 菌工序中需配備鍋爐而存在的設(shè)備價(jià)格昂貴、廠房場(chǎng)地投資大、運(yùn)行成本高、能耗大、不安 全等不足。本實(shí)用新型通過下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)。本實(shí)用新型包括殺菌釜、給水管和給水閥，設(shè)有集水管、一支或一支以上的加熱 管、布水管、安全閥、爐箅、外殼和煙 ，所述加熱管的下端和布水管連通上端和集水管連通 并形成爐膛，集水管和殺菌釜之間、殺菌釜和布水管之間均設(shè)有管道連通，所述管道上均設(shè) 有閥門，所述加熱管、集水管和布水管的外面設(shè)有外殼，外殼的上方設(shè)有煙囪，爐箅設(shè)于爐 膛下部。為了達(dá)到進(jìn)一步節(jié)能的目的，在外殼和所有輸送高溫水的管道和閥門上均應(yīng)設(shè)保
溫層ο從本實(shí)用新型的構(gòu)造可以看出集水管、加熱管、布水管、爐箅、外殼和煙囪所組成 的設(shè)施，其功能主要為把水加熱到所需要的溫度，而且水量也不大，只要能把被殺菌的物品 浸沒即可。由于該加熱設(shè)施全部是管道結(jié)構(gòu)，受壓分布均勻，不存在如鍋爐的鍋筒中某一個(gè) 局部受到特別大的壓力的現(xiàn)象，不存在爆炸的隱患，所以，只要選用合適的鋼管進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)制 作，是完全可以達(dá)到安全適用的目的的。由于該設(shè)施所需加熱水量不大，因此它的體積較 小，設(shè)置的位置也可和殺菌釜的距離較近，其間也只需進(jìn)行一般的隔開。本實(shí)用新型的有益效果是很大程度的降低了高溫水殺菌工序所需要的設(shè)備、設(shè)施投資；降低了運(yùn)行成本，降 低了設(shè)備能耗和輸送過程的能耗，有利節(jié)能；把水加熱的設(shè)施完全采用管道結(jié)構(gòu)，降低了壓 力容器受壓爆炸的可能性，有利于安全。
附圖為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1、給水閥，2、給水管，3、殺菌釜，4、閥，5、 閥，6、安全閥，7、集水管，8、加熱管，9、布水管，10、外殼，11爐箅，12煙囪。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖與具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。首先，打開給水閥1和殺菌釜的放空氣閥，自來水通過給水管2向殺菌釜3注水， 同時(shí)打開閥4和閥5，使集水管7、加熱管8、布水管9都和殺菌釜連通，真到全部注滿水。然 后，在爐箅11上生火，對(duì)加熱管8進(jìn)行加熱，加熱管8中的水加熱后上升通過集水管7流向 殺菌釜3，殺菌釜3中的冷水通過管道經(jīng)過布水管9流向加熱管8，這樣不斷地形成循環(huán)，使 水溫不斷升高，直至達(dá)到設(shè)定的溫度和壓力。
權(quán)利要求一種節(jié)能安全的高溫水殺菌裝置，包括殺菌釜、給水管和給水閥，其特征是，設(shè)有集水管、一支或一支以上的加熱管、布水管、安全閥、爐箅、外殼和煙囪，所述加熱管的下端和布水管連通上端和集水管連通并形成爐膛，集水管和殺菌釜之間、殺菌釜和布水管之間均設(shè)有管道連通，所述管道上均設(shè)有閥門，所述加熱管、集水管和布水管的外面設(shè)有外殼，外殼的上方設(shè)有煙囪，爐箅設(shè)于爐膛下部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種節(jié)能安全的高溫水殺菌裝置，其特征是，所述的外殼上 設(shè)有保溫層。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種節(jié)能安全的高溫水殺菌裝置，其特征是，所述的管道和 閥門外面設(shè)有保溫層。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種節(jié)能安全的高溫水殺菌裝置，屬于高溫高壓殺菌設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，目的在于克服目前高溫高壓殺菌工序中需配備鍋爐而存在的設(shè)備價(jià)格昂貴、廠房場(chǎng)地投資大，運(yùn)行成本高、能耗大、不安全等不足。包括殺菌釜、給水管和給水閥，設(shè)有集水管、一支或一支以上的加熱管、布水管、安全閥、爐箅、外殼和煙囪，所述加熱管的下端和布水管連通上端和集水管連通并形成爐膛，集水管和殺菌釜之間、殺菌釜和布水管之間均設(shè)有管道連通，所述管道上均設(shè)有閥門，所述加熱管、集水管和布水管的外面設(shè)有外殼，外殼的上方設(shè)有煙囪，爐箅設(shè)于爐膛下部。本實(shí)用新結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，造價(jià)低廉，適用于農(nóng)村小型食品企業(yè)。
文檔編號(hào)A23L1/015GK201640358SQ2010201435
公開日2010年11月24日 申請(qǐng)日期2010年3月29日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月29日
發(fā)明者宣伯民 申請(qǐng)人:宣伯民