專利名稱：一種天然大蒜粉的微囊包被方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種天然大蒜粉的微囊包被方法，特別是由一種用于飼料添加劑的天然大蒜粉制成微囊包被技術(shù)的方法，該方法以天然大蒜粉為原料，利用先進(jìn)的微囊包被技術(shù)經(jīng)加工而成一種新型易于推廣的天然大蒜粉微囊包被產(chǎn)品，可在畜牧行業(yè)廣泛應(yīng)用。
背景技術(shù)：
大蒜在世界各地均有種植，自古以來就有用大蒜治療各種疾病的記載，明代《本草綱目》記載大蒜能治療許多疾病，是純天然的抗生素。大蒜所含化學(xué)的成分十分復(fù)雜，具有多種糖類、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、無水鹽、微量元素、含硫化合物等，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、降血脂、提聞機(jī)體免疫力、驅(qū)蟲防霉、解毒等功效。
當(dāng)前飼料工業(yè)中使用的大蒜素一般是以人工合成的大蒜油為原料制成預(yù)混料，是白色具有流動(dòng)性的小粉末，而天然大蒜素存在于大蒜的鱗莖(大蒜頭)中，須經(jīng)提取才能得到。人工合成大蒜油具有如下缺陷I.缺少天然大蒜中的許多活性物質(zhì)；2.大蒜油在合成中的得到率為85— 96，其余為氯丙烯，由于大蒜油中氯丙烯殘留后有過于刺激的氣味，氯丙烯為強(qiáng)刺激性氣味，易致癌。該物質(zhì)對(duì)皮膚、粘膜、呼吸道有強(qiáng)烈刺激性；3.長(zhǎng)期接觸對(duì)中樞神經(jīng)、腎、肺造成損害，可導(dǎo)致四肢麻木、殘廢；4.制成飼料易引起動(dòng)物拒食；5.制備化工合成大蒜素制劑，生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量廢水，存在許多嚴(yán)重污染環(huán)境的問題；6.其飼料飼喂動(dòng)物后作為人類動(dòng)物性食品有一定的安全風(fēng)險(xiǎn)。天然植物源大蒜粉是近年來發(fā)展起來的一種綠色、高效、安全的飼料添加劑，作用廣泛、效果顯著、無殘留、無抗藥性作用，具有提高動(dòng)物采食量、促生長(zhǎng)、改善肉質(zhì)及風(fēng)味，解毒、防霉、驅(qū)蟲、預(yù)防多種疾病。具有良好的應(yīng)用效果。天然大蒜素具有如下作用I.防治飼料霉變天然大蒜素可破壞霉菌的巰基酶，防止霉菌的新陳代謝，因而有效殺滅黃曲霉、黑曲霉、煙曲霉等霉菌，有明顯的防霉作用。同時(shí)它所含揮發(fā)性含硫化合物能散發(fā)特殊氣味，能驅(qū)趕蠅、螨、蚊、蟲,防止飼料蟲蝕和變質(zhì)。2.誘食、提高采食性天然大蒜素的特殊香味，對(duì)多數(shù)動(dòng)物有較強(qiáng)的吸引作用，掩蓋飼料中不良?xì)馕?，提高飼料適口性，天然大蒜素能顯著增加動(dòng)物胃液分泌，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，刺激動(dòng)物食欲，提高動(dòng)物采食性。3.殺菌防病大蒜中二硫醚和三硫醚化合物能夠透過致病菌的細(xì)胞膜而進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中，使細(xì)胞缺乏半胱氨酸不能進(jìn)行生物氧化作用，從而破壞細(xì)菌的繁殖，可替代日糧中的抗生素，抵抗動(dòng)物疾病，提高成活率。
4.促生長(zhǎng)、提供飼料利用率促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體腸胃蠕動(dòng)，改善動(dòng)物各種系統(tǒng)和組織的功能，提高免疫力，調(diào)節(jié)動(dòng)物體內(nèi)各種酶的分泌，從而提高飼料利用率和動(dòng)物增重，降低飼料肉比。5.改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)天然大蒜素中的硫醚化合物含有C3H5_S (0)—基團(tuán)可以增強(qiáng)雞肉、雞蛋中的香味成份，采食天然大蒜粉，奶牛所產(chǎn)的奶中含有一定量的三硫醚和二硫醚能抑制大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，腸炎沙門氏菌等有害菌的生長(zhǎng)，而對(duì)有益菌如干酪乳酸菌有促進(jìn)作用，所以奶保質(zhì)期長(zhǎng)，味鮮美。6.天然大蒜粉是一種純天然的綠色、安全、高效的生物活性物質(zhì)。
由于天然大蒜粉具有刺激性氣味,直接飼喂動(dòng)物,動(dòng)物不易接受。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種天然大蒜粉生產(chǎn)的新工藝，用該工藝生產(chǎn)的大蒜粉刺激性氣味減少，產(chǎn)品穩(wěn)定。本發(fā)明的技術(shù)方案是一種天然大蒜粉的微囊包被方法，包括下列步驟(I)制備大蒜粉；(2)大蒜粉制粒成型大蒜粉與適量醫(yī)用淀粉混合篩分，再按無水硫酸鎂質(zhì)量百分比45-55%、大蒜粉質(zhì)量百分比35-45%、無菌水質(zhì)量百分比10-15%的比例混合造粒；(3)對(duì)大蒜粉顆粒進(jìn)行包被處理,包衣液為采用30%氨水作為溶劑,加入質(zhì)量百分比10%鄰苯二甲酸醋酸纖維素和質(zhì)量百分比10% — 25%的堿性增塑劑。優(yōu)選地，所述大蒜粉的制備方法為將蒜米放入打漿機(jī)，注入清水，清水的注入量為蒜米重量的1/4-1/2，攪打0. 3-1小時(shí)，再脫水形成蒜泥；將蒜泥放入在50° C — 60° C的溫度下烘烤2— 6小時(shí)；將烘干的蒜泥粉碎。優(yōu)選地，大蒜粉與醫(yī)用淀粉為等比例混合。優(yōu)選地，混合造粒時(shí)各原料組成為無水硫酸鎂質(zhì)量百分比48%、大蒜粉質(zhì)量百分比40%、無菌水質(zhì)量百分比12%。優(yōu)選地，所述包衣液為采用30%氨水作為溶劑，加入質(zhì)量百分比10%CAP和質(zhì)量百分比15%的堿性增塑劑。經(jīng)過雙層包被天然大蒜粉的顆粒，經(jīng)過動(dòng)物胃腸均能得到有效釋放，又不刺激動(dòng)物腸胃及粘膜，而且解決了天然大蒜粉吸潮、結(jié)塊、膠質(zhì)及不穩(wěn)定性，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中具有極其廣闊的使用和推廣前景。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的提供一種天然大蒜粉的微囊包被方法，詳細(xì)步驟如下一、將原料整頭大蒜分瓣、切蒂、晾曬6-8小時(shí)；二、將凈化好的蒜頭切去須根、去皮及雜質(zhì)；三、漂洗蒜瓣、甩干得到蒜米；
四、將蒜米放入打漿機(jī)，注入清水，清水的注入量為蒜米重量的1/4-1/2，攪打0. 3-1小時(shí)，再脫水形成蒜泥；五、將蒜泥當(dāng)即平攤，烘盤，放入50° C_60° C烘房烘烤2-6小時(shí)；六、將烘干的蒜泥用粉碎機(jī)粉碎成粉末；七、篩分、過級(jí)；八、大蒜粉制粒成型將篩分的天然大蒜粉粉碎至80-120目細(xì)粉，由于純大蒜粉粘稠不易加工，需加入適量的醫(yī)用淀粉以改善大蒜粉的加工性能，另外淀粉與大蒜粉混合后對(duì)大蒜粉形成了一層包衣，通常按天然大蒜粉對(duì)醫(yī)用淀粉1:1的比例進(jìn)行混勻處理；然后再加入無水硫酸鎂和無菌水，混合后造粒。混合造粒組成為，質(zhì)量百分比為無水硫酸鎂質(zhì)量百分比45-55%、天然大蒜粉質(zhì)量百分比35-45%、無菌水質(zhì)量百分比10_15%，用高速勻質(zhì) 機(jī)轉(zhuǎn)速為350—400轉(zhuǎn)/分拌勻，轉(zhuǎn)入搖擺顆粒機(jī)，制成60-80目粒，形成具有一層包被的大蒜粉顆粒。九、對(duì)大蒜粉顆粒進(jìn)行再次包被處理選取包被材料(包衣)，包衣載體要求如下I.性質(zhì)穩(wěn)定；2.有適宜的釋放速率；3.無毒無刺激；4.不影響藥物的藥理作用含量測(cè)定；5.有一定的強(qiáng)度及可塑性，能完全包封或吸附被載體；6.具有符合要求的粘度、穿透性、潔凈性、降解性、親水性等。腸溶包材制備I.鄰苯二甲酸醋酸纖維素(CAP)CAP是最早、最廣泛使用的合成腸溶聚合物,Eastman Kodak在1940年作為腸溶劑
取得專利。2. CAP常態(tài)下為白色、自由流動(dòng)的粉末，有輕微的醋酸臭，不溶于水、乙醇，可溶于丙酮與甲基乙基酮及醚醇混合液，不溶于酸性混合液，故不被胃液破壞，但在Ph6. 0以上的緩沖液中可溶解。3. CAP水溶液制備，采用30%氨水作為溶劑，在攪拌下加入10%CAP和10%_25%的堿性增塑劑(TEC)直至溶解。制備包衣液時(shí)通常使氨稍過量以加快溶解，過量的氨會(huì)在包衣液攪拌或包衣過程中揮發(fā)，包衣液Ph值通?？刂圃?-8之間。用上述包衣液對(duì)大蒜粉顆粒進(jìn)行包被處理，得到微囊雙層包被的顆粒小球型天然大蒜粉顆粒。實(shí)施例I.將原料整頭大蒜分瓣、切蒂、晾曬I小時(shí)；按前述方法制備蒜米；2.將蒜米放入打漿機(jī)，注入清水,清水的注入量為蒜米重量的1/3，攪打0. 7小時(shí)，再脫水形成蒜泥；3.將蒜泥當(dāng)即平攤，烘盤，放入55° C烘房烘烤4小時(shí)；4.將烘干的蒜泥用粉碎機(jī)粉碎成粉末；篩分、過級(jí)；將篩分的天然大蒜粉粉碎至100目細(xì)粉，按天然大蒜粉對(duì)醫(yī)用淀粉1:1的比例混勻；5.大蒜粉制粒成型按質(zhì)量百分比無水硫酸鎂48%、天然大蒜粉40%、無菌水12%的組成，用高速勻質(zhì)機(jī)轉(zhuǎn)速為400轉(zhuǎn)/分拌勻，轉(zhuǎn)入搖擺顆粒機(jī)，制成60目粒，大蒜粉被第一次包被。6.對(duì)成型的大蒜粉顆粒進(jìn)行再次包被處理用產(chǎn)自江蘇常州力健制粒干燥設(shè)備有限公司的FLP流化造粒包衣干燥機(jī)(型號(hào)FLP — 30)把成型的天然大蒜粉顆粒用腸溶包材再次包被。腸溶包材制備
制備鄰苯二甲酸醋酸纖維素(CAP)水溶液，采用30%氨水作為中和劑，在攪拌下加A 10%CPA和15%增塑劑(TEC)，直至溶解。制成微囊雙層包被的顆粒小球型天然大蒜粉顆粒。
權(quán)利要求
1.ー種天然大蒜粉的微囊包被方法，其特征在于包括下列步驟 (1)制備大蒜粉； (2)大蒜粉制粒成型大蒜粉與適量醫(yī)用淀粉混合篩分，再按無水硫酸鎂質(zhì)量百分比45-55%、大蒜粉質(zhì)量百分比35-45%、無菌水質(zhì)量百分比10-15%的比例混合造粒； (3)對(duì)大蒜粉顆粒進(jìn)行包被處理，包衣液為采用30%氨水作為溶劑，加入質(zhì)量百分比10%鄰苯ニ甲酸醋酸纖維素和質(zhì)量百分比10% — 25%的堿性增塑劑。
2.權(quán)利要求I所述的天然大蒜粉的微囊包被方法，其特征在于所述大蒜粉的制備方法為 將蒜米放入打漿機(jī)，注入清水，清水的注入量為蒜米重量的1/4-1/2，攪打O. 3-1小吋，再脫水形成蒜泥； 將蒜泥放入在50° C — 60° C的溫度下烘烤2— 6小時(shí)； 將烘干的蒜泥粉碎成粉末。
3.權(quán)利要求I所述的天然大蒜粉的微囊包被方法，其特征在于大蒜粉與醫(yī)用淀粉為等比例混合。
4.權(quán)利要求I所述的天然大蒜粉的微囊包被方法，其特征在于混合造粒時(shí)各原料組成為無水硫酸鎂質(zhì)量百分比48%、大蒜粉質(zhì)量百分比40%、無菌水質(zhì)量百分比12%。
5.權(quán)利要求1-4中任意一項(xiàng)所述的天然大蒜粉的微囊包被方法，其特征在于所述包衣液為采用30%氨水作為溶劑，加入質(zhì)量百分比10%鄰苯ニ甲酸醋酸纖維素和質(zhì)量百分比15%的堿性增塑劑。
全文摘要
本發(fā)明提供一種天然大蒜粉的微囊包被方法，包括下列步驟(1)制備大蒜粉；(2)大蒜粉制粒成型大蒜粉與適量醫(yī)用淀粉混合篩分，再按無水硫酸鎂質(zhì)量百分比45-55%、大蒜粉質(zhì)量百分比35-45%、無菌水質(zhì)量百分比10-15%的比例混合造粒；(3)對(duì)大蒜粉顆粒進(jìn)行包被處理，包衣液為采用30%氨水作為溶劑，加入質(zhì)量百分比10%CAP和質(zhì)量百分比10%—25%的堿性增塑劑。經(jīng)過雙層包被天然大蒜粉顆粒，經(jīng)過動(dòng)物胃腸均能得到有效釋放，又不刺激動(dòng)物腸胃及粘膜，而且解決了天然大蒜粉吸潮、結(jié)塊、膠質(zhì)及不穩(wěn)定性，在畜牧業(yè)生產(chǎn)中具有極其廣闊的使用和推廣前景。
文檔編號(hào)A23K1/16GK102687797SQ201210195648
公開日2012年9月26日 申請(qǐng)日期2012年6月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年6月13日
發(fā)明者張軍峰, 張君超, 張建平, 陳榮憲 申請(qǐng)人:鄭州峰源生物技術(shù)有限公司