1.一種電磁加熱系統(tǒng)的驅動裝置，其特征在于，所述電磁加熱系統(tǒng)包括諧振模塊、用于將輸入的交流電源轉換成第一直流電以供給所述諧振模塊的第一整流模塊，所述諧振模塊包括IGBT管，所述驅動裝置包括：
驅動模塊，所述驅動模塊與所述IGBT管的G極相連以驅動所述IGBT管；
第一電壓檢測模塊，所述第一電壓檢測模塊與所述IGBT管的C極相連，所述第一電壓檢測模塊檢測所述IGBT管的C極的電壓以獲取所述C極的電壓極值；
第二整流模塊，所述第二整流模塊的輸入端與所述輸入的交流電源相連，所述第二整流模塊將所述輸入的交流電源轉換成第二直流電；
過零檢測模塊，所述過零檢測模塊與所述第二整流模塊的輸出端相連，所述過零檢測模塊通過檢測所述第二直流電的電壓以獲取所述交流電源的過零信號；
控制器，所述控制器分別與所述過零檢測模塊、所述驅動模塊和所述第一電壓檢測模塊相連，所述控制器接收到所述過零信號時屏蔽所述第一電壓檢測模塊，并輸出預設占空比的控制信號至所述驅動模塊，直至達到預設時間時，所述控制器使能所述第一電壓檢測模塊以在所述C極的電壓極值為極小值時通過所述驅動模塊控制所述IGBT管開通。
2.如權利要求1所述的電磁加熱系統(tǒng)的驅動裝置，其特征在于，所述第一電壓檢測模塊采用有源微分電路或無源微分電路。
3.如權利要求1或2所述的電磁加熱系統(tǒng)的驅動裝置，其特征在于，所述第一電壓檢測模塊包括：
有源微分電路，所述有源微分電路的輸入端與所述IGBT管的C極相連，所述有源微分電路根據所述IGBT管的C極的電壓輸出第一電壓；
過零電壓比較電路，所述過零電壓比較電路的第一輸入端與所述有源微分電路的輸出端相連，所述過零電壓比較電路的第二輸入端與第一參考電壓提供端相連，所述過零電壓比較電路對所述第一電壓和所述第一參考電壓進行比較以輸出比較信號；
與門電路，所述與門電路的第一輸入端與所述過零電壓比較電路的輸出端相連，所述與門電路的第二輸入端與所述控制器的控制輸出端相連，所述與門電路的輸出端與所述控制器的第一電壓輸入端相連，所述與門電路接收到所述控制器通過所述控制輸出端輸出的低電平信號時屏蔽所述比較信號。
4.如權利要求3所述的電磁加熱系統(tǒng)的驅動裝置，其特征在于，所述有源微分電路具體包括：
第一電容，所述第一電容的一端通過第一電阻和第二電阻連接到所述IGBT管的C極；
第三電阻，所述第三電阻的一端與所述第一電容的另一端相連；
第一運算放大器，所述第一運算放大器的反相輸入端與所述第三電阻的另一端相連，所述第一運算放大器的同相輸入端接地；
并聯(lián)的第四電阻和第二電容，所述并聯(lián)的第四電阻和第二電容連接在所述第一運算放大器的輸出端和反相輸入端之間。
5.如權利要求4所述的電磁加熱系統(tǒng)的驅動裝置，其特征在于，所述過零電壓比較電路具體包括：
串聯(lián)的第五電阻和第六電阻，所述串聯(lián)的第五電阻和第六電阻之間的第一節(jié)點作為所述第一參考電壓提供端；
第二運算放大器，所述第二運算放大器的同相輸入端與所述第一運算放大器的輸出端相連，所述第二運算放大器的反相輸入端與所述第一節(jié)點相連，所述第二運算放大器的輸出端作為所述過零電壓比較電路的輸出端。
6.如權利要求5所述的電磁加熱系統(tǒng)的驅動裝置，其特征在于，所述與門電路具體包括：
第七電阻，所述第七電阻的一端與第一預設電源相連；
第一二極管，所述第一二極管的陽極與所述第七電阻的另一端相連，所述第一二極管的陽極與所述第七電阻的另一端之間具有第二節(jié)點，所述第一二極管的陰極與所述第二運算放大器的輸出端相連，所述第二節(jié)點作為所述與門電路的輸出端；
第二二極管，所述第二二極管的陽極與所述第二節(jié)點相連，所述第二二極管的陰極與所述控制器的控制輸出端相連。
7.如權利要求5所述的電磁加熱系統(tǒng)的驅動裝置，其特征在于，所述第一運算放大器和所述第二運算放大器均采用雙電源供電，所述雙電源為第一預設電源和第二預設電源。
8.如權利要求7所述的電磁加熱系統(tǒng)的驅動裝置，其特征在于，還包括：
開關電源，所述開關電源與所述第二整流模塊的輸出端相連，所述開關電源分別將所述第二直流電轉換成所述第一預設電源和所述第二預設電源。
9.一種電磁加熱系統(tǒng)，其特征在于，包括如權利要求1-8中任一項所述的電磁加熱系統(tǒng)的驅動裝置。
10.一種如權利要求9所述的電磁加熱系統(tǒng)的驅動方法，其特征在于，包括以下步驟：
所述第一電壓檢測模塊檢測所述IGBT管的C極的電壓以獲取所述C極的電壓極值；
將所述輸入的交流電源轉換成第二直流電，并通過檢測所述第二直流電的電壓以獲取所述交流電源的過零信號；
所述控制器接收到所述過零信號時屏蔽所述第一電壓檢測模塊，并輸出預設占空比的 控制信號至所述驅動模塊，直至達到預設時間時，所述控制器使能所述第一電壓檢測模塊以在所述C極的電壓極值為極小值時通過所述驅動模塊控制所述IGBT管開通。