一種有效降低物料溫差的恒溫攪拌裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種有效降低物料溫差的恒溫攪拌裝置，包括機架、攪拌鍋、電控系統(tǒng)和傳動電機，所述攪拌鍋上方設(shè)置有與攪拌鍋相配合的活動蓋，攪拌鍋是由內(nèi)膽和外殼密封連接形成的夾層結(jié)構(gòu)，內(nèi)膽中間位置設(shè)置成凸起的中空圓柱，外殼兩側(cè)分別設(shè)有相應(yīng)的進水口和出水口，所述進水口和出水口處分別設(shè)有相應(yīng)的第一自動閥門和第二自動閥門；所述活動蓋上均勻分布有4-6個軸承，所述軸承均連接有相應(yīng)的攪拌桿，所述攪拌桿上均設(shè)有相應(yīng)的攪拌葉片，其中任意一個攪拌桿連接到所述傳動電機，其余攪拌桿通過傳動鏈連接到傳動電機上，所述攪拌鍋內(nèi)設(shè)有溫度感應(yīng)器。本實用新型物料加熱面積大，溫差小，可精確保證物料攪拌所需溫度。
【專利說明】一種有效降低物料溫差的恒溫攪拌裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型是屬于食品機械攪拌設(shè)備領(lǐng)域，具體是指一種有效降低物料溫差的恒溫攪拌裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]一些水果罐頭的生產(chǎn)過程中，需要對水果進行打漿、酶解。對打漿后的水果進行酶解過程中，為了提高酶解效果和酶解速度，往往采用相應(yīng)的加熱攪拌鍋進行加熱攪拌酶解?，F(xiàn)有的加熱攪拌鍋一般采用夾套式加熱攪拌鍋，通過循環(huán)熱水、蒸汽等保溫介質(zhì)對物料進行均勻加熱，由于夾層的設(shè)計只能對接觸鍋體的物料進行加熱，再通過攪拌器的攪拌作用對整體物料進行加熱，這樣的加熱方式容易導(dǎo)致物料加熱不均勻，需要延長加熱時間以保證效果。這樣一來就增加了能源的損耗，而且降低了生產(chǎn)效率。因此，針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題的解決是本實用新型的研究目的。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實用新型在于提供一種有效降低物料溫差的恒溫攪拌裝置，能夠有效解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題。
[0004]本實用新型的技術(shù)方案是:
[0005]一種有效降低物料溫差的恒溫攪拌裝置，包括機架、攪拌鍋、電控系統(tǒng)和傳動電機，所述攪拌鍋兩端鉸接在機架上，攪拌鍋上方設(shè)置有與攪拌鍋相配合的活動蓋，所述攪拌鍋是由內(nèi)膽和外殼密封連接形成的夾層結(jié)構(gòu)，所述內(nèi)膽中間位置設(shè)置成凸起的中空圓柱，所述外殼兩側(cè)分別設(shè)有相應(yīng)的進水口和出水口，所述進水口和出水口處分別設(shè)有相應(yīng)的第一自動閥門和第二自動閥門；所述活動蓋上均勻分布有4-6個軸承，所述軸承均連接有相應(yīng)的攪拌桿，所述攪拌桿上均設(shè)有相應(yīng)的攪拌葉片，其中任意一個攪拌桿連接到所述傳動電機，其余攪拌桿通過傳動鏈連接到傳動電機上；所述攪拌鍋內(nèi)設(shè)有溫度感應(yīng)器，所述溫度感應(yīng)器、第一自動閥門、第二自動閥門和傳動電機均連接到所述電控系統(tǒng)。
[0006]所述夾層內(nèi)可循環(huán)通入熱水或者加熱蒸汽。
[0007]本實用新型的優(yōu)點:
[0008]本實用新型將內(nèi)膽中間位置設(shè)置成凸起的中空圓柱，使物料加熱面積更大，加快對物料的導(dǎo)熱，提高熱能利用率、提高加熱效果；本實用新型通過在攪拌鍋內(nèi)設(shè)有溫度感應(yīng)器，將原來控制介質(zhì)的溫度改變成控制物料溫度，可更加精確的保證物料攪拌所需溫度，提高恒溫攪拌效果；本實用新型通過溫度感應(yīng)器進行物料溫度檢測，并將相應(yīng)的信號傳送到電控系統(tǒng)，控制系統(tǒng)通過第一自動閥門、第二自動閥門和傳動電機對本實用新型的工作進程進行控制，自動化程度高，復(fù)合現(xiàn)代化生產(chǎn)需求。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】
[0010]為了便于本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，現(xiàn)將實施例結(jié)合附圖對本實用新型的結(jié)構(gòu)作進一步詳細描述:
[0011]參考圖1，一種有效降低物料溫差的恒溫攪拌裝置，包括機架1、攪拌鍋2、電控系統(tǒng)3和傳動電機4，所述攪拌鍋2兩端鉸接在機架1上，攪拌鍋2上方設(shè)置有與攪拌鍋2相配合的活動蓋5，所述攪拌鍋2是由內(nèi)膽2-1和外殼2-2密封連接形成的夾層結(jié)構(gòu)，所述內(nèi)膽2-1中間位置設(shè)置成凸起的中空圓柱6，所述外殼2-2兩側(cè)分別設(shè)有相應(yīng)的進水口 2-21和出水口 2-22，所述進水口 2-21和出水口 2-22處分別設(shè)有相應(yīng)的第一自動閥門7和第二自動閥門8 ;所述活動蓋5上均勻分布有5個軸承9，所述軸承9均連接有相應(yīng)的攪拌桿10，所述攪拌桿10上均設(shè)有相應(yīng)的攪拌葉片11，其中任意一個攪拌桿10連接到所述傳動電機4，其余攪拌桿通過傳動鏈13連接到傳動電機4 ;所述攪拌鍋2內(nèi)設(shè)有溫度感應(yīng)器12，所述溫度感應(yīng)器12、第一自動閥門7、第二自動閥門8和傳動電機4均連接到所述電控系統(tǒng)3。所述夾層內(nèi)可循環(huán)通入熱水或者加熱蒸汽。
[0012]工作時，將待加熱攪拌的物料放入攪拌鍋2中，并蓋上活動蓋5，循環(huán)通入熱水或者熱蒸汽，然后開啟傳動電機4，在傳動電機4的帶動下，各個攪拌桿10轉(zhuǎn)動進行攪拌動作，攪拌葉片11對物料進行翻轉(zhuǎn)和攪拌，并刮下貼壁的物料，使物料混合均勻。內(nèi)膽2-1中間位置設(shè)置成凸起的中空圓柱6，使物料加熱面積更大，加快對物料的導(dǎo)熱，提高熱能利用率、提高加熱效果。攪拌鍋2內(nèi)的溫度感應(yīng)器12對鍋內(nèi)物料的溫度進行測定，當物料溫度低于最低限定溫度時，電控系統(tǒng)3控制第一自動閥門7開啟，通入熱水或者熱蒸汽，同時開啟第二自動閥門8，加快熱水或者熱蒸汽的循環(huán)速度，從而加快對物料均勻的加熱；當物料溫度達到最高限定溫度時，電控系統(tǒng)3控制第一自動閥門7和第二自動閥門8關(guān)閉，節(jié)約能源。
[0013]通過在攪拌鍋2內(nèi)設(shè)有溫度感應(yīng)器12，將原來控制導(dǎo)熱介質(zhì)的溫度改變成控制物料溫度，可更加精確的保證物料攪拌所需溫度，提高恒溫攪拌效果。
[0014]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬于本實用新型的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種有效降低物料溫差的恒溫攪拌裝置，包括機架、攪拌鍋、電控系統(tǒng)和傳動電機，所述攪拌鍋兩端鉸接在機架上，攪拌鍋上方設(shè)置有與攪拌鍋相配合的活動蓋，其特征在于:所述攪拌鍋是由內(nèi)膽和外殼密封連接形成的夾層結(jié)構(gòu)，所述內(nèi)膽中間位置設(shè)置成凸起的中空圓柱，所述外殼兩側(cè)分別設(shè)有相應(yīng)的進水口和出水口，所述進水口和出水口處分別設(shè)有相應(yīng)的第一自動閥門和第二自動閥門；所述活動蓋上均勻分布有4-6個軸承，所述軸承均連接有相應(yīng)的攪拌桿，所述攪拌桿上均設(shè)有相應(yīng)的攪拌葉片，其中任意一個攪拌桿連接到所述傳動電機，其余攪拌桿通過傳動鏈連接到傳動電機上；所述攪拌鍋內(nèi)設(shè)有溫度感應(yīng)器，所述溫度感應(yīng)器、第一自動閥門、第二自動閥門和傳動電機均連接到所述電控系統(tǒng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種有效降低物料溫差的恒溫攪拌裝置，其特征在于:所述夾層內(nèi)可循環(huán)通入熱水或者加熱蒸汽。
【文檔編號】B01F15/06GK204073906SQ201420494924
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年8月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月31日
【發(fā)明者】黃聰亮 申請人:黃聰亮