技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種帶果皮的春甜桔果酒的制備方法，其以春甜桔果為原料，然后通過(guò)果實(shí)選擇→原料處理→晾干果實(shí)→果實(shí)榨汁→果汁發(fā)酵→果汁催陳→滅菌裝瓶等過(guò)程制備所得；本發(fā)明提供的帶果皮的春甜桔果酒酒味醇和、香味濃厚，既具有春甜桔和蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，風(fēng)味獨(dú)特，還具有春甜桔和陳皮適用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多的作用效果，適于大眾飲用的春甜桔果酒，滿足市場(chǎng)需求。

技術(shù)研發(fā)人員：不公告發(fā)明人
受保護(hù)的技術(shù)使用者：佛山市恒南醫(yī)藥科技有限公司
文檔號(hào)碼：201710151645
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.15
技術(shù)公布日：2017.06.13