1.一種帶果皮的春甜桔果酒的制備方法，其特征在于，以春甜桔果為原料，然后通過果實選擇→原料處理→晾干果實→果實榨汁→果汁發(fā)酵→果汁催陳→滅菌裝瓶；
其中，所述的帶果皮的春甜桔果酒的制備方法的步驟是：
S10、原料選擇：選擇成熟、飽滿、無變質(zhì)、8-9成熟的春甜桔為原料；
S11、原料處理：將參雜在果實原料中的各種雜質(zhì)清理掉，然后用清水清洗干凈備用；
S12、晾干果實：將步驟S11所得到的果實進(jìn)行晾干處理；
S13、果實榨汁：將步驟S12晾干處理過的果實榨汁備用；
S14、果汁發(fā)酵：將步驟S13榨取的果汁加入60 ～ 70% 的白沙糖水和3-8%的陳皮，充分?jǐn)嚢韬蠹尤虢湍妇M(jìn)行發(fā)酵，在溫度保持在20 ～ 25℃的環(huán)境下發(fā)酵；
S15、果汁催陳：將步驟S14發(fā)酵后的果汁采取超聲和微波處理對果酒進(jìn)行催陳處理，微波催陳處理參數(shù)為，微波功率為500~600W，每次輻照時間為20s，處理5~8min ；超聲波催陳處理參數(shù)為，超聲功率為500~600W，每次處理20~30s 后，間歇5~10s，全程處理3~4min ；然后在常溫的溫度下冷藏1 ～ 3 個月；
S16、滅菌裝瓶：將步驟步驟S15所得的果酒進(jìn)行滅菌處理后裝瓶得春甜桔果酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶果皮的春甜桔果酒的制備方法，其特征在于，步驟S14果汁發(fā)酵中攪拌同時加入蜂蜜，蜂蜜加入量為發(fā)酵酒用果總量的1-5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶果皮的春甜桔果酒的制備方法，其特征在于，步驟S14果汁發(fā)酵中時間一般在10-20天為最佳。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶果皮的春甜桔果酒的制備方法，其特征在于，步驟S14果汁發(fā)酵中加入的陳皮以3-8年的老陳皮為佳。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種帶果皮的春甜桔果酒的制備方法，其特征在于，所述的帶果皮的春甜桔果酒在脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等方面的應(yīng)用。