1.一種青稞酒家用釀造酒窖，包括呈方箱形的酒窖主體(1)，其特征在于，所述酒窖主體(1)的一側(cè)面開設(shè)窖門(2)，酒窖主體(1)的內(nèi)部墻面設(shè)有儲(chǔ)酒架(3)，在儲(chǔ)酒架(3)上設(shè)置有用于放置發(fā)酵罐(4)的罐坑(5)，所述罐坑(5)內(nèi)填充有碎石(6)，所述碎石(6)表面鋪設(shè)窖泥(7)，發(fā)酵罐(4)固定安裝在所述罐坑(5)內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的青稞酒家用釀造酒窖，其特征在于，所述儲(chǔ)酒架(3)上安裝進(jìn)水管(10)，所述進(jìn)水管(10)一端連接自來水源，另一端伸入所述罐坑(5)內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的青稞酒家用釀造酒窖，其特征在于，在所述罐坑(5)底部設(shè)置出水孔(11)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的青稞酒家用釀造酒窖，其特征在于，在所述儲(chǔ)酒架(3)附近的墻面上設(shè)置通風(fēng)窗(9)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的青稞酒家用釀造酒窖，其特征在于，所述發(fā)酵罐(4)側(cè)部安裝溫度傳感器(12)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的青稞酒家用釀造酒窖，其特征在于，所述罐坑(5)的外部側(cè)壁上安裝濕度探測(cè)器(13)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的青稞酒家用釀造酒窖，其特征在于，所述酒窖主體(1)內(nèi)部安裝有散風(fēng)裝置(8)。