本實(shí)用新型涉及酒窖供冷技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種供冷效率高，可以較好的維持窖體內(nèi)低溫環(huán)境，提高酒窖的經(jīng)濟(jì)性的相變蓄冷式高經(jīng)濟(jì)性酒窖系統(tǒng)。

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背景技術(shù)：
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酒窖酒品對(duì)溫度的要求是非常苛刻的，酒品的正常陳貯溫度在10℃-16℃，最高不要超過(guò)24℃，否則溫度太高酒品的風(fēng)格將會(huì)受到破壞，最重要的是酒品儲(chǔ)藏溫度須保持穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s易讓酒滲出軟木塞外使酒加速氧化，最主要是溫度的突變會(huì)導(dǎo)致酒在陳年過(guò)程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì)，導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至引發(fā)酒的變質(zhì)。

目前，酒窖一般采用蒸汽壓縮制冷制冷方式來(lái)維持窖體內(nèi)的低溫環(huán)境。蒸汽壓縮制冷系統(tǒng)由壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流器及蒸發(fā)器組成，管路將四大件按一定順序連接成一個(gè)封閉系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)充注一定量的制冷劑，制冷劑在系統(tǒng)內(nèi)分別通過(guò)壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)四個(gè)循環(huán)過(guò)程制冷。

采用蒸汽壓縮制冷的酒窖制冷速度快，制冷效果好，技術(shù)成熟，因此性能穩(wěn)定、壽命長(zhǎng)，但是采用蒸汽壓縮制冷的酒窖工作時(shí)，壓縮機(jī)在溫控器的控制下間歇啟停，當(dāng)酒窖中的溫度高于設(shè)定溫度時(shí)，壓縮機(jī)啟動(dòng)制冷，柜內(nèi)溫度降低，直至酒窖中的溫度達(dá)到設(shè)定溫度以下的某一臨界值，壓縮機(jī)停止工作，柜內(nèi)溫度開(kāi)始上升，當(dāng)溫度上升至另一高于設(shè)定溫度的臨界值時(shí)，壓縮機(jī)又開(kāi)始啟動(dòng)工作，以上啟停過(guò)程反復(fù)循環(huán)。因此，即使酒窖處于穩(wěn)定狀態(tài)，酒窖中的溫度也有周期性的波動(dòng)，這對(duì)酒的保存不利。

基于上述問(wèn)題，怎么維持酒窖的低溫環(huán)境，并有效的提高經(jīng)濟(jì)性，避免溫度的周期性波動(dòng)帶來(lái)的損失，本領(lǐng)域的技術(shù)人員進(jìn)行了大量的研發(fā)和實(shí)驗(yàn)，并取得了較好的成績(jī)。

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技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
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為克服現(xiàn)有技術(shù)所存在的問(wèn)題，本實(shí)用新型提供一種供冷效率高，可以較好的維持窖體內(nèi)低溫環(huán)境，提高酒窖的經(jīng)濟(jì)性的相變蓄冷式高經(jīng)濟(jì)性酒窖系統(tǒng)。

本實(shí)用新型解決技術(shù)問(wèn)題的方案是提供一種相變蓄冷式高經(jīng)濟(jì)性酒窖系統(tǒng)，包括電源、主控制器、窖體、相變蓄冷放冷子系統(tǒng)、蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)以及智能監(jiān)控子系統(tǒng)組成；所述窖體包括保溫材料層、相變層以及防護(hù)外殼；且保溫材料層位于防護(hù)外殼與相變層之間；

所述相變蓄冷放冷子系統(tǒng)包括內(nèi)置于相變層中的蒸發(fā)器盤管以及設(shè)置于窖體外部、用于制備冷量的壓縮冷凝機(jī)組；所述蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)包括設(shè)置于窖體內(nèi)部的窖內(nèi)機(jī)與設(shè)置于窖體外部的窖外機(jī)；所述智能監(jiān)控子系統(tǒng)包括設(shè)置于窖體內(nèi)部、用于感測(cè)窖體內(nèi)部溫度狀況的傳感器以及便于查看和控制系統(tǒng)運(yùn)行的人機(jī)交互單元；

所述傳感器、人機(jī)交互單元、窖內(nèi)機(jī)、窖外機(jī)以及壓縮冷凝機(jī)組與主控制器電性連接，傳感器實(shí)時(shí)感測(cè)窖體內(nèi)部的溫度狀況，并將信號(hào)傳輸給主控制器，主控制器根據(jù)接收到的信號(hào)分別傳輸控制信號(hào)給窖內(nèi)機(jī)、窖外機(jī)以及壓縮冷凝機(jī)組，控制對(duì)應(yīng)設(shè)備的運(yùn)行；

所述壓縮冷凝機(jī)組與蒸發(fā)器盤管串聯(lián)形成制冷循環(huán)回路；蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)當(dāng)中的窖內(nèi)機(jī)與窖外機(jī)串聯(lián)形成制冷循環(huán)回路。

優(yōu)選地，所述相變層為脂肪酸類混合物定形材料層，脂肪酸類混合物定形材料采用微膠囊形式封裝；所述保溫材料層為發(fā)泡聚氨酯保溫材料層。

優(yōu)選地，所述壓縮冷凝機(jī)組由電能驅(qū)動(dòng)。

優(yōu)選地，所述窖外機(jī)由電能驅(qū)動(dòng)。

優(yōu)選地，所述窖體內(nèi)部空間呈方形；智能監(jiān)控子系統(tǒng)設(shè)置于窖體內(nèi)上側(cè)；相變蓄冷放冷子系統(tǒng)、蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)分別設(shè)置于窖體內(nèi)部下側(cè)。

優(yōu)選地，所述主控制器根據(jù)峰谷時(shí)間與酒窖負(fù)荷的大小分別開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)或蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)；其工作模式包括相變蓄冷模式、相變釋冷模式、相變蓄冷釋冷模式、相變蓄冷釋冷以及蒸汽壓縮制冷聯(lián)合供冷模式。

優(yōu)選地，所述相變蓄冷模式下，主控制器控制開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)，相變蓄冷放冷子系統(tǒng)利用夜間谷電進(jìn)行蓄冷，同時(shí)依靠相變層釋放一部分冷量來(lái)維持所述窖體內(nèi)的低溫環(huán)境。

優(yōu)選地，所述相變釋冷模式下，主控制器控制開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)，所述相變蓄冷放冷子系統(tǒng)在谷段所蓄冷量中，在谷段未釋放出來(lái)的冷量在平段與峰段同樣依靠相變層釋放冷量來(lái)維持窖體內(nèi)的低溫環(huán)境。

優(yōu)選地，所述相變蓄冷釋冷模式下，主控制器控制開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)，當(dāng)谷段所蓄冷量在谷段未釋放出來(lái)的冷量在平段與峰段依靠相變層釋放完全時(shí)，所述相變蓄冷放冷子系統(tǒng)內(nèi)的相變層吸收熱量發(fā)生相變，由固態(tài)變?yōu)橐后w，在所述智能監(jiān)控子系統(tǒng)及主控制器的調(diào)節(jié)下，開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)，制取的冷量通過(guò)相變蓄冷放冷子系統(tǒng)中的蒸發(fā)器盤管傳遞給相變層，相變層釋放冷量維持窖體內(nèi)的低溫環(huán)境。

優(yōu)選地，所述相變蓄冷釋冷與蒸汽壓縮制冷聯(lián)合供冷模式下，主控制器控制開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)和蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)；窖體內(nèi)的熱負(fù)荷過(guò)大且谷段所蓄冷量在谷段未釋放出來(lái)的冷量在平段與峰段依靠相變層已經(jīng)釋放完全時(shí)，單一的相變蓄冷釋冷模式無(wú)法維持所述窖體內(nèi)的低溫環(huán)境時(shí)，在智能監(jiān)控子系統(tǒng)及主控制器的調(diào)節(jié)下，相變蓄冷釋冷子系統(tǒng)與蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)聯(lián)合運(yùn)行，一方面相變蓄冷放冷子系統(tǒng)中的相變層吸收窖體內(nèi)熱量，同時(shí)蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)運(yùn)行，從所述窖體內(nèi)吸收熱量，共同維持所述窖體內(nèi)的低溫環(huán)境。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型一種相變蓄冷式高經(jīng)濟(jì)性酒窖系統(tǒng)通過(guò)設(shè)置相變蓄冷放冷子系統(tǒng)、蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)以及智能監(jiān)控子系統(tǒng)，在主控制器的控制作用下，相變蓄冷放冷子系統(tǒng)、蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)和智能監(jiān)控子系統(tǒng)相互配合，對(duì)窖體內(nèi)部的溫度實(shí)施檢測(cè)和控制，窖體內(nèi)部的相變層可以對(duì)冷氣進(jìn)行吸收和釋放，達(dá)到很好的節(jié)省資源的效果，智能監(jiān)控子系統(tǒng)能夠根據(jù)峰谷時(shí)間與酒窖負(fù)荷的大小開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)或蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)，窖體內(nèi)的低溫環(huán)境通過(guò)相變蓄冷放冷子系統(tǒng)與所述蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)提供冷量來(lái)維持，其總共有以下四種工作模式：M1相變蓄冷模式、M2相變釋冷模式、M3相變蓄冷釋冷模式、M4相變蓄冷釋冷與蒸汽壓縮制冷聯(lián)合供冷模式，酒窖借助相變材料在谷段蓄冷為電網(wǎng)“移峰填谷”而節(jié)約電費(fèi)支出，提高了酒窖的經(jīng)濟(jì)性。

[附圖說(shuō)明]

圖1是本實(shí)用新型相變蓄冷式高經(jīng)濟(jì)性酒窖系統(tǒng)的平面結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是本實(shí)用新型相變蓄冷式高經(jīng)濟(jì)性酒窖系統(tǒng)的工作原理結(jié)構(gòu)示意圖。

[具體實(shí)施方式]

為使本實(shí)用新型的目的，技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用于解釋本實(shí)用新型，并不用于限定此實(shí)用新型。

請(qǐng)參閱圖1和圖2，本實(shí)用新型一種相變蓄冷式高經(jīng)濟(jì)性酒窖系統(tǒng)20包括電源、主控制器、窖體5、相變蓄冷放冷子系統(tǒng)、蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)以及智能監(jiān)控子系統(tǒng)組成；所述窖體5包括保溫材料層2、相變層1以及防護(hù)外殼3；且保溫材料層2位于防護(hù)外殼3與相變層1之間；

所述相變蓄冷放冷子系統(tǒng)包括內(nèi)置于相變層1中的蒸發(fā)器盤管6以及設(shè)置于窖體5外部、用于制備冷量的壓縮冷凝機(jī)組7；所述蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)包括設(shè)置于窖體5內(nèi)部的窖內(nèi)機(jī)8與設(shè)置于窖體5外部的窖外機(jī)9；所述智能監(jiān)控子系統(tǒng)包括設(shè)置于窖體5內(nèi)部、用于感測(cè)窖體5內(nèi)部溫度狀況的傳感器10以及便于查看和控制系統(tǒng)運(yùn)行的人機(jī)交互單元4；

所述傳感器10、人機(jī)交互單元4、窖內(nèi)機(jī)8、窖外機(jī)9以及壓縮冷凝機(jī)組7與主控制器電性連接，傳感器10實(shí)時(shí)感測(cè)窖體5內(nèi)部的溫度狀況，并將信號(hào)傳輸給主控制器，主控制器根據(jù)接收到的信號(hào)分別傳輸控制信號(hào)給窖內(nèi)機(jī)8、窖外機(jī)9以及壓縮冷凝機(jī)組7，控制對(duì)應(yīng)設(shè)備的運(yùn)行；

所述壓縮冷凝機(jī)組7與蒸發(fā)器盤管6串聯(lián)形成制冷循環(huán)回路；蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)當(dāng)中的窖內(nèi)機(jī)8與窖外機(jī)9串聯(lián)形成制冷循環(huán)回路。

本申請(qǐng)通過(guò)設(shè)置相變蓄冷放冷子系統(tǒng)、蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)以及智能監(jiān)控子系統(tǒng)，在主控制器的控制作用下，相變蓄冷放冷子系統(tǒng)、蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)和智能監(jiān)控子系統(tǒng)相互配合，對(duì)窖體5內(nèi)部的溫度實(shí)施檢測(cè)和控制，窖體5內(nèi)部的相變層1可以對(duì)冷氣進(jìn)行吸收和釋放，達(dá)到很好的節(jié)省資源的效果，智能監(jiān)控子系統(tǒng)能夠根據(jù)峰谷時(shí)間與酒窖負(fù)荷的大小開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)或蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)，窖體5內(nèi)的低溫環(huán)境通過(guò)相變蓄冷放冷子系統(tǒng)與所述蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)提供冷量來(lái)維持，其總共有以下四種工作模式：M1相變蓄冷模式、M2相變釋冷模式、M3相變蓄冷釋冷模式、M4相變蓄冷釋冷與蒸汽壓縮制冷聯(lián)合供冷模式，酒窖借助相變材料在谷段蓄冷為電網(wǎng)“移峰填谷”而節(jié)約電費(fèi)支出，提高了酒窖的經(jīng)濟(jì)性。

優(yōu)選地，所述相變層1為脂肪酸類混合物定形材料層，脂肪酸類混合物定形材料采用微膠囊形式封裝；所述保溫材料層2為發(fā)泡聚氨酯保溫材料層。

優(yōu)選地，所述壓縮冷凝機(jī)組7由電能驅(qū)動(dòng)。

優(yōu)選地，所述窖外機(jī)9由電能驅(qū)動(dòng)。

優(yōu)選地，所述窖體5內(nèi)部空間呈方形；智能監(jiān)控子系統(tǒng)設(shè)置于窖體5內(nèi)上側(cè)；相變蓄冷放冷子系統(tǒng)、蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)分別設(shè)置于窖體5內(nèi)部下側(cè)。

優(yōu)選地，所述主控制器根據(jù)峰谷時(shí)間與酒窖負(fù)荷的大小分別開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)或蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)；其工作模式包括相變蓄冷模式、相變釋冷模式、相變蓄冷釋冷模式、相變蓄冷釋冷以及蒸汽壓縮制冷聯(lián)合供冷模式。

優(yōu)選地，所述相變蓄冷模式下，主控制器控制開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)，相變蓄冷放冷子系統(tǒng)利用夜間谷電進(jìn)行蓄冷，同時(shí)依靠相變層1釋放一部分冷量來(lái)維持所述窖體5內(nèi)的低溫環(huán)境。

優(yōu)選地，所述相變釋冷模式下，主控制器控制開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)，所述相變蓄冷放冷子系統(tǒng)在谷段所蓄冷量中，在谷段未釋放出來(lái)的冷量在平段與峰段同樣依靠相變層1釋放冷量來(lái)維持窖體5內(nèi)的低溫環(huán)境。

優(yōu)選地，所述相變蓄冷釋冷模式下，主控制器控制開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)，當(dāng)谷段所蓄冷量在谷段未釋放出來(lái)的冷量在平段與峰段依靠相變層釋放完全時(shí)，所述相變蓄冷放冷子系統(tǒng)內(nèi)的相變層1吸收熱量發(fā)生相變，由固態(tài)變?yōu)橐后w，在所述智能監(jiān)控子系統(tǒng)及主控制器的調(diào)節(jié)下，開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)，制取的冷量通過(guò)相變蓄冷放冷子系統(tǒng)中的蒸發(fā)器盤管6傳遞給相變層1，相變層1釋放冷量維持窖體5內(nèi)的低溫環(huán)境。

優(yōu)選地，所述相變蓄冷釋冷與蒸汽壓縮制冷聯(lián)合供冷模式下，主控制器控制開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)和蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)；窖體5內(nèi)的熱負(fù)荷過(guò)大且谷段所蓄冷量在谷段未釋放出來(lái)的冷量在平段與峰段依靠相變層1已經(jīng)釋放完全時(shí)，單一的相變蓄冷釋冷模式無(wú)法維持所述窖體5內(nèi)的低溫環(huán)境時(shí)，在智能監(jiān)控子系統(tǒng)及主控制器的調(diào)節(jié)下，相變蓄冷釋冷子系統(tǒng)與蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)聯(lián)合運(yùn)行，一方面相變蓄冷放冷子系統(tǒng)中的相變層1吸收窖體5內(nèi)熱量，同時(shí)蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)運(yùn)行，從所述窖體5內(nèi)吸收熱量，共同維持所述窖體5內(nèi)的低溫環(huán)境。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型一種相變蓄冷式高經(jīng)濟(jì)性酒窖系統(tǒng)20通過(guò)設(shè)置相變蓄冷放冷子系統(tǒng)、蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)以及智能監(jiān)控子系統(tǒng)，在主控制器的控制作用下，相變蓄冷放冷子系統(tǒng)、蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)和智能監(jiān)控子系統(tǒng)相互配合，對(duì)窖體5內(nèi)部的溫度實(shí)施檢測(cè)和控制，窖體5內(nèi)部的相變層1可以對(duì)冷氣進(jìn)行吸收和釋放，達(dá)到很好的節(jié)省資源的效果，智能監(jiān)控子系統(tǒng)能夠根據(jù)峰谷時(shí)間與酒窖負(fù)荷的大小開(kāi)啟相變蓄冷放冷子系統(tǒng)或蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)，窖體5內(nèi)的低溫環(huán)境通過(guò)相變蓄冷放冷子系統(tǒng)與所述蒸汽壓縮制冷子系統(tǒng)提供冷量來(lái)維持，其總共有以下四種工作模式：M1相變蓄冷模式、M2相變釋冷模式、M3相變蓄冷釋冷模式、M4相變蓄冷釋冷與蒸汽壓縮制冷聯(lián)合供冷模式，酒窖借助相變材料在谷段蓄冷為電網(wǎng)“移峰填谷”而節(jié)約電費(fèi)支出，提高了酒窖的經(jīng)濟(jì)性。

以上所述的本實(shí)用新型實(shí)施方式，并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型保護(hù)范圍的限定。任何在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的權(quán)利要求保護(hù)范圍之內(nèi)。