技術特征：

1.一種瑞士乳桿菌的PCR快速檢測特異引物，所述引物為一對，上游引物核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示，下游引物核苷酸序列如SEQ ID NO.2所示。

2.利用權利要求1所述PCR快速檢測特異引物PCR快速檢測瑞士乳桿菌的方法，步驟如下：

(1)提取待測樣品中的DNA，制得基因組DNA；

(2)以步驟(1)制得的基因組DNA為模板，利用權利要求1所述PCR快速檢測特異引物進行PCR擴增，制得PCR擴增產物；

(3)將步驟(2)制得的PCR擴增產物經瓊脂糖凝膠電泳進行檢測，當結果中存在一條分子量為538bp的核酸條帶，則檢測樣品含有瑞士乳桿菌；當結果中不存在分子量為538bp的核酸條帶，則檢測樣品中不含有瑞士乳桿菌。

3.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述步驟(2)中，PCR擴增體系如下，體系總體積為25μl：

基因組DNA2μl；10×PCR Buffer 2.5μl；Mg²⁺濃度1.5mmol/L；Taq酶1U；dNTP濃度0.1mmol/L；上游引物10pmol；下游引物10pmol；ddH₂O補加至25μl。

4.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述步驟(2)中，PCR擴增程序如下：

95℃預變性5min；95℃變性30sec，53℃退火30s，72℃延伸40sec，35個循環(huán)；72℃終延伸5min。

5.如權利要求2所述的方法，其特征在于，所述步驟(3)中，采用質量百分比為1.5％的瓊脂糖凝膠電泳進行檢測，PCR上樣緩沖液濃度為10×。