利用廢棄硅膠制備鮮果防霉劑的方法
【技術(shù)領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種鮮果防霉劑的制備方法，尤其涉及一種利用廢棄的硅膠制備鮮果 防霉劑的方法，屬于防腐技術(shù)領域及廢品回收利用。
【背景技術(shù)】
[0002] 我們?nèi)粘Ｙ徺I的食品、藥品包裝中，大多都放置有干燥劑包。硅膠干燥劑是唯一通 過美國FDA認證，可直接與食品、藥品接觸使用的干燥劑，因此，食品和藥品中的干燥劑包 大部分為硅膠干燥劑包。據(jù)中國食品網(wǎng)介紹，從現(xiàn)在到2020年，我國以膨化食品為主的休 閑食品消費量還將以超過20%的速度繼續(xù)快速增長，在其包裝袋內(nèi)的硅膠干燥劑用量也必 將同步增長。目前，硅膠干燥劑包在食品、藥品拆包之后，大都作為垃圾被丟棄，而硅膠為生 物惰性物質(zhì)，難以降解，遺棄在環(huán)境中對環(huán)境會造成了一定的危害。
[0003] 硅膠是用硅酸鈉和硫酸反應，并經(jīng)老化、酸泡等一系列后處理過程而制得，硅膠屬 非晶態(tài)物質(zhì)，其化學分子式為mSi02 ?nH20,不溶于水和任何溶劑，無毒無味，化學性質(zhì)穩(wěn)定， 除強堿、氫氟酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應，硅膠干燥劑的內(nèi)部為極細的毛孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，常溫 下這些毛細孔能夠吸收水分，并通過其物理吸引力將水份保留住，但將硅膠加熱到l〇〇°C左 右，該水能可逆地被除去，硅膠干燥劑可再生重復使用。
[0004] 據(jù)有關資料介紹：我國僅膨化食品的年消費量就達200萬噸，按每個50克/袋包 裝中放置一個2克的硅膠干燥包計算，200萬噸膨化食品包裝中就有8萬噸的硅膠干燥劑； 而據(jù)有關資料介紹：每生產(chǎn)一噸硅膠，能耗為1. 5噸標準煤，耗水為24噸，還要排放污水量 20噸，如能將這8萬噸硅膠干燥劑回收并循環(huán)利用，就相當于節(jié)約12萬噸標準煤、192萬噸 水，減少污水排放160萬噸。所以，如能將使用后的硅膠干燥劑循環(huán)利用，將對我國的節(jié)能 減排和保護環(huán)境做出積極的貢獻。
[0005] 枸杞等鮮果發(fā)生霉變的主要原因霉菌。霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即〃發(fā)霉的真 菌〃，它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產(chǎn)生大型的子實體。在潮濕溫 暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網(wǎng)狀的菌落，那就是霉菌。霉 菌有著極強的繁殖能力，而且繁殖方式也是多種多樣的。鮮果由于含有水分，在正常環(huán)境 下很適合的霉菌的繁殖和生長，因此，防霉變是鮮果儲藏保鮮的主要目標。目前常用的防 霉劑主要是聚六亞甲基胍PHMG液體。而鮮果吸收了這些化工產(chǎn)品對人體具有一定傷害。 CN89105731. 5公開了一種水果防霉防腐乳劑及其配制方法，它以天然桂皮油或化學合成 桂皮醛為原料，以吐溫80或其它無毒的水色油型乳化劑為輔料，按一定配比乳化制得的白 色乳劑，為高效、無毒、使用方的水果蔬菜防霉防腐藥劑，可廣泛用于水果、蔬菜等的貯藏保 鮮。但其中的桂皮醛及乳化劑也對人體有一定的傷害。
[0006] 酒精，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，它的水溶液具有酒香 的氣味。醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70%-75%的乙醇作消毒劑。但是尚未見將酒精用作防霉 變劑的報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的是提供一種利用廢棄硅膠制備鮮果防霉劑的方法。
[0008] -、鮮果防霉劑的制備 本發(fā)明利用廢棄的硅膠制備鮮果防霉劑的方法，是將收集到的廢棄食品硅膠干燥劑放 入真空干燥箱內(nèi)，在90-1KTC下烘干，以脫除硅膠干燥劑包表面吸附的水和硅膠孔內(nèi)的氣 體，使硅膠干燥劑再生；然后將再生硅膠干燥劑吸附無水食品酒精至飽和，即得鮮果防霉 劑。
[0009]廢棄食品硅膠干燥劑烘干至連續(xù)檢測質(zhì)量的相對變化小于3%時，即完成硅膠干 燥劑的再生。再生硅膠干燥劑吸附酒精當連續(xù)兩次檢測質(zhì)量的相對變化小于3%時，即吸附 酒精至飽和。
[0010] 二、鮮果防霉劑的防霉變性能 為考察回收硅膠干燥劑制備酒精防霉變包常溫下的防霉變性能，本實驗在室內(nèi)（最高 溫度30°C，最低溫度20°C)進行。以枸杞鮮果為例，對回收硅膠干燥劑制備的防霉變包在常 溫下的防霉變性能進行觀察。
[0011] 采摘鮮枸杞（2014/7/28 14:00時)，選20顆完好的枸杞鮮果，分成實驗組和對照 組各10顆，分別放入兩個容器內(nèi)。實驗組的容器內(nèi)有硅膠酒精包，對照組的容器內(nèi)無有硅 膠酒精包。觀察兩組枸杞鮮果的霉爛、完好數(shù)量級色澤變化情況。具體見表1。
[0012] 將防霉變處理后未發(fā)生霉變枸杞鮮果取出，先與新采摘的同品質(zhì)無霉變枸杞鮮果 進行外觀和口感的比較，并將外觀和口感均未發(fā)生變化的枸杞鮮果制成干果，與同批未進 行防霉變處理枸杞鮮果制成的干果分別編號，一起送往法定的質(zhì)檢單位并委托其依據(jù)國家 標準《GB-T18672-2002枸杞（枸杞子）》進行檢測。甘肅省分析測試中心出具的檢驗報告 表明：防霉變處理和未防霉變處理枸杞鮮果制備枸杞干果，各項指標基本相同，均達中華人 民共和國標準《GB-T18672-2002枸杞（枸杞子）》特優(yōu)級品的要求，經(jīng)回收硅膠干燥劑制備 的酒精防霉變包防霉變處理的枸杞鮮果，其有效成分未發(fā)生變化。
[0013] 上述實驗結(jié)果表明：在25?40°C溫度范圍內(nèi)，密封在透明食品包裝罐內(nèi)的枸杞鮮 果，放入適當規(guī)格(質(zhì)量）酒精防霉變包的與未放入酒精防霉變包的相比較，發(fā)生霉變的時 間可由24小時延長至120小時以上。并且，采用防霉變包防霉變的枸杞鮮果，其色澤、形狀 和口感均未產(chǎn)生變化。證明利用回收硅膠干燥劑包制作的防霉變包對枸杞鮮果具有顯著地 防霉變效果。
【主權(quán)項】
1. 利用廢棄硅膠制備鮮果防霉劑的方法，是將收集到的廢棄食品硅膠干燥劑放入真空 干燥箱內(nèi)烘干，以脫除硅膠干燥劑包表面吸附的水和硅膠孔內(nèi)的氣體，使硅膠干燥劑再生； 然后將再生硅膠干燥劑吸附酒精至飽和，即得鮮果防霉劑。
2. 如權(quán)利要求1所述利用廢棄的硅膠制備鮮果防霉劑的方法，其特征在于：廢棄食品 硅膠干燥劑烘干至連續(xù)檢測質(zhì)量的相對變化小于3%時，即完成硅膠干燥劑的再生。
3. 如權(quán)利要求1所述利用廢棄的硅膠制備鮮果防霉劑的方法，其特征在于：再生硅膠 干燥劑吸附酒精當連續(xù)兩次所檢測質(zhì)量的相對變化小于3%時，即吸附酒精至飽和。
4. 如權(quán)利要求1所述利用廢棄的硅膠制備鮮果防霉劑的方法，其特征在于：所述烘干 是在90_110 C下進行。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種利用廢棄的硅膠制備鮮果防霉劑的方法，是將收集到的廢棄食品硅膠干燥劑放入真空干燥箱內(nèi)烘干，以脫除硅膠干燥劑包表面吸附的水和硅膠孔內(nèi)的氣體，使硅膠干燥劑再生；然后將再生硅膠干燥劑吸附無水食品酒精至飽和，即得鮮果防霉劑。實驗結(jié)果表明：在25～40℃溫度范圍內(nèi)，密封在透明食品包裝罐內(nèi)的枸杞鮮果，放入適當規(guī)格（質(zhì)量）酒精防霉變包的與未放入酒精防霉變包的相比較，發(fā)生霉變的時間可由24小時延長至120小時以上。并且，采用防霉變包防霉變的枸杞鮮果，其色澤、形狀和口感均未產(chǎn)生變化。證明利用回收硅膠干燥劑包制作的防霉變包對枸杞鮮果具有顯著地防霉變效果。
【IPC分類】A23L3-358, A23L3-349
【公開號】CN104522839
【申請?zhí)枴緾N201410802622
【發(fā)明人】王梓桐
【申請人】王梓桐
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年12月22日