技術特征：

技術總結
本發(fā)明涉及一種富含螺旋藻激酶發(fā)酵產物的制備方法，包括步驟：1)將破壁螺旋藻加入水中配成螺旋藻發(fā)酵基質，滅菌處理；2)向螺旋藻發(fā)酵基質中接種枯草芽孢桿菌，進行深層液體通氣發(fā)酵；3)在發(fā)酵液中接種酵母菌，進行低溫靜置發(fā)酵；4)將靜置發(fā)酵后的發(fā)酵液進行低溫真空濃縮，烘干，粉碎，即得。本發(fā)明還公開了采用上述富含螺旋藻激酶發(fā)酵產物制備的螺旋藻保健食品；所述螺旋藻保健食品不僅具有較高的螺旋藻激酶活性，而且成品藻腥味較小，口感較好，易被人接受。較傳統的螺旋藻片，大幅的提高了其溶栓防栓，調節(jié)血脂，改變血液流變的特性。

技術研發(fā)人員：石清東;王正元
受保護的技術使用者：北京頤方生物科技有限公司
技術研發(fā)日：2017.08.02
技術公布日：2017.11.07