本發(fā)明涉及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品領(lǐng)域，具體涉及一種減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)配方及其制備方法。
背景技術(shù)：
：隨著近年來我國居民生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的變化，肥胖患病率在呈快速上升趨勢，肥胖已經(jīng)成為我國面臨的嚴(yán)重公共衛(wèi)生問題之一。人類肥胖的病因主要包括遺傳因素、生活方式、神經(jīng)精神因素、內(nèi)分泌因素(甲狀腺素、胰島素、糖皮質(zhì)激素)、棕色脂肪組織異常、環(huán)境因素、代謝紊亂等。肥胖癥是一組常見的代謝癥群。當(dāng)人體進(jìn)食熱量多于消耗熱量時(shí)，多余熱量以脂肪形式儲存于體內(nèi)，其量超過正常生理需要量，且達(dá)一定值時(shí)遂演變?yōu)榉逝职Y。而肥胖癥繼而會引發(fā)一系列疾病，包括高血壓病、糖尿病、痛風(fēng)、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病(肥胖性低通氣綜合征、肺心綜合征等)、肌肉骨骼病變(關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)等)，其嚴(yán)重威脅了我國居民的公共身心健康。當(dāng)前，肥胖癥的治療強(qiáng)調(diào)以行為、飲食、運(yùn)動為主的綜合治療，必要時(shí)輔以藥物或手術(shù)治療。由于肥胖癥的治療難度較大，國內(nèi)滋生了大量減肥產(chǎn)品和服務(wù)，其采用的方式不外乎藥物減重、手術(shù)減重、節(jié)食減重等方式，而上述方式中，但是藥物減重副作用大，手術(shù)減重有醫(yī)療風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)食減重容易失敗，而且三者都容易反彈，無法從根源上幫助患者擺脫肥胖的困擾。中醫(yī)歷來強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦。而對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達(dá)國家都有相應(yīng)的規(guī)定和開發(fā)應(yīng)用；而我國gb29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中全營養(yǎng)食品明確規(guī)定：全營養(yǎng)配方食品：可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；特定全營養(yǎng)配方食品：可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。因此，研制一種既能提供肥胖癥患者所需的基礎(chǔ)營養(yǎng)，又能調(diào)節(jié)血脂、健胃消食、排毒養(yǎng)顏、利水通便的減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)配方，具有重要價(jià)值和廣闊的市場。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，提供一種減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)配方及其制備方法，其適用于肥胖癥患者，具有肥胖者食療、降脂利水、通便、減肥瘦身、預(yù)防心腦血栓和器官脂肪退化等多種功效，其全面均衡地補(bǔ)充各種營養(yǎng)素，同時(shí)添加益氣健脾、化痰利濕的具有減肥減脂功效的藥食同源成分，起到預(yù)防肥胖癥以及治療肥胖癥的作用。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一方面，本發(fā)明提供一種減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)配方，包括如下組分及其重量份數(shù)：20-38份蛋白質(zhì)、8-12份脂肪、40-50份碳水化合物、5-8份膳食纖維、0.3-1.5份常量元素、0.01-0.04份微量元素、0.005-0.015份脂溶性維生素、0.01-0.3份水溶性維生素、0.05-1份膳食精華、0.1-2份藥食同源成分、0.1-3份天然植物化合物以及0.005-2份新資源食品；其中，所述藥食同源成分選自茯苓、枸杞、荷葉、決明子、桔梗、山藥、山楂、薏苡仁中的至少一種；其中，所述新資源食品選自初乳堿性蛋白、阿薩伊果粉、大麥苗、γ-氨基丁酸、殼寡糖、杜仲雄花、竹葉黃酮、酪蛋白磷酸肽、燕麥β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、乳礦物鹽、瑪咖粉、刺梨、低聚木糖中的至少一種。為了進(jìn)一步優(yōu)化上述技術(shù)方案，本發(fā)明所采取的技術(shù)措施還包括：優(yōu)選地，所述蛋白質(zhì)選自乳清蛋白粉、水解魚膠原蛋白、大豆分離蛋白、全脂奶粉、全蛋粉、乳鐵蛋白、牛初乳、氨基酸、蛋白肽中的至少一種；其中，所述氨基酸選自l-賴氨酸-l-谷氨酸、l-谷氨酸、l-精氨酸、l-色氨酸、l-谷氨酰胺、?；撬帷-纈氨酸、l-異亮氨酸、l-亮氨酸中的至少一種；所述蛋白肽選自大豆低聚肽、小麥蛋白肽、蠶蛹蛋白肽、海洋魚低聚肽、可樂肽、氨基肽、卵白蛋白肽中的至少一種。優(yōu)選地，所述蛋白質(zhì)包括平均分子量為1000d以下的小分子蛋白質(zhì)，該小分子蛋白質(zhì)為動植物性低聚肽，其包括大豆低聚肽和海洋魚低聚肽。更優(yōu)選地，所述蛋白質(zhì)包括乳清蛋白粉、大豆分離蛋白、全脂奶粉、全蛋粉、牛初乳、?；撬?、大豆低聚肽、海洋魚低聚肽。優(yōu)選地，所述脂肪包括飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、opo結(jié)構(gòu)脂、dha、epa、ara、磷脂中的至少一種，更具體地說所述脂肪包括紅花籽油、核桃油，花生油，大豆油，阿甘油、橄欖油、茶油、美藤果油、橄欖油、椰子油、紫蘇油、深海魚油、可可油、棕櫚油、牛油、奶油、豬油、中鏈甘油三酯、卵磷脂、紫蘇籽油等；更優(yōu)選為橄欖油、大豆油、椰子油、紫蘇油、中鏈甘油三酯。優(yōu)選地，所述碳水化合物包括果糖、冰糖、乳糖、麥芽糊精、木薯淀粉、抗性淀粉、玉米淀粉中的至少兩種；更優(yōu)選為冰糖、麥芽糊精、木薯淀粉。優(yōu)選地，所述膳食纖維包含菊粉、魔芋粉、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖、大豆多糖、環(huán)糊精、抗性糊精、大豆纖維中的至少一種；更優(yōu)選地，所述膳食纖維包括水溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維，其至少包括包低聚半乳糖和低聚異麥芽糖。優(yōu)選地，所述常量元素選自檸檬酸鈣、l-乳酸鈣、磷酸氫鈣、葡萄糖酸鉀、檸檬酸鈉和葡萄糖酸鎂中的至少一種。優(yōu)選地，所述微量元素選自葡萄糖酸亞鐵、碘化鉀、葡萄糖酸鋅、亞硒酸鈉、葡萄糖酸銅、硫酸鉻、葡萄糖酸錳和鉬酸鈉中的至少一種。優(yōu)選地，所述脂溶性維生素選自維生素a、β-胡蘿卜素、維生素d3、維生素e、維生素k1中的至少一種。優(yōu)選地，所述水溶性維生素選自維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、維生素c、泛酸、葉酸、煙酸、膽堿、肌醇、生物素中的至少一種。優(yōu)選地，所述膳食精華選自谷類、豆類、薯類、蔬菜類、菌藻類、堅(jiān)果種子類、魚蝦類、禽畜肉類、水果類中的至少一種；所述谷類選自大米粉、小米粉、黑米粉、薏米粉、玉米粉、小麥胚芽粉、燕麥粉、蕎麥粉中的至少一種；所述豆類選自豌豆粉、綠豆粉、黑豆粉、紅豆粉、大豆粉的至少一種；所述薯類主要由淮山粉組成；所述蔬菜粉選自胡蘿卜粉、白蘿卜粉、南瓜粉、菠菜粉、番茄粉、西蘭花粉、苦瓜粉中的至少一種；所述菌藻類選自香菇粉、海帶粉和銀耳粉中的至少一種；所述堅(jiān)果種子類選自南瓜子粉和蓮子粉中的至少一種；所述魚蝦類選自三文魚粉和鱈魚粉中的至少一種；所述禽畜肉類選自雞肉粉、牛肉粉和豬腎粉中的至少一種；所述水果類選自紅棗粉、桂圓粉、蘋果粉、櫻桃粉、柑橘粉、雪梨粉中的至少一種；更優(yōu)選為黃瓜粉、魔芋粉、西蘭花粉。優(yōu)選地，所述天然植物化合物選自左旋肉堿、氨基葡萄糖、低聚果糖、葉黃素、植物甾醇、番茄紅素、白藜蘆醇、大蒜素中的至少一種；更優(yōu)選為左旋肉堿。優(yōu)選地，所述新資源食品為阿薩伊果粉和大麥苗粉，其重量份數(shù)如下：阿薩伊果粉0～1份、大麥苗粉0～1份。優(yōu)選地，所述動植物性低聚肽的重量份數(shù)為0～1份。優(yōu)選地，所述藥食同源成分中各組分的重量份數(shù)如下：茯苓0～1份、枸杞0～1份、荷葉0～1份、決明子0～1份、桔梗0～1份、山藥0～1份、山楂0～1份、薏苡仁0～1份。另一方面，本發(fā)明還提供一種上述減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)配方的制備方法方法，其包括如下步驟：步驟1)采用微囊包埋技術(shù)制備脂肪粉末、脂溶性維生素粉末和水溶性維生素粉末；步驟2)采用粉碎、醇提、水提、噴霧干燥及過篩步驟制備藥食同源成分粉末；步驟3)將預(yù)定重量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、常量元素、微量元素、膳食精華、天然植物化合物以及新資源食品分別制備成粒徑為150～250μm的粉末；步驟4)將步驟1)-步驟3)所制得的粉末依次加入混合機(jī)混合均勻后制得配方混合物，經(jīng)過殺菌處理后，備用；步驟5)根據(jù)常規(guī)技術(shù)手段將步驟4)中的配方混合物制備成營養(yǎng)粉、營養(yǎng)乳劑、膠囊劑、片劑、丸劑或口服液中的至少一種；其中，步驟1)-3)的順序可相互更換。最后，本發(fā)明涉及一種由上述減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)配方制備的產(chǎn)品，包括營養(yǎng)粉、營養(yǎng)乳劑、膠囊劑、片劑、丸劑、口服液等。在上述制備方法中，其中，所述藥食同源成分的原料進(jìn)行粉碎、醇提濃縮、水提濃縮，并將濃縮液進(jìn)行噴霧干燥制成藥食同源成分粉末；其中，所述維生素和脂肪分別通過微膠囊化處理制備成維生素粉末和脂肪粉末。優(yōu)選地，所述藥食同源成分粉末的制備過程如下：采用粉碎機(jī)對預(yù)定重量份數(shù)的原料進(jìn)行粉碎，將粉碎的原料置于容器中，加入重量為原料重量的6～8倍的20～40％乙醇，進(jìn)行浸泡、提取2次，合并醇提液并濃縮至無醇味；原藥藥渣揮去乙醇后，加入重量為原料重量的4～6倍的水進(jìn)行浸泡，對浸泡液進(jìn)行煎煮30～60min，過濾去除原料，留取煎煮液；合并濃縮后的醇提液和煎煮液，并對其進(jìn)行噴霧干燥，最后以60～80目篩分制備藥食同源成分粉末。優(yōu)選地，所述維生素的微膠囊化處理的具體步驟如下：1)將脂溶性維生素作為芯材，選用羧甲基纖維素鈉、明膠、卡拉膠、黃原膠、阿拉伯膠、麥芽糊精、脂蛋白、玉米糖漿、大豆分離蛋白、全脂乳粉、膳食纖維、菊粉、乳清蛋白粉、低聚異麥芽糖、大豆纖維、乳糖、冰糖粉、乳化劑、穩(wěn)定劑中的一種或多種作為壁材，高壓均質(zhì)乳化，噴霧瞬時(shí)干燥，以60～80目篩分制備脂溶性維生素粉末；2)將水溶性維生素作為芯材，選用羧甲基纖維素鈉、明膠、卡拉膠、黃原膠、阿拉伯膠、麥芽糊精、脂蛋白、玉米糖漿、大豆分離蛋白、全脂乳粉、膳食纖維、菊粉、乳清蛋白粉、低聚異麥芽糖、大豆纖維、乳糖、冰糖粉、乳化劑、穩(wěn)定劑中的一種或多種作為壁材，混合均勻，噴霧瞬時(shí)干燥，以60～80目篩分制備水溶性維生素粉末。優(yōu)選地，所述脂肪的微囊包埋技術(shù)的具體實(shí)施步驟如下：將脂肪、乳化劑、壁材與水混合溶解制備乳化液；將上述乳化液攪拌混合后，進(jìn)行乳化均質(zhì)處理，然后進(jìn)行噴霧干燥，篩分制備脂肪粉末，脂肪粉末與傳統(tǒng)油脂比較，其分散性、水溶性、乳化性、抗氧化性都有很大提高；其中，所述乳化劑選自甘油脂肪酸酯(甘油酯)、丙二醇脂肪酸酯(丙二醇酯)、山梨聚糖脂肪酸酯(山梨聚糖酸)、蔗糖脂肪酸酯(蔗糖酯)、卵磷脂、單甘脂、吐溫80中的一種或多種；所述壁材選自羧甲基纖維素鈉、明膠、卡拉膠、黃原膠、阿拉伯膠、麥芽糊精、脂蛋白、玉米糖漿、大豆分離蛋白、全脂乳粉、膳食纖維、菊粉、乳清蛋白粉、低聚異麥芽糖、大豆纖維、乳糖、冰糖粉、乳化劑、穩(wěn)定劑中的一種或多種。本發(fā)明中采用包括茯苓、枸杞、荷葉、決明子、桔梗、山藥、山楂、薏苡仁的藥食同源成分，上述成分配伍后具有益氣健脾、化痰利濕、健胃消食、減肥減脂的功效。茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運(yùn)化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用；茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥；茯苓也具有一定的抗癌、抗腫瘤作用和提高體液免疫功能。枸杞中枸杞多糖對四氯化碳引起的肝損傷有修復(fù)作用，其機(jī)制可能是通過阻止內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的損傷，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成及解毒作用，恢復(fù)肝細(xì)胞的功能，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；枸杞粗多糖可降低肝組織丙二醛含量，可使四氯化碳肝損傷小鼠肝糖元含量顯著升高，提高肌體的能量儲備；同時(shí)枸杞中的有效成分對大鼠酒精性肝病模型能改善線粒體的形態(tài)、減輕肝細(xì)胞的脂肪變性和炎癥壞死程度。荷葉中的荷葉堿中含有多種有效的化脂生物堿，能有效分解體內(nèi)的脂肪，并且強(qiáng)勁排出體外。荷葉堿能強(qiáng)悍密布人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積。荷葉里含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便從而可以清除毒素。荷葉中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)；維生素b1、c和咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂。決明子醇提物對葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒、副傷寒、大腸桿菌均有抑制作用，而水提物則無效；決明子水浸液、醇-水浸液、醇浸液對麻醉犬、貓、兔等皆有降壓作用，決明子注射液0.05g/100g體重靜脈注入可使自發(fā)遺傳性高血壓大鼠收縮壓明顯降低，同時(shí)也使舒張壓顯著降低，其降壓效果、降壓幅度、作用時(shí)間均優(yōu)于靜脈注射利血平0.3mg/kg組大鼠；決明子能明顯改善體內(nèi)膽固醇的分布狀況，而有利于預(yù)防動脈粥樣硬化；決明子甙、紅鐮玫素-6-o-龍膽二糖甙和紅鐮玫素-6-o-芹糖葡萄糖甙具有保肝作用。桔梗具有祛痰、鎮(zhèn)咳、抗炎、降血壓、降血糖、減肥、抗腫瘤、提高人體免疫力等廣泛的藥理活性。山藥尤其是山藥多糖具有良好的免疫調(diào)節(jié)作用，山藥可延長免疫機(jī)能低下小鼠的缺氧耐受時(shí)間，提高脾指數(shù)、胸腺指數(shù)(p<0.05)，改善胸腺、脾臟的組織結(jié)構(gòu)。山楂有利于促進(jìn)消化、增強(qiáng)心肌收縮力、降壓降脂、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛、利尿、抗氧化、提高機(jī)體免疫力、抗菌、抗腫瘤等功效。薏苡仁具有健脾利濕、排膿消腫和止瀉等功效，長服用薏苡仁可以美容、抗衰老，還可提高免疫力；并且薏苡仁對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：(1)本發(fā)明全面均衡地補(bǔ)充各種營養(yǎng)素，同時(shí)添加益氣健脾、化痰利濕的具有減肥減脂功效的藥食同源成分，具有肥胖者食療、降脂利水、通便、減肥瘦身、預(yù)防心腦血栓和器官脂肪退化等多種功能，起到預(yù)防肥胖癥以及治療肥胖癥的作用。(2)本發(fā)明還添加動植物性低聚肽，低聚肽是指平均分子量為1000d以下、通過生物酶工程技術(shù)從動物或植物蛋白中分離提取的一類小分子蛋白質(zhì)，具有易溶于水、對酸、熱穩(wěn)定的特點(diǎn)，在人體內(nèi)不需消化可以直接吸收，生物利用率高。低聚肽除具有相應(yīng)的營養(yǎng)功能外，還具有一系列生理活性功能：促進(jìn)電解質(zhì)的吸收和補(bǔ)充、抗運(yùn)動疲勞、提高免疫力、輔助調(diào)節(jié)血壓血脂、抗氧化、抗腫瘤、促進(jìn)骨骼生長等作用，適合肥胖癥患者服用。(3)本發(fā)明還添加益生元低聚半乳糖、低聚異麥芽糖；益生元能夠促進(jìn)益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道ph環(huán)境，促進(jìn)人體有益細(xì)菌的生長繁殖，從而抑制腐敗菌生長，有助于改善和維持腸道正常功能；長期食用可以提高免疫力、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、延緩衰老、促進(jìn)排便。(4)本發(fā)明采用的維生素和礦物質(zhì)參照《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》執(zhí)行，提供人體必需水溶性維生素、脂溶性維生素、常量元素和微量元素。(5)本發(fā)明還添加紫蘇油，其具有減肥、降低膽固醇、改善腎功能等作用；添加的中鏈甘油三酯，可用于治療前列腺增生、消散膽石、降低膽固醇、防治高血脂癥，適用于肥胖癥患者。(6)本發(fā)明還添加左旋肉堿、阿薩伊果粉和大麥苗。左旋肉堿又稱肉毒堿、維生素bt是一種具有多種生理功能的類氨基酸化合物。左旋肉堿的生物學(xué)作用主要為：脂肪酸代謝的載體、嬰兒的必需營養(yǎng)物質(zhì)，另外左旋肉堿在分解脂肪、降低血脂的同時(shí)增加心肌能量，其對保護(hù)心臟具有理想的雙重功效。阿薩伊果富含高纖維，使人不會感到饑餓，同時(shí)提供了身體需要的營養(yǎng)，凈化消化系統(tǒng)脂肪殘留物，從而體內(nèi)不會儲存過多有害的脂肪。大麥苗含有大量的維生素c、β-胡蘿卜素和抗氧化酵素，長期食用可改善酸性體質(zhì)，凈化血液、促進(jìn)新陳代謝，具有增強(qiáng)肌體抗感染、抗菌、鎮(zhèn)痛等作用，長期食用可堿化血液及尿液，增加尿酸排泄，從而有效地降低痛風(fēng)發(fā)作。大麥苗粉中sod酶使胃腸道有益菌群大量繁殖，能夠促進(jìn)腸道蠕動，排毒養(yǎng)顏、延緩衰老；大麥苗粉能限制部分糖和脂肪的吸收，并使體內(nèi)脂肪消耗增加，有效控制肥胖，防止動脈硬化，使血壓穩(wěn)定，對糖尿病、心腦血管疾病有良好改善作用。(7)本發(fā)明采用微囊包埋技術(shù)制備維生素，將維生素被包埋于壁材中，可防止維生素遭受常量元素、微量元素的破壞，延長維生素的保存時(shí)間；本發(fā)明采用微囊包埋技術(shù)制備油脂粉末，使得油脂粉末具有較好的流動性，易于與其他粉狀組分混合均勻；且采用微囊包埋技術(shù)后，油脂被包埋于壁材中，從而避免了與空氣的接觸以增強(qiáng)抗氧化性，從而可發(fā)揮保健型油脂的最大功效。(8)本發(fā)明所述的減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)配方的原料在制備過程中均預(yù)先制備成150～250μm的粉末，這使得在制備成品時(shí)，各營養(yǎng)組分能夠混合均勻，保證單位體積中的各營養(yǎng)組分的含量基本相同，同時(shí)在制備液體類制劑時(shí)，各營養(yǎng)組分能充分分散并完全溶解至溶劑中，防止液體中出現(xiàn)固體沉淀，有效保證了成品產(chǎn)品的功效。本發(fā)明通過選用合理的基礎(chǔ)營養(yǎng)素，采用全面均衡的配比，同時(shí)添加具有調(diào)節(jié)血脂、健胃消食、排毒養(yǎng)顏、利水通便、減肥減脂的藥食同源成分、天然植物化合物、新資源食品等特殊營養(yǎng)素，并調(diào)整其配比與基礎(chǔ)營養(yǎng)素進(jìn)行配伍增效，從而使得調(diào)配的營養(yǎng)配方更容易被肥胖癥患者消化吸收，充分發(fā)揮其組分的功效，改善肥胖癥患者的身體狀態(tài)，起到預(yù)防和治療的作用。具體實(shí)施方式本發(fā)明提供一種針對肥胖癥患者的減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)配方，包括如下組分及其重量份數(shù)：20-38份蛋白質(zhì)、8-12份脂肪、40-50份碳水化合物、5-8份膳食纖維、0.3-1.5份常量元素、0.01-0.04份微量元素、0.005-0.015份脂溶性維生素、0.01-0.3份水溶性維生素、0.05-1份膳食精華、0.1-2份藥食同源成分、0.1-3份天然植物化合物以及0.005-2份新資源食品。下面結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步描述。以下實(shí)施例僅用于更加清楚地說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而不能以此來限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。實(shí)施例1本發(fā)明所述的減肥減脂專用的臨床營養(yǎng)配方包括乳清蛋白粉11g、大豆分離蛋白8.18g、全脂奶粉10g、全蛋粉0.18g、牛初乳0.09g、牛磺酸0.12g、大豆低聚肽0.1g、海洋魚低聚肽0.1g；橄欖油2.36g、大豆油3.82g、椰子油2.36g、紫蘇油0.55g、中鏈甘油三酯0.27g；冰糖9.09g、麥芽糊精21.66g、木薯淀粉13.36g；膳食纖維中水溶性膳食纖維5.09g、不溶性膳食纖維1.82g；常量元素中鈣0.53g、磷0.23g、鉀0.05g、鈉0.15g、鎂0.15g；微量元素中鐵0.011g、碘0.00014g、鋅0.016g；脂溶性維生素中維生素a0.0006g、β-胡蘿卜素0.000057g、維生素d30.000001g、維生素e0.009g；水溶性維生素中維生素b10.002g、維生素b20.002g、維生素b60.002g、維生素b120.000004g、維生素c0.175g、泛酸0.003g、葉酸0.00028g、煙酸0.016g；黃瓜粉0.18g、魔芋粉0.01g、西蘭花粉0.09g；茯苓0.09g、枸杞0.09g、荷葉0.09g、決明子0.09g、桔梗0.09g、山藥0.09g、山楂0.09g、薏苡仁0.09g；阿薩伊果粉0.01g、大麥苗粉0.01g；左旋肉堿0.9g。實(shí)施例2本發(fā)明所述的減肥減脂專用的臨床營養(yǎng)配方包括乳清蛋白粉11g、大豆分離蛋白8.18g、全脂奶粉10g、全蛋粉0.18g、牛初乳0.09g、?；撬?.12g、大豆低聚肽0.1g、海洋魚低聚肽0.1g；橄欖油2.36g、大豆油3.82g、椰子油2.36g、紫蘇油0.55g、中鏈甘油三酯0.27g；冰糖9.09g、麥芽糊精21.66g、木薯淀粉13.36g；膳食纖維中水溶性膳食纖維5.09g、不溶性膳食纖維1.82g；常量元素中鈣0.53g、磷0.23g、鉀0.05g、鈉0.15g、鎂0.15g；微量元素中鐵0.011g、碘0.00014g、鋅0.016g；脂溶性維生素中維生素a0.0006g、β-胡蘿卜素0.000057g、維生素d30.000001g、維生素e0.009g；水溶性維生素中維生素b10.002g、維生素b20.002g、維生素b60.002g、維生素b120.000004g、維生素c0.175g、泛酸0.003g、葉酸0.00028g、煙酸0.016g；黃瓜粉0.18g、魔芋粉0.09g、西蘭花粉0.09g；茯苓0.09g、枸杞0.09g、荷葉0.09g、決明子0.09g、桔梗0.09g、山藥0.09g、山楂0.09g、薏苡仁0.09g、阿薩伊果粉0.04g、大麥苗粉0.02g、左旋肉堿0.9g。實(shí)施例3本發(fā)明所述的減肥減脂專用的臨床營養(yǎng)配方包括乳清蛋白粉11g、大豆分離蛋白8.18g、全脂奶粉10g、全蛋粉0.18g、牛初乳0.09g、?；撬?.12g、大豆低聚肽0.1g、海洋魚低聚肽0.1g；橄欖油2.36g、大豆油3.82g、椰子油2.36g、紫蘇油0.55g、中鏈甘油三酯0.27g；冰糖9.09g、麥芽糊精21.66g、木薯淀粉13.36g；膳食纖維中水溶性膳食纖維5.09g、不溶性膳食纖維1.82g；常量元素中鈣0.53g、磷0.23g、鉀0.05g、鈉0.15g、鎂0.15g；微量元素中鐵0.011g、碘0.00014g、鋅0.016g；脂溶性維生素中維生素a0.0006g、β-胡蘿卜素0.000057g、維生素d30.000001g、維生素e0.009g；水溶性維生素中維生素b10.002g、維生素b20.002g、維生素b60.002g、維生素b120.000004g、維生素c0.175g、泛酸0.003g、葉酸0.00028g、煙酸0.016g；黃瓜粉0.18g、魔芋粉0.09g、西蘭花粉0.09g；茯苓0.01g、枸杞0.01g、荷葉0.01g、決明子0.01g、桔梗0.01g、山藥0.01g、山楂0.01g、薏苡仁0.01g、阿薩伊果粉0.04g、大麥苗粉0.02g、左旋肉堿0.9g。實(shí)施例4本發(fā)明所述的減肥減脂專用的臨床營養(yǎng)配方包括乳清蛋白粉11g、大豆分離蛋白8.18g、全脂奶粉10g、全蛋粉0.18g、牛初乳0.09g、?；撬?.12g、大豆低聚肽0.1g、海洋魚低聚肽0.1g；橄欖油2.36g、大豆油3.82g、椰子油2.36g、紫蘇油0.55g、中鏈甘油三酯0.27g；冰糖9.09g、麥芽糊精21.66g、木薯淀粉13.36g；膳食纖維中水溶性膳食纖維5.09g、不溶性膳食纖維1.82g；常量元素中鈣0.53g、磷0.23g、鉀0.05g、鈉0.15g、鎂0.15g；微量元素中鐵0.011g、碘0.00014g、鋅0.016g；脂溶性維生素中維生素a0.0006g、β-胡蘿卜素0.000057g、維生素d30.000001g、維生素e0.009g；水溶性維生素中維生素b10.002g、維生素b20.002g、維生素b60.002g、維生素b120.000004g、維生素c0.175g、泛酸0.003g、葉酸0.00028g、煙酸0.016g；黃瓜粉0.01g、魔芋粉0.01g、西蘭花粉0.09g、茯苓0.01g、枸杞0.01g、荷葉0.01g、決明子0.01g、桔梗0.01g、山藥0.01g、山楂0.01g、薏苡仁0.01g；阿薩伊果粉0.01g、大麥苗粉0.01g、左旋肉堿0.3g。實(shí)施例5一種如實(shí)施例1～實(shí)施例4所述的減肥減脂專用臨床營養(yǎng)配方的制備方法如下：1)制備粉末油脂(粉末脂肪)：a)制備壁材水溶液：取麥芽糊精8克、大豆分離蛋白4克、全脂乳粉11克、膳食纖維2克(抗性糊精)、菊粉0.5克、乳清蛋白粉5克、低聚異麥芽糖0.5克、大豆纖維1克、阿拉伯膠0.2克、乳糖0.5克、冰糖粉2克、水50毫升攪拌均勻(有條件邊加熱邊攪拌至60℃，保持30分鐘后冷卻至室溫)。b)將單甘酯取0.1克(總固形物濃度為0.2％)均勻溶于8.79毫升油脂中(橄欖油2.22毫升、大豆油3.59毫升、椰子油2.22毫升、紫蘇油0.52毫升、中鏈甘油三酯0.25毫升)。c)將吐溫80取0.1克(總固形物濃度為0.2％)均勻溶于壁材水溶液中。d)將添加過乳化劑單甘酯的混合植物油脂與添加過乳化劑吐溫80的壁材水溶液充分混合。e)添加穩(wěn)定劑瓊脂取0.1克(總固形物濃度為0.2％)進(jìn)混合溶液后，用水定容至200毫升(總固形物濃度為25％)，20000r/min下高速分散2分鐘。f)均質(zhì)壓力為25mpa，均質(zhì)3次(每次5分鐘)，制得均質(zhì)乳狀液。g)將制得的乳狀液進(jìn)行噴霧干燥，進(jìn)風(fēng)溫度為195℃，出風(fēng)溫度為80℃。收集粉末油脂(粉末脂肪)。2)制備藥食同源成分粉末：采用粉碎機(jī)對預(yù)定重量份數(shù)的原料進(jìn)行粉碎，將粉碎的原料置于容器中，采用粉碎機(jī)對預(yù)定重量份數(shù)的原料進(jìn)行粉碎，將粉碎的原料置于容器中，加入重量為原料重量的6～8倍的20～40％乙醇，進(jìn)行浸泡、提取2次，合并醇提液并濃縮至無醇味；原藥藥渣揮去乙醇后，加入重量為原料重量的4～6倍的水進(jìn)行浸泡，對浸泡液進(jìn)行煎煮30～60min，過濾去除原料，留取煎煮液；合并濃縮后的醇提液和煎煮液，并對其進(jìn)行噴霧干燥，最后以60～80目篩分制備藥食同源成分粉末；3)制備維生素粉末：將預(yù)定重量份數(shù)的脂溶性維生素作為芯材，選用低聚異麥芽糖作為壁材，在高壓下進(jìn)行2次乳化均質(zhì)處理，乳化均質(zhì)時(shí)間為10～15min，然后進(jìn)行噴霧瞬時(shí)干燥，以60～80目篩分制備脂溶性維生素粉末；將預(yù)定重量份數(shù)的水溶性維生素作為芯材，選用麥芽糊精、低聚異麥芽糖作為壁材，混合均勻，噴霧瞬時(shí)干燥，以60～80目篩分制備水溶性維生素粉末；4)將預(yù)定重量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、常量元素、微量元素、膳食精華、天然植物化合物以及新資源食品分別制備成粒徑為150～250μm的粉末；(步驟1)-4)的順序可相互更換)5)將步驟1)～步驟4)所制得的粉末依次加入錐形混合機(jī)或其他形式的混合機(jī)混合均勻制得配方混合物，經(jīng)過殺菌處理后，備用；6)根據(jù)常規(guī)技術(shù)手段將步驟5)中的配方混合物制備成營養(yǎng)粉、營養(yǎng)乳劑、膠囊劑、片劑、丸劑或口服液中的至少一種。在步驟6)中，可選擇性地增加適量的食品增稠劑、食品添加劑以及相關(guān)劑型輔料。所述食品增稠劑為瓜爾膠、黃原膠、槐豆膠、魔芋膠、果膠、卡拉膠、瓊脂、明膠、阿拉伯膠中的至少一種，所述食品添加劑為阿斯巴甜、食用香精香料、紅糖中的至少一種；更優(yōu)選卡拉膠、阿拉伯膠、瓜爾膠、阿斯巴甜、食用香精香料。上述操作步驟均需在惰性氣體的保護(hù)下進(jìn)行，比如氮?dú)?、氬氣、氦氣等，以防止產(chǎn)生粉末爆炸的危險(xiǎn)。按照所述配方可制備成粉狀、顆粒狀、膠囊狀、片劑狀、飲料等類別。實(shí)施例61)本發(fā)明制備的營養(yǎng)配方制劑對正常小鼠體重的影響；取本發(fā)明實(shí)施例1～4制備的營養(yǎng)粉進(jìn)行試驗(yàn)，同時(shí)設(shè)對比例1、對比例2和空白對照組，對比例1采用實(shí)施例2的營養(yǎng)配方中刪除阿薩伊果粉、大麥苗和左旋肉堿制備的營養(yǎng)粉，對比例2采用實(shí)施例2的營養(yǎng)配方中刪除藥食同源成分制備的營養(yǎng)粉，空白對照組灌胃生理鹽水。spf級balb/c小鼠，雌雄各半，體重20～25g，每組10只。按照0.3g/10g劑量每天灌胃小鼠，連續(xù)30天。給小鼠灌胃期間單籠喂養(yǎng)，每天測定其攝入食量，每3天稱1次體重，最終計(jì)算各組體重增加，見表1。12表1減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)配方對小鼠體重的影響組別初體重/g終體重/g增重/g實(shí)施例123.445.413.6實(shí)施例221.547.112.8實(shí)施例324.346.713.2實(shí)施例420.846.713.5對比例122.747.815.8對比例223.945.115.2對照組24.545.812.9經(jīng)毒性測試，對大鼠其體重、進(jìn)食量、肝功能、腎功能、血、尿常規(guī)及各組織病理檢查均無異常發(fā)現(xiàn)。由上述結(jié)果可知，該營養(yǎng)配方對小鼠體重增長未見明顯影響，其可以維持小鼠的正常生理功能，對小鼠的正常生長并未產(chǎn)生不良影響，但其增重量相對于對比例1～2較小，即表明本發(fā)明所述的營養(yǎng)配方具有控制熱量攝入量的作用，從而達(dá)到體重的控制。2)本發(fā)明制備的營養(yǎng)配方制劑對肥胖癥患者的治療效果。收集60例輕中度肥胖癥(單純性肥胖和非哺乳期產(chǎn)后肥胖)的樣本并進(jìn)行治療，年齡在18-60周歲，隨機(jī)分為對照組和實(shí)驗(yàn)組，對照組采用中國專利cn104187709a肥胖、減脂手術(shù)全營養(yǎng)配方食品中的實(shí)施例1中制備的片劑，實(shí)驗(yàn)組采用本發(fā)明實(shí)施例2制備的減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)粉。各組均在早、中、晚各食用50g的配方制劑，時(shí)間為2個(gè)月。參照1997年全國第5屆肥胖病研究學(xué)術(shù)會議修訂的《單純性肥胖病的診斷及療效評定標(biāo)準(zhǔn)》：體重指數(shù)(bmi)測算：體重指數(shù)(bmi)＝體重(kg)/[身高(m)]2，正常范圍為18.5-22.9；bmi＜18.5為體重過低；bmi＞22.9為超重；bmi：23-24.9為肥胖前期；bmi：25-29.9為i度肥胖；bmi≥30為ii度肥胖；bmi≥40為iii度肥胖。參照1998年全國中西醫(yī)結(jié)合肥胖病研究學(xué)術(shù)會議制定的《單純性肥胖癥療效評定標(biāo)準(zhǔn)》，擬定以下單純性肥胖癥療效評定標(biāo)準(zhǔn)：近期臨床痊愈：臨床癥狀消失，體重下降至標(biāo)準(zhǔn)體重；體重指數(shù)(bmi)＜26。顯效：臨床癥狀基本消失，體重下降＞5kg，體重指數(shù)(bmi)下降＞4。有效：臨床癥狀明顯減輕，體重下降＞3kg，體重指數(shù)(bmi)下降2-4。無效：臨床癥狀無明顯改善，體重下降＜3kg，體重指數(shù)(bmi)下降＜2。本實(shí)驗(yàn)的治療樣本為體重指數(shù)在23-30之間的輕、中度肥胖者。其中男性40例，女性20例；bmi在23-24.9之間者25例；bmi在25-30之間者35例。在治療之前及之后進(jìn)行身高、體重、體重指數(shù)、腰圍、身體脂肪含量的記錄并進(jìn)行對比，分別計(jì)算實(shí)驗(yàn)組和對照組的減肥有效率，從而驗(yàn)證本發(fā)明所述的減肥減脂專用型臨床營養(yǎng)配方的有效性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示：由上表可知，對照組和試驗(yàn)組對治療肥胖癥均有療效，但本發(fā)明制備的營養(yǎng)培養(yǎng)的療效優(yōu)于對照組。由上述實(shí)施例可知，本發(fā)明所述的減肥減脂專用臨床營養(yǎng)配方中各種組分互相配合，為肥胖癥患者提供合理、全面的營養(yǎng)支持，以改善肥胖癥患者的身體狀態(tài)，同時(shí)添加具有益氣健脾、化痰利濕、減肥減脂功效的藥食同源成分、天然植物化合物和新資源食品，起到預(yù)防肥胖癥以及治療肥胖癥的作用。以上對本發(fā)明的具體實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)描述，但其只作為范例，本發(fā)明并不限制于以上描述的具體實(shí)施例。對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，任何對本發(fā)明進(jìn)行的等同修改和替代也都在本發(fā)明的范疇之中。因此，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍下所作的均等變換和修改，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的范圍內(nèi)。當(dāng)前第1頁12