本發(fā)明涉及保健品
技術領域：
，具體涉及一種保健食品組合物及其制備方法。
背景技術：
：大豆肽是將大分子的大豆蛋白質利用生物技術酶解成由2到10個氨基酸組成的小分子片段。大豆肽富含20種氨基酸，其中包含9種人體不能合成的必需氨基酸，大豆肽常被用作保健食品的原料，用于補充蛋白質，可以快速被機體吸收和利用，提升人體免疫力，降血脂、降血壓、降血糖，促進脂肪代謝、減肥。l-阿拉伯糖是阿拉伯糖的一種異構體，含量較高的植物組織有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麥子等谷類以及甜菜、蘋果等植物細胞壁的半纖維素和果膠質中。食品或藥品中添加使用l-阿拉伯糖的作用通常都是抑制蔗糖的吸收、控制血糖升高、促進雙刺桿菌生長。常被用在糖尿病、減肥等保健食品中。然而目前市售的保健食品中無論是添加使用大豆肽還是l-阿拉伯糖，或多或少多存在吸收利用率不高，不能很好的發(fā)揮到預期的保健功效的作用，因此如何提升含有大豆肽和l-阿拉伯糖的吸收利用率，提升保健食品的保健功效，成為了目前亟待解決的技術問題。技術實現(xiàn)要素：為了克服現(xiàn)有技術的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種保健食品組合物，人體能夠很好的吸收利用保健食品中的大豆肽、l-阿拉伯糖，以及其他保健成分，很好發(fā)揮降血脂、降血壓、降血糖、增強免疫力和減肥的保健功效。同時，本發(fā)明還在于提供一種保健食品組合物的制備方法。為了實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明所采用的技術方案是：一種保健食品組合物，由包括以下重量份數(shù)的原料制備而成：大豆肽40-50份、l-阿拉伯糖40-45份、復合維生素5-10份，復合微量元素5-10份；其中復合維生素由vc、vb1、vb6和vb12混合組成；復合微量元素由乳酸鋅、硫酸鎂和檸檬酸亞鐵組成?？蛇x的，以復合維生素為一個整體基數(shù)，所述復合維生素中各原料的重量份數(shù)組成為：30-60份vc、10-15份vb1、5-10份vb6、1-5份vb12?？蛇x的，以復合微量元素為一個整體，所述復合微量元素中各組分的重量份數(shù)組成為：乳酸鋅30-40份，硫酸鎂20-30份，檸檬酸亞鐵10-20份。可選的，所述保健食品組合物為固體飲料?？蛇x的，所述固體飲料中各原料均為粉末狀顆粒。上述固體飲料的制備方法為按重量份數(shù)取各原料混合均勻，即完成。上述固體飲料在食用過程中直接加入水溶解后，飲用即可；其中加水量為：相對于大豆肽的用量，每40～50份大豆肽，加水量為1800份。本發(fā)明保健食品除了可以是固體飲料之外，也可以將以粉末狀各原料混合組成的混合物作為食品原料制備成餅干、面包、咀嚼片、糖果等食品。本發(fā)明保健食品組合物，將l-阿拉伯糖、大豆肽結合使用，并添加使用由vc、vb1、vb6、vb12組成的復合維生素；由乳酸鋅、硫酸鎂和檸檬酸亞鐵組成的復合微量元素，在復配的復合維生素和復合微量元素的環(huán)境下，l-阿拉伯糖、大豆肽相互之間能夠發(fā)揮協(xié)同增效作用，提升人體對保健食品中大豆肽、l-阿拉伯糖的吸收利用率，提升保健食品降血脂、降血壓、降血糖、增強免疫力、減肥等多種保健功效。具體實施方式下面通過具體實施例對本發(fā)明的技術方案進行詳細說明。實施例1一種固體飲料，由以下重量份數(shù)的原料制備而成：大豆肽50份、l-阿拉伯糖40份、復合維生素5份，復合微量元素5份；其中以復合維生素為一個整體，復合維生素由以下重量份的原料組成：60份vc，15份vb1，5份vb6，3份vb12；以復合微量元素為一個整體，復合微量元素由以下重量份數(shù)的原料組成：乳酸鋅40份，硫酸鎂30份，檸檬酸亞鐵15份；其中各原料為粉末狀顆粒。本實施例固體飲料的制備方法為，按重量份數(shù)取各原料，混合均勻，即完成。本實施例固體飲料在食用過程中直接加入水溶解后，飲用即可；其中加水量為：相對于大豆肽的用量，每50份大豆肽，加水量為1800份。實施例2一種固體飲料，由以下重量份數(shù)的原料制備而成：大豆肽40份、l-阿拉伯糖50份、復合維生素8份，復合微量元素10份；其中以復合維生素為一個整體，復合維生素由以下重量份的原料組成：30份vc，12份vb1，10份vb6，1份vb12；以復合微量元素為一個整體，復合微量元素由以下重量份數(shù)的原料組成：乳酸鋅30份，硫酸鎂25份，檸檬酸亞鐵20份；其中各原料為粉末狀顆粒。本實施例固體飲料的制備方法為，按重量份數(shù)取各原料，混合均勻，即完成。本實施例固體飲料在食用過程中直接加入水溶解后，飲用即可；其中加水量為：相對于大豆肽的用量，每40份大豆肽，加水量為1800份。實施例3一種固體飲料，由以下重量份數(shù)的原料制備而成：大豆肽45份、l-阿拉伯糖45份、復合維生素10份，復合微量元素8份；其中以復合維生素為一個整體，復合維生素由以下重量份的原料組成：50份vc，10份vb1，8份vb6，5份vb12；以復合微量元素為一個整體，復合微量元素由以下重量份數(shù)的原料組成：乳酸鋅35份，硫酸鎂20份，檸檬酸亞鐵10份；其中各原料為粉末狀顆粒。本實施例固體飲料的制備方法為，按重量份數(shù)取各原料，混合均勻，即完成。本實施例固體飲料在食用過程中直接加入水溶解后，飲用即可；其中加水量為：相對于大豆肽的用量，每45份大豆肽，加水量為1800份。對比例1本對比例固體飲料與實施例1不同的是，省去添加使用復合維生素，調整大豆肽用量為52份、l-阿拉伯糖用量為43份，其他同實施例1。對比例2本對比例固體飲料與實施例1不同的是，省去添加使用復合微量元素，調整大豆肽用量為52份、l-阿拉伯糖用量為43份，其他同實施例1。對比例3本對比例固體飲料與實施例1不同的是，復合維生素由vc和vb1組成，其他同實施例1。對比例4本對比例固體飲料與實施例1不同的是，復合維生素由vc和vb6組成，其他同實施例1。對比例5本對比例固體飲料與實施例1不同的是，復合維生素由vc和vb12組成，其他同實施例1。對比例6本對比例固體飲料與實施例1不同的是，復合微量元素由乳酸鋅和硫酸鎂組成，其他同實施例1。對比例7本對比例固體飲料與實施例1不同的是，復合微量元素由乳酸鋅和檸檬酸亞鐵組成，其他同實施例1。對比例8本對比例固體飲料與實施例1不同的是，復合微量元素由硫酸鎂和檸檬酸亞鐵組成，其他同實施例1。試驗例1、測定實施例1制備的固體飲料中的營養(yǎng)成分含量，如下表1所示：表1項目每份(100g)nrv/％能量1148kj14％蛋白質45g75％脂肪0g0％碳水化合物45g15％2、動物試驗：1)糖耐量試驗：試驗方法：準備100只體重處于同一水平、健康的小鼠，隨機分為a、b、c、d、e、f、g、h、i，共9組，每組20只；對每組試驗小鼠按照l-阿拉伯糖的劑量0.525g/kgbw灌胃固體飲料，灌胃45天，檢測每組小鼠的耐糖量；其中a組灌胃實施例1制備的固體飲料，b組灌胃對比例1制備的固體飲料，c組灌胃對比例2制備的固體飲料，d組灌胃對比例3制備的固體飲料，e組灌胃對比例4制備的固體飲料，f組灌胃對比例5制備的固體飲料，g組灌胃對比例6制備的固體飲料，h組灌胃對比例7制備的固體飲料，i組灌胃對比例8制備的固體飲料。試驗結果：對每組小鼠灌胃相應的固體飲料45天后，檢測每組小鼠的耐糖量，比較不同組小鼠的平均耐糖量大小，結果顯示a組＞d組＞e、f組＞g組＞h、i組＞c組＞b組，由該試驗結果可知，本發(fā)明中將大豆肽、l-阿拉伯糖復配使用，并在由vc、vb1、vb6、vb12混合組成的復合維生素，以及由乳酸鋅、硫酸鎂和檸檬酸亞鐵組成的復合微量元素的環(huán)境下，發(fā)揮協(xié)同增效作用，提升固體飲料降血糖，以及對糖尿病的預防和保健效果。2)減重保健效果動物試驗：試驗方法：準備用高糖高脂飼料喂養(yǎng)的肥胖小鼠模型100只，每只小鼠的體重處于同一水平，a、b、c、d、e、f、g、h、i，共9組，每組20只；對每組試驗小鼠按照以人推薦量的30倍l-阿拉伯糖量為基準灌胃固體飲料，灌胃45天，檢測每組小鼠的體重降低量；其中a組灌胃實施例1制備的固體飲料，b組灌胃對比例1制備的固體飲料，c組灌胃對比例2制備的固體飲料，d組灌胃對比例3制備的固體飲料，e組灌胃對比例4制備的固體飲料，f組灌胃對比例5制備的固體飲料，g組灌胃對比例6制備的固體飲料，h組灌胃對比例7制備的固體飲料，i組灌胃對比例8制備的固體飲料。試驗結果：對每組小鼠灌胃相應的固體飲料45天后，檢測每組小鼠的體重降低量，比較不同組小鼠的平均體重降低量大小，結果顯示a組＞d組＞f組＞e組＞g組、h組＞i組＞c組＞b組，由該試驗結果可知，本發(fā)明中將大豆肽、l-阿拉伯糖復配使用，并在由vc、vb1、vb6、vb12混合組成的復合維生素，以及由乳酸鋅、硫酸鎂和檸檬酸亞鐵組成的復合微量元素的環(huán)境下，發(fā)揮協(xié)同增效作用，提升固體飲料減重的保健效果。當前第1頁12