本發(fā)明屬于種罐頭食品的加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種荔枝罐頭的制作方法。
背景技術(shù)：
罐頭是一種包裝食物的方法，可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。水果罐頭是人們最為喜愛的食品，其中的荔枝罐頭也為人們所喜愛，荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；可止呃逆，止腹瀉，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。因為荔枝對保鮮有著極高的要求，所以人們更偏愛于把荔枝做成罐頭。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種荔枝罐頭的制作方法，包含以下重量份的原料組成：荔枝50-70份、甘蔗汁10-15份、白砂糖2-5份、蘋果汁5-10份、蒲公英汁2-5份、蜂蜜5-10份、枸杞3-6份、橘子皮5-10份、檸檬汁2-5份。
進(jìn)一步優(yōu)選的，包含以下重量份的原料組成：荔枝50份、甘蔗汁10份、白砂糖2份、蘋果汁5份、蒲公英汁2份、蜂蜜5份、枸杞3份、橘子皮5份、檸檬汁2份。
包含以下步驟：
1)選擇新鮮的荔枝50-70份清洗干凈，去皮后、挖核，把荔枝果肉洗凈后放入清水中浸泡1-2小時；
2)稱取枸杞3-6份、橘子皮5-10份，加入清水煮30-50min，過濾，取濾液；
3)在所述步驟(2)的濾液中加入甘蔗汁10-15份、白砂糖2-5份、蘋果汁5-10份、蒲公英汁2-5份、蜂蜜5-10份、檸檬汁2-5份混合，繼續(xù)熬煮20-40min；
4)將荔枝果肉取放入步驟3)中的糖液中熬煮10-20min；
5)將步驟4)中的荔枝果肉和糖液，裝入消毒后的罐中；
6)采用真空密封后，殺菌即可。
本發(fā)明的有益之處在于：本發(fā)明工藝簡單可行，縮短加工流程，純天然健康食品，具有一定的硬度和良好的口感，便于儲存，方便食用，不會限制于水果的季節(jié)，受到廣大消費者的喜愛。
具體實施方式
為了加深對本發(fā)明的理解和認(rèn)識，下面結(jié)合具體實施方式對本發(fā)明做出進(jìn)一步的說明和介紹。
實施例1
本發(fā)明的目的是提供一種荔枝罐頭的制作方法，包含以下重量份的原料組成：荔枝50份、甘蔗汁10份、白砂糖2份、蘋果汁5份、蒲公英汁2份、蜂蜜5份、枸杞3份、橘子皮5份、檸檬汁2份。
包含以下步驟：
1)選擇新鮮的荔枝50份清洗干凈，去皮后、挖核，把荔枝果肉洗凈后放入清水中浸泡1小時；
2)稱取枸杞3-6份、橘子皮5-10份，加入清水煮30min，過濾，取濾液；
3)在所述步驟(2)的濾液中加入甘蔗汁10份、白砂糖2份、蘋果汁5份、蒲公英汁2份、蜂蜜5份、檸檬汁2份混合，繼續(xù)熬煮20min；
4)將荔枝果肉取放入步驟3)中的糖液中熬煮10min；
5)將步驟4)中的荔枝果肉和糖液，裝入消毒后的罐中；
6)采用真空密封后，殺菌即可。
實施例2
本發(fā)明的目的是提供一種荔枝罐頭的制作方法，包含以下重量份的原料組成：荔枝70份、甘蔗汁15份、白砂糖5份、蘋果汁10份、蒲公英汁5份、蜂蜜10份、枸杞6份、橘子皮10份、檸檬汁5份。
包含以下步驟：
1)選擇新鮮的荔枝70份清洗干凈，去皮后、挖核，把荔枝果肉洗凈后放入清水中浸泡2小時；
2)稱取枸杞3-6份、橘子皮5-10份，加入清水煮50min，過濾，取濾液；
3)在所述步驟(2)的濾液中加入甘蔗汁15份、白砂糖5份、蘋果汁10份、蒲公英汁5份、蜂蜜10份、檸檬汁5份混合，繼續(xù)熬煮40min；
4)將荔枝果肉取放入步驟3)中的糖液中熬煮20min；
5)將步驟4)中的荔枝果肉和糖液，裝入消毒后的罐中；
6)采用真空密封后，殺菌即可。
實施例2
本發(fā)明的目的是提供一種荔枝罐頭的制作方法，包含以下重量份的原料組成：荔枝60份、甘蔗汁12份、白砂糖3份、蘋果汁8份、蒲公英汁3份、蜂蜜8份、枸杞5份、橘子皮8份、檸檬汁3份。
包含以下步驟：
1)選擇新鮮的荔枝60份清洗干凈，去皮后、挖核，把荔枝果肉洗凈后放入清水中浸泡1.5小時；
2)稱取枸杞5份、橘子皮8份，加入清水煮40min，過濾，取濾液；
3)在所述步驟(2)的濾液中加入甘蔗汁12份、白砂糖3份、蘋果汁8份、蒲公英汁3份、蜂蜜8份、檸檬汁3份混合，繼續(xù)熬煮30min；
4)將荔枝果肉取放入步驟3)中的糖液中熬煮15min；
5)將步驟4)中的荔枝果肉和糖液，裝入消毒后的罐中；
6)采用真空密封后，殺菌即可。
以上對本發(fā)明的實施例進(jìn)行了詳細(xì)說明，但所述內(nèi)容僅為本發(fā)明的較佳實施例，不能被認(rèn)為用于限定本發(fā)明的實施范圍。凡依本發(fā)明申請范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本發(fā)明的專利涵蓋范圍之內(nèi)。