1.一種即食蓮藕營養(yǎng)粥的制備方法，其特征是包括如下步驟：
(1)將蓮藕，清洗，切丁，用6～10mg/L臭氧水溶液以流動水漂洗方式處理10～20min，瀝去表面水份，速凍至-18℃,再真空冷凍干燥制成含水質(zhì)量≤5％的脫水藕??；
(2)取玉米粒，粉碎過80或100目篩,得玉米粉,加入水至含水量為15－25％，拌勻；用擠壓機(jī)在擠壓溫度150－190℃條件下，擠壓成型，80-90℃條件下熱風(fēng)干燥至含水量3－5％得玉米粥米；
取大米,粉碎過80或100目篩,得大米粉,加入水至含水量為15－25％，拌勻；用擠壓機(jī)在擠壓溫度150－190℃條件下，擠壓成型，80-90℃條件下熱風(fēng)干燥至含水量3－5％得大米粥米；
取80或100目篩的紫薯粉,加入水至含水量為15－25％，拌勻；用擠壓機(jī)在擠壓溫度150－190℃條件下，擠壓成型，80-90℃條件下熱風(fēng)干燥至含水量3－5％得紫薯粥米；
取紅小豆,粉碎，過80或100目篩,得紅豆粉,加入水至含水量為15－25％，拌勻；用擠壓機(jī)在擠壓溫度150－190℃條件下，擠壓成型，80-90℃條件下熱風(fēng)干燥至含水量3－5％得紅小豆粥米；
(3)將脫水藕丁、玉米粥米、大米粥米、紫薯粥米、紅小豆粥米混合，包裝，得到即食蓮藕營養(yǎng)粥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即食蓮藕營養(yǎng)粥的制備方法，其特征是所述脫水藕丁、玉米粥米、大米粥米、紫薯粥米、紅小豆粥米的質(zhì)量比為1:0.1-0.3:0.1-0.3：0.1-0.3：0.1-0.3。
3.權(quán)利要求1-2之一的方法制備的即食蓮藕營養(yǎng)粥。