本實(shí)用新型屬于食品生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種速凍水餃用冷凍隧道霧化噴淋裝置。

背景技術(shù)：

目前速凍水餃的速凍一般是在冷凍隧道中進(jìn)行，但是由于冷凍前水餃表面水分容易揮發(fā)，水分揮發(fā)后餃子皮含水量不均勻，速凍時(shí)容易導(dǎo)致水餃開(kāi)裂，導(dǎo)致產(chǎn)品不合格，專(zhuān)利CN201420858196.3公開(kāi)了一種防裂速凍水餃的加工裝置，其在凍結(jié)前對(duì)水餃進(jìn)行了噴霧，經(jīng)過(guò)噴霧后的水餃表面均勻覆蓋著水霧，減少了水餃速凍后開(kāi)裂現(xiàn)象，但是其也存在一定的問(wèn)題：首先噴霧裝置外未設(shè)防護(hù)罩，噴霧過(guò)程中水分容易飛濺到輸送帶外面，污染車(chē)間，還增加車(chē)間濕度；另外噴霧裝置未設(shè)感應(yīng)開(kāi)關(guān)，需要人工控制噴霧裝置的開(kāi)啟和關(guān)閉，而且，如果沒(méi)有人工控制噴霧裝置停止，在輸送帶上即使沒(méi)有水餃，噴霧裝置也一直在運(yùn)行，浪費(fèi)資源。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的就在于為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種速凍水餃用冷凍隧道霧化噴淋裝置。

本實(shí)用新型的目的是以下述方式實(shí)現(xiàn)的：

一種速凍水餃用冷凍隧道霧化噴淋裝置，包括設(shè)置在冷凍隧道前側(cè)的輸送帶，輸送帶上方設(shè)支架，支架上設(shè)霧化噴頭，霧化噴頭上連接進(jìn)水管和進(jìn)氣管；在支架、霧化噴頭外設(shè)透明防護(hù)罩，透明防護(hù)罩上設(shè)防霧層。

所述支架上設(shè)多個(gè)霧化噴頭，每個(gè)霧化噴頭分別通過(guò)連接管I和連接管Ⅱ連接進(jìn)水管和進(jìn)氣管；在每個(gè)連接管I和連接管Ⅱ上均設(shè)調(diào)節(jié)閥。

所述防護(hù)罩前側(cè)設(shè)物料紅外感應(yīng)開(kāi)關(guān)，物料紅外感應(yīng)開(kāi)關(guān)與霧化噴頭控制裝置連接。

所述輸送帶為不銹鋼輸送網(wǎng)帶。

相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型設(shè)置的透明防護(hù)罩，可以保護(hù)噴霧水分只在防護(hù)罩內(nèi)流動(dòng)，而且防護(hù)罩設(shè)置為透明而且具有防霧效果，工作人員可直接從外面觀察到噴霧情況，有問(wèn)題可及時(shí)發(fā)現(xiàn)；因此本實(shí)用新型既可以起到速凍前增加水餃表面水分防止開(kāi)裂的作用，又防止水分飛濺污染車(chē)間及增加車(chē)間濕度，提高了生產(chǎn)安全。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

本實(shí)用新型提供的速凍水餃用冷凍隧道霧化噴淋裝置，包括設(shè)置在冷凍隧道前側(cè)的輸送帶1，輸送帶1上方設(shè)支架7，支架7上設(shè)霧化噴頭6，霧化噴頭6上連接進(jìn)水管4和進(jìn)氣管5，進(jìn)水管4和進(jìn)氣管5上分別設(shè)總調(diào)節(jié)閥8；在支架7、霧化噴頭6外設(shè)透明防護(hù)罩2，透明防護(hù)罩2上設(shè)防霧層3；輸送帶1優(yōu)選為不銹鋼輸送網(wǎng)帶。

進(jìn)一步，為了確保噴霧全面均勻，支架上設(shè)多個(gè)霧化噴頭6，每個(gè)霧化噴頭6分別通過(guò)連接管I9和連接管Ⅱ10連接進(jìn)水管4和進(jìn)氣管5；在每個(gè)連接管I9和連接管Ⅱ10上均設(shè)調(diào)節(jié)閥11，可以良好的控制每個(gè)霧化噴頭6的進(jìn)水和進(jìn)氣流量大小。在防護(hù)罩前側(cè)設(shè)物料紅外感應(yīng)開(kāi)關(guān)12，物料紅外感應(yīng)開(kāi)關(guān)與霧化噴頭控制裝置連接，當(dāng)紅外感應(yīng)開(kāi)關(guān)檢測(cè)到輸送帶上有水餃時(shí)，自動(dòng)開(kāi)啟噴霧裝置，當(dāng)紅外感應(yīng)開(kāi)關(guān)檢測(cè)到輸送帶上沒(méi)有水餃時(shí)，噴霧裝置自動(dòng)停止，以節(jié)約水資源。

以上所述的僅是本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型整體構(gòu)思前提下，還可以作出若干改變和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。