技術編號：12603419
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本實用新型屬于食品生產(chǎn)加工技術領域，具體涉及一種速凍水餃用冷凍隧道霧化噴淋裝置。背景技術目前速凍水餃的速凍一般是在冷凍隧道中進行，但是由于冷凍前水餃表面水分容易揮發(fā)，水分揮發(fā)后餃子皮含水量不均勻，速凍時容易導致水餃開裂，導致產(chǎn)品不合格，專利CN201420858196.3公開了一種防裂速凍水餃的加工裝置，其在凍結前對水餃進行了噴霧，經(jīng)過噴霧后的水餃表面均勻覆蓋著水霧，減少了水餃速凍后開裂現(xiàn)象，但是其也存在一定的問題：首先噴霧裝置外未設防護罩，噴霧過程中水分容易飛濺到輸送帶外面，污染車間，還增加車...
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