1.一種糕點(diǎn)餡料蒸煮鍋,其特征在于:包括機(jī)架、鍋體、攪拌裝置和加熱裝置;所述鍋體安裝在機(jī)架上,鍋體內(nèi)部設(shè)置攪拌裝置,所述加熱裝置設(shè)置在鍋體的下方;
所述鍋體包括內(nèi)鍋、外鍋和鍋蓋,所述外鍋包裹著內(nèi)鍋,外鍋的內(nèi)側(cè)與內(nèi)鍋的外側(cè)形成封閉的夾層,所述夾層內(nèi)部設(shè)置導(dǎo)熱介質(zhì),鍋蓋扣設(shè)在鍋體上,外鍋上設(shè)置泄壓閥;所述泄壓閥包括把手、閥體、閥頭,所述閥體為彈性結(jié)構(gòu),閥體設(shè)置在把手內(nèi)的閥腔中,所述閥頭置于夾層中;把手和閥腔上設(shè)置閥孔,所述閥孔位于靠近外鍋的位置;
所述攪拌裝置包括攪拌電機(jī)和攪拌槳,攪拌電機(jī)與攪拌槳連接,攪拌槳設(shè)置鍋體內(nèi)部,所述攪拌電機(jī)設(shè)置在鍋蓋上;
所述加熱裝置包括支架和加熱部,所述加熱部設(shè)置在支架上,加熱部的內(nèi)槽與外鍋的外輪廓相符合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種糕點(diǎn)餡料蒸煮鍋,其特征在于:所述夾層中的導(dǎo)熱介質(zhì)為硅油。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種糕點(diǎn)餡料蒸煮鍋,其特征在于:所述攪拌槳包括第一攪拌頭、第二攪拌頭和旋轉(zhuǎn)軸,所述第一攪拌頭通過(guò)第一連桿與旋轉(zhuǎn)軸連接,第二攪拌頭通過(guò)第二連桿與旋轉(zhuǎn)軸連接;所述第一攪拌頭的截面為C形,其縱向面與水平面形成夾角為45度到70度;第二攪拌頭的截面為L(zhǎng)形,其縱向面與水平面的夾角成90度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種糕點(diǎn)餡料蒸煮鍋,其特征在于:所述支架上設(shè)置轉(zhuǎn)輪,所述鍋體通過(guò)軸與支架連接,所述轉(zhuǎn)輪與軸連接。