技術(shù)編號(hào)：12610451
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及糕點(diǎn)餡料加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種糕點(diǎn)餡料蒸煮鍋。背景技術(shù)糕點(diǎn)餡料，也叫食品餡料、糕點(diǎn)餡，是用于生產(chǎn)各種糕點(diǎn)、月餅、果粒面包、香糕等等各類糕點(diǎn)的餡料的統(tǒng)稱?？梢杂米鞲恻c(diǎn)餡料的餡料有蓮蓉餡料，豆蓉餡料，豆沙餡料、水果餡料、果仁餡等。制作餡料時(shí)，需要加熱將原材料煮熟，糕點(diǎn)餡料的蒸煮和炒制過程中，火候非常重要，用普通的鍋制作時(shí)，需要小火，并經(jīng)常攪動(dòng)，防止炒糊或粘鍋?，F(xiàn)有技術(shù)中，也出現(xiàn)了炒制餡料的鍋，為雙層結(jié)構(gòu)，在夾層中通入蒸氣，將餡料加熱。缺點(diǎn)是：需要另外加入蒸氣管道，整體結(jié)構(gòu)龐大，且缺...
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