技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開了一種辣醬冷卻攪拌裝置,涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，包括內(nèi)鍋體和安裝在內(nèi)鍋體內(nèi)的攪拌軸；所述攪拌軸上設(shè)置有多個(gè)連桿，且每個(gè)連桿上均設(shè)置有傾斜的攪拌葉；所述攪拌軸上還設(shè)置有多個(gè)伸縮桿，每個(gè)伸縮桿均上設(shè)置有扇形的刮底攪拌匙；所述伸縮桿包括固定桿和活動(dòng)桿，活動(dòng)桿插接在固定桿上，且活動(dòng)桿與固定桿之間連接設(shè)置有壓縮彈簧。本實(shí)用新型不僅能有效對(duì)攪拌鍋內(nèi)的辣醬進(jìn)行攪拌，在攪拌過程中能有效對(duì)辣醬進(jìn)行冷卻，且能將內(nèi)鍋體內(nèi)壁附著的辣醬進(jìn)行刮除，防止辣醬附著在內(nèi)鍋體的內(nèi)壁上，不僅方便后期對(duì)內(nèi)鍋體的清洗，同時(shí)能有效防止辣醬的二次污染。

技術(shù)研發(fā)人員：吳久容;何英明;李松;萬兵
受保護(hù)的技術(shù)使用者：四川富農(nóng)林業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司
文檔號(hào)碼：201621079602
技術(shù)研發(fā)日：2016.09.26
技術(shù)公布日：2017.05.31