本發(fā)明涉及飲料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種涼茶飲料及其制備方法。

背景技術(shù)：

涼茶是嶺南人民根據(jù)本地的氣候、水土特性，在長期預(yù)防疾病與保健的過程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為基礎(chǔ)，研制總結(jié)出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶“高熱”的原因，有關(guān)專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點(diǎn)十分符合現(xiàn)代人的消費(fèi)特點(diǎn)。飲用涼茶是兩廣人民長期同大自然作斗爭總結(jié)而來的一種護(hù)身法寶。據(jù)有關(guān)醫(yī)藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時(shí)可防病，有病時(shí)能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑濕”。

目前市場上很多的涼茶飲料，但是還沒有一款即沒有色素，也沒有防腐劑，且口感較佳的涼茶。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本發(fā)明提供了一種涼茶飲料及其制備方法，本飲料具有清熱、下火功效，而且口感清涼，味甘爽口，且沒有任何防腐劑，成本低，生產(chǎn)方便。

一種涼茶飲料，按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為：蘆薈：10-15份，夏枯草：4-6份，燈心草：2-3份，陳皮：3-6份，金銀花：20-25份，竹葉：10-15份，桑葉：5-10份，梔子：4-8份，薄荷：2-4份，水：1200-1600份。

優(yōu)選地，按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為：蘆薈：12-14份，夏枯草：5-6份，燈心草：2.5-3份，陳皮：4-5份，金銀花：22-24份，竹葉：13-15份，桑葉：6-9份，梔子：5-7份，薄荷：3-4份，水：1400-1600份。

優(yōu)選地，按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為：蘆薈：13份，夏枯草：5份，燈心草：2.5份，陳皮：4份，金銀花：23份，竹葉：14份，桑葉：8份，梔子：6份，薄荷：3份，水：1500份。

優(yōu)選地，所述原料組分還包括檸檬酸。

優(yōu)選地，所述檸檬酸份量為8-12份。

優(yōu)選地，所述原料組分還包括甘草。

優(yōu)選地，所述甘草份量為3-8份。

優(yōu)選地，所述原料組分還包括甜味劑，所述甜味劑為紅糖、白砂糖以及木糖醇中的至少一種。

一種涼茶飲料的制備方法，方法包括：

S1，將蘆薈，夏枯草，燈心草，陳皮，金銀花，竹葉，桑葉，梔子以及薄荷，放置在恒溫干燥箱，在溫度為60℃的條件下，干燥8小時(shí)。

S2，將干燥后的蘆薈，夏枯草，燈心草，陳皮，金銀花，竹葉，桑葉，梔子以及薄荷放置粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，粉碎至100-150目。

S3，將粉碎后的物料用細(xì)紗布包裹，放置在容器中，加入冷水，浸泡20min，再進(jìn)行加熱，加溫速度5-9℃/min，直至容器中的水沸騰，將加熱設(shè)置為保溫，使水保持微微沸騰，煎煮2-3h，得到茶液，將物料包裹從容器拿出，讓茶液冷卻，進(jìn)行300-400目篩過濾，取濾液，進(jìn)行紫外殺菌，包裝。

優(yōu)選地，所述S3中茶液冷卻后，往茶葉中添加檸檬酸、甘草及甜味劑，甜味劑為紅糖、白砂糖以及木糖醇中的至少一種。

本發(fā)明提供的一種涼茶飲料及其制備方法，本飲料具有清熱、下火功效，而且口感清涼，味甘爽口，且沒有任何防腐劑，成本低，生產(chǎn)方便。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

應(yīng)當(dāng)理解，當(dāng)在本說明書和所附權(quán)利要求書中使用時(shí)，術(shù)語“包括”和“包含”指示所描述特征、整體、步驟、操作、元素和/或組件的存在，但并不排除一個(gè)或多個(gè)其它特征、整體、步驟、操作、元素、組件和/或其集合的存在或添加。

還應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步理解，在本發(fā)明說明書和所附權(quán)利要求書中使用的術(shù)語“和/或”是指相關(guān)聯(lián)列出的項(xiàng)中的一個(gè)或多個(gè)的任何組合以及所有可能組合，并且包括這些組合。

實(shí)施例1

一種涼茶飲料及其制備方法，按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為：蘆薈：10份，夏枯草：4份，燈心草：3份，陳皮：6份，金銀花：25份，竹葉：10份，桑葉：10份，梔子：8份，薄荷：2份，水：1200份。

實(shí)施例2

一種涼茶飲料及其制備方法，按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為：蘆薈：15份，夏枯草：6份，燈心草：2份，陳皮：3份，金銀花：25份，竹葉：15份，桑葉：5份，梔子：4份，薄荷：2份，水：1600份。

實(shí)施例3

一種涼茶飲料及其制備方法，按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為：蘆薈：12份，夏枯草：6份，燈心草：3份，陳皮：4份，金銀花：22份，竹葉：13份，桑葉：9份，梔子：7份，薄荷：4份，水：1400份。

實(shí)施例4

一種涼茶飲料及其制備方法，按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為：蘆薈：14份，夏枯草：5份，燈心草：2.5份，陳皮：5份，金銀花：24份，竹葉：15份，桑葉：6份，梔子：5份，薄荷：3份，水：1600份。

實(shí)施例5

一種涼茶飲料及其制備方法，按質(zhì)量份數(shù)其原料組分為：蘆薈：13份，夏枯草：5份，燈心草：2.5份，陳皮：4份，金銀花：23份，竹葉：14份，桑葉：8份，梔子：6份，薄荷：3份，水：1500份。

一種涼茶飲料的制備方法，包括：

S1，將蘆薈，夏枯草，燈心草，陳皮，金銀花，竹葉，桑葉，梔子以及薄荷，放置在恒溫干燥箱，在溫度為60℃的條件下，干燥8小時(shí)。

S2，將干燥后的蘆薈，夏枯草，燈心草，陳皮，金銀花，竹葉，桑葉，梔子以及薄荷放置粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎，粉碎至100-150目。

S3，將粉碎后的物料用細(xì)紗布包裹，放置在容器中，加入冷水，浸泡20min，再進(jìn)行加熱，加溫速度5-9℃/min，直至容器中的水沸騰，將加熱設(shè)置為保溫，使水保持微微沸騰，煎煮2-3h，得到茶液，將物料包裹從容器拿出，讓茶液冷卻，往茶葉中添加檸檬酸、甘草及甜味劑，進(jìn)行300-400目篩過濾，取濾液，進(jìn)行紫外殺菌，包裝。

甜味劑可以為紅糖、白砂糖以及木糖醇。

本發(fā)明實(shí)施例方法中的步驟可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行順序調(diào)整、合并和刪減。

以上是對本發(fā)明所提供的，本發(fā)明的有益效果為：本飲料具有清熱、下火功效，而且口感清涼，味甘爽口，且沒有任何防腐劑，成本低，生產(chǎn)方便。

本文進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，應(yīng)用了具體個(gè)例對本發(fā)明的原理及實(shí)施方式進(jìn)行了闡述，以上實(shí)施例只是用于幫助理解本發(fā)明的方法及其核心思想；同時(shí)，對于本領(lǐng)域的一般技術(shù)人員，依據(jù)本發(fā)明的思想，在具體實(shí)施方式及應(yīng)用范圍上均會有改變之處，綜上所述，本說明書內(nèi)容不應(yīng)理解為對本發(fā)明的限制。

所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員可以清楚地了解到，為描述的方便和簡潔，上述描述的系統(tǒng)和單元的具體工作過程，可以參考前述方法實(shí)施例中的對應(yīng)過程，在此不再贅述。